ขนมถังแตกไส้ข้าวโพด

 

ขนมถังแตกไส้ข้าวโพด เป็นขนมที่เด็กๆ ชอบ สมัยก่อนจะมีขายตามงานวัด ลองทำกินเองบ้างค่ะ มีวิธีทำ และ ส่วนผสม อยู่ด้านล่าง

 40 นาที

ส่วนผสม

 2 คนทาน
  1. ส่วนผสมแป้ง
  2. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
  3. แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง
  4. ยีสต์ 1/2 ช้อนชา
  5. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
  6. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
  7. ผงฟู. 1/2 ช้อนชา
  8. เบกกิ้งโซดา. 1/2 ช้อนชา
  9. น้ำมันพืช (สำหรับทากระทะ) 1 ช้อนชา
  10. ส่วนผสมไส้
  11. ข้าวโพด (ต้มสุกแกะแตะเม็ด) 1 ฝัก
  12. งาดำคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  13. งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  14. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
  15. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. วิธีเตรียมแป้ง!..นำแป้งข้าวเจ้า แป้งอเนกประสงค์ใส่ลงในชามผสม ใส่ ยีสต์ 

    ขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 1 รูปขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 1 รูปขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่น้ำเปล่า

    ขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 2 รูปขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 2 รูปขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. ตีจนน้ำตาลละลาย เอาพลาสติกมาแร็พปิด พักแป้งไว้ 30 นาที พอครบ 30 นาทีแล้ว นำแป้งออกมาใส่ผงฟู และ เบกกิ้งโซดา ลงไป คนให้เข้ากันแล้วพักไว้

    ขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 3 รูปขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 3 รูปขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. วิธีเตรียมไส้ข้าวโพด!...นำข้าวโพดตักให้สุกแกะเอาแต่เม็ด ใส่ถ้วยเตรียมไว้ นำงาคั่วให้หอม
    วิธีทำไส้!..นำน้ำตาล ใส่ งาดำคั่ว งาขาวคั่ว และ เกลือ คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ก่อน

    ขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 4 รูปขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 4 รูปขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. วิธีทำขนม!..นำกระทะขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ เทน้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน แล้วตักแป้งที่ผสมไว้ลงไป กระจายแป้งให้ทั่วกระทะ

    ขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 5 รูปขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 5 รูปขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 5 รูป
  6. แล้วปิดฝากระทะ พอแป้งสุก เปิดฝากระทะ (สังเกตแป้งสุกได้จากสีที่เปลี่ยนจากใสๆ เป็นสีขาว และเอานิ้วจิ้มแล้วไม่บุ๋มลงไป) ให้ใส่ไส้ที่ผสมไว้ลงไปบนด้านหนึ่งของแป้ง

    ขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 6 รูปขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 6 รูปขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 6 รูป
  7. แล้วใช้ตะหลิวค่อย ๆ แซะขอบแป้งอีกด้านแล้วนำแป้งมาประกบกัน จัดเสิร์ฟตอนร้อนๆ

    ขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 7 รูปขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 7 รูปขนมถังแตกไส้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 7 รูป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ