ต้มข่าไก่

 

*ใครมีเห็ดฟางก็ใส่แทนหอมหัวใหญ่​ได้เลยค่ะ​

ส่วนผสม

 
  1. สะโพกไก่​ ๑ สะโพก​
  2. กะทิ​ ๔๐๐ กรัม
  3. ข่า​อ่อนหั่น​ ๑๐ แว่น
  4. ตะไคร้หั่น​แฉลบ​ ๑ ต้น
  5. ใบมะกรูด​ฉีก​ ๑๐ ใบ
  6. พริกแดง/เขียว​ ​ ๑๒ เม็ด
  7. หอมหัวใหญ่หั่นบาง​ ๑ หัว
  8. น้ำปลา​ ๑​ ช้อนโต๊ะ
  9. มะนาว​ ๑ ลูก​
  10. เกลือ​ ๑/๔ ช้อนชา​
  11. ผักชีซอย​

ขั้นตอน

  1. นำสะโพก​ไก่มาหั่นเป็นชิ้นพอคำ​ และหั่นส่วนผสมอื่นๆ​ เตรียมไว้​

    ต้มข่าไก่ วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. ตั้งหม้อใส่หัวกะทิลงไปเคี่ยวให้แตกมัน​ จากนั้นใส่ตะไคร้​ ข่า​ หอมหัวใหญ่​​ พริกแดง/เขียว​ และเกลือลงไป

    ต้มข่าไก่ วิธีทำสูตร 2 รูปต้มข่าไก่ วิธีทำสูตร 2 รูปต้มข่าไก่ วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. เมื่อเดือด​ ชิมรสและปรุงรสตามชอบด้วยน้ำปลา​ จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไป​ คนทุกอย่างให้เข้ากัน​

    ต้มข่าไก่ วิธีทำสูตร 3 รูปต้มข่าไก่ วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. เมื่อไก่ใกล้จะสุก​ ใส่ใบมะกรูด​และปรุงรสตามชอบด้วยมะนาว​ ต้มต่ออีก​ ๑-๒​ นาที​ ปิดเตา​

    ต้มข่าไก่ วิธีทำสูตร 4 รูปต้มข่าไก่ วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. Enjoy!

    ต้มข่าไก่ วิธีทำสูตร 5 รูป
DA RA
สูตรโดย
DA RA

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ