ทำตามได้เลย! แจกสูตร เกี๊ยวซ่านึ่ง ไส้แน่นอิ่มอร่อยเต็มๆคำ
เกี๊ยวซ่า เมนูทานเล่นที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติความอร่อยของไส้บวกกับแป้งที่ทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับน้ำจิ้มยิ่งเพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีก แต่ถ้าหากคุณเบื่อกับรสชาติของเกี๊ยวซ่าทอดแล้ว วันนี้เราขอชวนคุณมาเข้าครัวทำเกี๊ยวซ่านึ่งทานกันค่ะ โดยสูตรนี้เป็นสูตรจากคุณ maekwansri วัตถุดิบที่ใช้หาได้ไม่ยาก ส่วนวิธีการทำก็ง่ายมากบอกละเอียดทุกขั้นตอน สำหรับมือใหม่อาจต้องใช้ทักษะในการห่อเกี๊ยวกันซักหน่อยเพื่อความสวยงามและน่ารับประทานค่ะ ถ้าพร้อมแล้วไปลุยกันเล้ยยยย
ส่วนผสม
1. สะโพกไก่หรือหมูสับ
2. แผ่นเกี๊ยวซ่า
3. กระเทียม/รากผักชี/เม็ดพริกไทย
4. น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันงา/น้ำตาล
5. แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด เล็กน้อย
6. ต้นหอมหรือกุ๊ยช่ายซอย (ไม่ใส่ก็ได้)
7. น้ำเปล่า
ขั้นตอนการทำ
1. โขลกกระเทียม/รากผักชี/เม็ดพริกไทย ให้ละเอียด พักไว้
2. นำส่วนผสม(ข้อ1)ไปผสมกับไก่(หมู)สับ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันงา/น้ำตาล/แป้งมัน นวดให้เข้ากัน โรยต้นหอมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย1ชม.หรือทั้งคืน
3. นำไก่(หมู)สับที่หมักได้ที่แล้วมาห่อกับแผ่นเกี๊ยว
4. นำไปนึ่งในน้ำเดือด ให้พรมน้ำลงบนตัวเกี๊ยวด้วย แป้งจะได้ไม่กระด้าง นึ่งประมาณ10นาทีหรือจนสุก
5. เสริฟพร้อมผักสดและซอสพริกผสมน้ำจิ้มไก่ หรือซอสเปรี้ยว ตามชอบเลยจ้าาาา
เหมาะสำหรับเป็นเมนูอาหารว่างในวันหยุดนี้เลยค่ะ ลองนำไปทำตามกันดูนะคะรับรองว่าใครได้ชิมเกี๋ยวซ่านึ่ง ไส้แน่นๆ เป็นต้องติดใจแน่นอนค่าาา
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น