หมี่ผัดสีชมพู

 

จริงๆ สูตรนี้ใช้ซอสแดงที่เป็นขวดละ 10 บาทค่ะ​ แต่สูตรที่ลงไว้ขอใช้เป็นสีผสมอาหารแบบน้ำแทนนะคะ​ เพราะรู้สึกว่าซอสแดงขวดๆ ​กินเข้าไปแล้วรู้สึกไม่ค่อยโอเคค่ะ​ ท้องอืด​ อาจเป็นเพราะกรด หรือสารกันบูดที่ใส่ลงไปเพื่อให้มันเก็บไว้ได้นาน​ เพราะซอสแดงเหมือนแป้งกวนกับสีเลยค่ะ🙄
จริงๆ ถ้าไม่อยากใส่สี ​เปลี่ยนเป็นซอสมะเขือเทศก็น่าจะได้ค่ะ​ รสสัมผัสก็น่าจะอร่อยอีกแบบ​

 15นาที

ส่วนผสม

 4 เสิร์ฟ
  1. หมี่ไวไวแห้ง ห่อเล็ก 2 พับ
  2. กะทิ​ 125​ มล
  3. เต้าเจี้ยว​ 2​ ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลปี๊บ​ 2​ ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมะขามเปียกข้นๆ​ 1​ ช้อนโต๊ะ
  6. กุ้งหวาน​ (ถ้าไม่มีไม่เป็นไรค่ะค่อยเพิ่มความหวาน) 1​ ช้อนโต๊ะ
  7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  8. สีผสมอาหาร 1/3 ช้อนชา
  9. หอมกระเทียมโขลก หรือซอยบาง​ 1​ ช้อนโต๊ะ
  10. เต้าหู้แข็ง 1 แผ่น
  11. ไขไก่​ 2 ฟอง
  12. น้ำมันสำหรับผัด/ทอด ​2 ช้อนโต๊ะ
  13. ผักเคียง​
  14. กุยช่าย
  15. ถั่วงอก​
  16. แตงกวา

ขั้นตอน

  1. หมี่ผัดสีชมพู วิธีทำสูตร 1 รูปหมี่ผัดสีชมพู วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. เส้นหมี่แช่น้ำไว้สัก 10 นาที แล้ววางพักสะเด็ดน้ำ

  3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ​ตามด้วยหอม กระเทียม เจียวพอหอม เติมน้ำตาลปี๊บ​ เต้าเจี้ยว​ น้ำมะขามเปียก​ กุ้งหวาน ​เกลือ​ สี​ กะทิ​ คนให้เข้ากันประมาณ 2 นาที

    หมี่ผัดสีชมพู วิธีทำสูตร 3 รูปหมี่ผัดสีชมพู วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. เอาเส้นใส่ลงไป ใช้ตะหลิวอีกอันคลุกๆ ให้เข้ากัน

    หมี่ผัดสีชมพู วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. ใส่กุยช่ายหั่นทอน​ ผัดให้เข้ากัน

    หมี่ผัดสีชมพู วิธีทำสูตร 5 รูป
  6. ตักใส่จาน ทานเคียงถั่วงอก โรยด้วยเต้าหู้ และไข่ที่ทำไว้

ครัวบ้านนก
สูตรโดย
ครัวบ้านนก

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ