ข้าวผัด ผัดให้ข้าวร่วนน่ากิน อร่อยเหมือนร้านตามสั่ง

 

ข้าวผัด ผัดให้ข้าวร่วนน่ากิน อร่อยเหมือนร้านตามสั่ง

เคยสงสัยกันไหมคะว่าเวลาที่เราไปสั่งข้าวผัดตามร้านอาหารตามสั่งนั้น กับการเข้าครัวทำข้าวผัดเองที่บ้ า น ทำไมรสชาติถึง ไม่เหมือนกันเลย ทำไมทำเองแล้วไม่อร่อย ไม่เป็นข้าวผัดแบบที่เราเคยทาน

การผัดข้าวผัดนั้นหลายคนอาจจะมองว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ แต่ในความเป็นจริงแล้วการทำเมนูข้าวผัดจะต้องมีเคล็ดลับมีวิธีการ ถึงจะทำให้ข้าวผัดของเรานั้นมีความน่าทานได้มากยิ่งขึ้นและมีความอร่อยเหมือนกับร้านที่เราได้ซื้อทาน

เมนูข้าวผัดนั้นจะให้อร่อยข้าวผัดที่ดีจะต้องเป็นข้าวผัดที่มีเม็ดข้าวร่วน ไม่แ ฉ ะไม่นุ่ม ข้าวผัดที่อร่อยจะต้องแห้งๆได้รสชาติของข้าวผัด ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงอะไรให้มากมาย วันนี้เราเลยได้นำเคล็ดลับที่ดีมากๆสำหรับการทำเมนูข้าวผัดมาฝากทุกท่านสามารถที่จะเก็บของไว้ทำกันที่บ้ า นจะได้ผัดข้าว เหมือนตามร้านอาหารที่เราชื่นชอบได้เลย

เคล็ดลับการผัดข้าวให้อร่อย

เคล็ดลับที่ 1

สิ่งสำคัญของเมนูข้าวผัดนั่นก็คือไม่ควรใช้ข้าวที่หุงสุกใหม่ๆ และไม่ควรเป็นข้าวหอมมะลิเลย เพราะเมื่อนำเข้าหอมมะลิมาผัดจะทำให้ข้าวมีความแ ฉ ะ ไม่นำข้าวที่หุงสุกใหม่ๆมาผัด จะทำให้ข้าวเ ล ะไม่ร่วน

เคล็ดลับที่ 2

ไม่ใส่น้ำมันที่เยอะจนเกินไป เพราะจะทำให้ข้าวผัดมีความเลี่ยนมีความมัน และมีความแ ฉ ะนำมาทำมาทานไม่อร่อยเลย

เคล็ดลับที่ 3

ในส่วนของขั้นตอนการผัดข้าวนั้น ใส่เนื้อ สั ต ว์ลงไปผัด ก่อน ผัดให้พอสุกแล้วให้ใส่ข้าวที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงรสชาติด้วยซอสต่างๆ ใส่ไข่ไก่ เมื่อเราได้ใส่ไข่ลงไปนั้นลงไปที่หลังข้าวตัว ไข่ก็จะเข้าไปเคลือบข้าวเอาไว้ทำให้ข้าวไม่แห้งและให้ใส่ผักในขั้นตอนสุดท้าย ผัดให้เข้ากันคนให้เข้ากันตักใส่จานพร้อมนำมาทานได้เลย

แถมสูตรการทำข้าวผัดปูแสนอร่อย

ส่วนผสม เครื่องปรุง สูตรการทำข้า ว ผั ด ปู

1 หอมใหญ่ซอยสับ 1 ช้อนโต๊ะ

2 ไข่เป็ด 1 ฟอง

3 ข้าวสวยหุงสุ ก 1 ถ้วย

4 เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

5 พริกไท ยป่น 1/4 ช้อนชา

6 น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

7 น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

8 เนื้อปูแกะนึ่ งสุ ก 2 ช้อนโต๊ะ

9 ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

10 เนยสด สำหรับผัดข้าว

ขั้นตอนในการทำ

กระทะใช้ไฟค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันลงไปเลย จะใส่เนยลงไปก็ได้ จากนั้นตามด้วยหอมใหญ่ลงไปผัดให้ได้กลิ่นความหอม ใส่ข้าวสวยลงไปและตอกไข่ใส่ลงไปบนข้าว ใส่เครื่องปรุง เกลือ พริกไท ยป่น น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชูผัดให้เข้ากัน

และใส่เนื้อปูผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอยลงไปผัด ชิมรสชาติได้ตามความชอบตักใส่จานพร้อมกับโรยหน้าด้วยเนื้อ ปู นึ่ งสุกพร้อมนำมาเสิร์ฟคู่กับมะนาวฝาน ผักแตงกวา ต้นหอม นำมาทานได้อย่างอร่อยจะได้ข้าวผัดที่เหมือนตามร้านอาหารที่ชื่นชอบเลย

เรียบเรียงโดย hostingrc

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน