สูตรหมูกรอบขั้นเทพ ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องไปตากแดด กรอบนานข้ามวัน

 

วิธีทำห มูกรอ บแบบไม่ต้องต้ม ไม่ต้องไปตา กแดด ทำง่ายๆไม่เหมือนใคร ฟูกรอบมาก

หนึ่งในอาหารที่เป็นที่นิยมของคนไทยคือ“หมูกรอบ” ไม่ว่าจะเป็นข้าวหมูกรอบ หมูกรอบผัดพริกแกง หมูกรอบผัดกะเพรา หมูกรอบผัดพริกขิง ก๋วยจั๊บใส่หมูกรอบ และอื่นๆ หมูกรอบทำมาจากหมูสามชั้น นำมาหมักกับเครื่องปรุงที่ใช้เกลือปรุงรส หรือซีอิ๊วต่างๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันท่วมจนกรอบ ซึ่งแต่ละร้านก็จะมีเคล็ดลับในการปรุงหมูกรอบที่แตกต่างกันออกไป

แจกสูตรห มูกรอ บ ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องตา กแดด ชั่วโมงเดียวได้กิน พร้อมคำนวณต้นทุนให้ด้วย ห มูกรอ บ เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ มีวิธีการง่ายๆ รวดเร็ว ตามนี้เลย

พอกันทีกับการซื้อห มูกรอ บหนังเหนียวเคี้ ยวจนเสี ยวฟัน วันห ยุดนี้อยากลองทำห มูกรอ บกินเองง่าย ๆ สักครั้ง สูตรอาหาร By kubkhao.com ขอนำเสนอวิธีทำห มูกรอ บ สูตรจาก คุณ tukata001 สมาชิกพันทิปด อทคอม สูตรห มูกรอ บเตาอบ ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องวิ่งหาแดด อบพอสุกแล้วเอาไปท อดก็ได้หมูกร๊อบกรอบมากินกับน้ำจิ้มแจ่ว เอาไปทำเมนูข้าวห มูกรอ บ หรือเมนูค ะน้าห มูกรอ บก็ได้ แถมกินไม่หมดก็ แช่แข็งเก็บได้นานค่ะ

สวัสดีค่ะ วันนี้ชวนมาทำห มูกรอ บค่ะ ห มูกรอ บวิธีที่ตาทำ ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องตา กแดด ไม่เสียเวลา ใช้เวลาไม่นานก็ได้ห มูกรอ บแบบกร๊ อบกรอบ ส่วนผสมก็นิดเดียว แต่ได้ห มูกรอ บรสชาติดี ๆ เก็บไว้ทานแบบจิ้มน้ำจิ้ม เก็ บไว้ผัดผัก หรือจะใส่เป็นข้าวห มูกรอ บก็ได้ค่ะ ทำได้หลากหลายเมนูค่ะ

ส่วนผสม ห มูกรอ บ

• หมูส ามชั้ นหั่นยาว 4 ชิ้น (วันนี้ทำเยอะ หน่อย เก็บแช่ช่องแข็ง)

• เกลือ

• น้ำส้มส ายชู

หมายเหตุ : ปริมาณก็กะ ๆ เอาได้ค่ะ ไม่ต้ อง กลัวเค็มค่ะ

วิธี ทำห มูกรอ บ

นำหมูส ามชั้ นไปล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นยาวหรือสั้นตามชอบค่ะ ตาชอบขนาดประมาณชิ้นใน ภาพ เวลา ท อดจะส ะดวกค่ะ

ใส่เก ลือเลยค่ะ ตา ก็กะ ๆ เอา ชิ้นหนึ่งใส่ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ

ใส่น้ำส้มส ายชูเลยค่ะ ใส่ไปที่หนังก่อนเลย ไม่ต้อง กลัวว่าห มูกรอ บจะเปรี้ยวนะคะ ปริมาณที่ตาใส่ ก็เยอะนะ เวลา ท อดแล้ว ไม่มีรสเปรี้ยวของน้ำส้มเลยค่ะ ไม่รู้หายไปไหนหมด

ใครจะเพิ่มผงปรุงรสก็ใส่ตอนนี้เลยค่ะ แต่ต าไม่ใส่นะคะ แล้วทำการนวดหมูส ามชั้ นกลับไปมาให้เกลือละล ายเข้ากัน หมักทิ้งไว้สัก 10 นาที

แบ่งหมูส ามชั้ นส่วน หนึ่งวางบนตะแกรงแล้วเอาเข้าเตาอบ วันนี้ใช้หม้ออบลมร้อนฝาบนแบบที่เห็นนะคะ

ตาใช้ความร้ อนอ่อน สุดค่ะ อบประมาณ 30-40 นาทีค่ะ

ส่วนหมูส ามชั้ นที่เหลือก็เอาเข้าเตาอบค่ะ ตาใช้ความร้อนอ่อนสุด อบจนกว่าจะแห้ง ไม่ต้องทำให้สุกหมดนะคะ

หลังจากเวลาผ่านไป 40 นาที หมูส ามชั้ นก็จะหน้าตาเกือบสุกแบบนี้ค่ะ ขั้นตอนนี้หนังจะนิ่มแล้ว ใครอยากจะเอาของไม้แหลมจิ้มหนังก็เชิญได้ตอนนี้เลยค่ะ แต่ตาขี้เกียจ อยากจะลองดูว่าถ้าไม่จิ้มหนังเวลาเอาไปท อดเขาจะพองกรอบหรือเปล่าค่ะ ผลปรากฏว่าหนังกรอบฟูค่ะ แต่ถ้าจิ้มหนังน่าจะฟูกว่านี้นะคะ หากไม่จิ้มหนังก็ต้องปล่อยให้แห้งก่อน นะคะ อ ย่างเพิ่งไปท อดตอนนี้ จะเอาผึ่งลมหรือเป่าพัดลมให้แห้งเร็วก็ตามสะดวกค่ะ ตาวางไว้เฉย ๆ ตรงหน้าต่าง รอให้แห้งแล้วค่อยท อดค่ะ

เอาส่วนที่ เป็นหนัง ลงท อดก่อนเลยค่ะ ท อด จนหนังกรอบฟู

รับรองความกรอบ กร๊อบ กรอบ กรอบนอกนุ่มในค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เรียบเรียงข้อมูลโดย kubkhao.com