สูตร “ขนมปังกรอบเนยหนึบรสนม” เมนูขนมยอดฮิต ขนมปังกรอบๆ หน้าเนยหนึบๆ

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีสูตรการทำขนมปังเนยหนึบรสนมมาแบ่งปันค่ะ เมนูนี้กำลังมาแรงเลยค่ะ ขนมปังกรอบๆ หน้าเป็นเนยหนึบๆ อร่อยทานเพลิน ทำง่ายๆ ทำขายก็ได้กำไรดีมากค่ะ มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันเลย

*วัตถุดิบ

เตรียมขนมปังแผ่นบาง 1 แถว

.

หมายเหตุ นำขนมปังมาหั่นครึ่ง นำไปผึ่งแดด ประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อไล่ความชื้นและให้ขนมปังกรอบนาน

หน้าเนยหนึบ รสนม : Milk

– เนยสดจืด / Unsalted Butter = 180 g

– เกลือ / SALT = 1/4 ช้อนชา

– น้ำตาลไอซิ่ง / Icing sugar = 160g (ชอบหวานเพิ่มได้ )

– ไข่แดง / Egg yolk = 1

– นมข้นหวาน / Contened milk = 40

– นมผง / Milk powder 100g

– แป้งเอนกประสงค์ / All purpose flour = 20g

**ขั้นตอน

ตีเนย ให้เนียน ขึ้นฟู

ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ลงในอ่างผสม ตีให้เข้ากัน

ใส่ไข่แดง ลงไป ตีให้เข้ากัน

.

.

ใส่ ทยอยใส่ นมข้นหวาน นมผง แป้งสาลีอเนกประสงค์ ลงไป ตีให้เข้ากันดีคร้าา

นำหน้าเนยที่ตีเตรียมไว้ มาทาหน้าขนมปัง

.

อบที่อุณหภูมิ 150 องศา ไฟบนล่าง ปิดพัดลม นาน 10-150 นาที

.

.

อบเสร็จ นำออกจากเตา ทิ้งให้เย็นดีแล้ว พร้อมนำเสริฟความอร่อยกันเลยจร้าา

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Kallay_P สมาชิกเว็บพันทิป