กุ้งคั่วพริกเกลือ อาหารไทยอร่อยแซ่บทำง่ายด้วยวัตถุดิบบ้าน ๆ

 

  ของโปรดเลย กับเมนูกุ้งคั่วพริกเกลือ สูตรอาหารไทยรสจัดจ้าน ใช้แค่วัตถุดิบในครัว เหมาะกินกับข้าวสวยหรือเป็นเมนูกับแกล้ม


          จากที่เคยกินเมนูกุ้งผัดพริกเกลือตามร้านอาหาร แม้จะอร่อยแต่ราคาก็แอบแรงเหมือนกัน ถ้าลงทุนซื้อวัตถุดิบมาทำกินเองน่าจะคุ้มกว่าเนอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกุ้งคั่วพริกเกลือ สูตรจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับกุ้งไปทอดจนสุกแล้วเอาไปคั่วกับพริกและกระเทียม ปรุงรสเค็มตามชอบ สุดท้ายโรยต้นหอมเพิ่มความงาม
 
กุ้งคั่วพริกเกลือ

กุ้งคั่วพริกเกลือ มาอร่อยง่าย ๆ กันค่ะ
โดย
คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำกุ้งคั่วพริกเกลือ หรือกุ้งคั่วพริกกระเทียมค่ะ มาเริ่มทำกันเลยค่ะ
 

ส่วนผสม กุ้งคั่วพริกเกลือ

กุ้งคั่วพริกเกลือ

  • กุ้ง (ตัดหนวดผ่าหลังนำเส้นดำออก) 300 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 30 กรัม
  • พริกแดงจินดาสับ 10 กรัม
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอด
     

วิธีทำกุ้งคั่วพริกเกลือ

กุ้งคั่วพริกเกลือ

    ​​​​► นำกุ้งมาตัดหนวด ผ่าหลัง และเอาเส้นดำออกให้เรียบร้อย เสร็จแล้วเอากุ้งคลุกแป้ง เตรียมทอดค่ะ
 

กุ้งคั่วพริกเกลือ

    ​​​​► ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำกุ้งลงทอด
 
กุ้งคั่วพริกเกลือ

    ​​​​► ทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันพักไว้ก่อนค่ะ
 
กุ้งคั่วพริกเกลือ

    ​​​​► จากนั้นมาเจียวกระเทียมให้พอเหลือง
 
กุ้งคั่วพริกเกลือ

    ​​​​► แล้วใส่พริกสับลงไปคั่วให้เข้ากันค่ะ
 
กุ้งคั่วพริกเกลือ

    ​​​​► นำกุ้งที่เราทอดไว้มาใส่รวมกับกระเทียมและพริก แล้วใส่เครื่องปรุง ได้แก่ เกลือ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากันด้วยไฟแรง
 
กุ้งคั่วพริกเกลือ

กุ้งคั่วพริกเกลือ

    ​​​​► ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยต้นหอม กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ค่ะ
 

สามารถติดตามสูตรอาหารและขนมอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่

           มีกุ้งติดตู้เย็นอยู่พอดีเดี๋ยวจะทำเมนูกุ้งคั่วพริกเกลือกินมื้อเที่ยงนี้เลยค่ะ ยิ่งถ้าได้กินกับข้าวสวยพ่วงด้วยไข่ดาวสักฟอง อูย... ฟินลืม
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ