สูตรนี้อร่อยหอมเครื่องแกง ทำทานเองหรือทำขายก็ได้

 

สวัสดีเพื่อนๆชาวแฟนเพจ สูตรอาหาร By kubkhao.com วันนี้เรามีเมนูอาหารทานเล่นหรือใครจะทานเป็นจานหลักหรือทานกับข้าวสวยร้อนๆก็ย่อมได้ สำหรับเมนูท อดมั นห มูนั้น วิธีการทำก็ง่ายมากๆ ไม่ยุ่งยากเหมือนท อดมั นชนิดอื่นๆ เครื่องปรุงและส่วนผสมนั้นก็หาได้ทั่วไปตามท้องตลาด และเมนูนี้นั้นก็สามรถทานกันได้ทั้งบ้านเลย เพราะรสชาติไม่เผ็ดเด็กทานได้ได้ผู้ใหญ่ทานดี

เดียวเราไปดูว่าส่วนผสมและวิธีการทำนั้นจะง่ายเพียงใด

ส่วนผสมที่ใช้สำหรับเมนูท อดมั นห มู

หนึ่ง - ห มูสับสามารถหาซื้อได้ทั่วไป

สอง - พ ริกแกงเผ็ด หาซื้อได้ตามท้องตลาดหรือถ้าใครมีฝีมือก็สามารถตำพ ริกแกงมาใช้เองก็ได้ค่ะ

สาม - มะพร้าวขูด

สี่ - ใบมะกรูด

ห้า - น้ำตาลปึกหรือน้ำตาลปี๊บ

หก - น้ำปลาอย่างดี

เจ็ด - ไข่เป็ด

แปด - น้ำมันรำข้าว

เมื่อเราได้ส่วนผสมมาแล้ว ขั้นตอนต่อไปก็คือการนำส่วนผสมทั้งหมดนี้มาทำเป็นเมนูท อดมั นห มูแสนอร่อยกันเลยค่ะ

ขั้นตอนแรกให้นำห มูสับและพ ริกแกงโขคลกรวมกันจนเหนียวได้ที่ จากนั้นให้ใส่มะพร้าวขูดผสมเข้าไป ตามด้วยไข่เป็ด น้ำปลา และน้ำตาลลงไป สำหรับปริมาณนั้นก็ใส่ได้ตามความเหมาะสม ใครชอบรสไหนก็จัดไปได้เลย

หลังจากที่ผสมวัตถุดิบจนเข้ากันดีแล้ว นำใบมะกรูดมาซอยเป็นเส้นๆใส่ลงไป จากนั้นคนให้เข้ากันแล้วพักส่วนผสมทั้งหมดไว้ประมาณ 20 นาที

หลังจากที่พักไว้จนได้เวลา ก็ให้เพื่อนๆน้ำมาปั้นเป็นก้อนๆพอดีคำ จากนั้นให้ตั้งหระทะใส่น้ำมัน โดยใช้ไฟกลางค่อยๆทอดจนห มูสุก

เมื่อท อดมั นสุกแล้วก็ให่ตักขึ้นมาใส่จานซับน้ำมันออกก็เป็นอันว่าพร้อมรับประทานแล้วค่ะ โดยเพื่อนๆสามารถทางเล่นหรือทานกับ ข้าวเหนียว ข้าวสวย ก็เข้ากันเป็นอย่างดี

เป็นยังไงกันบ้างค่ะสำหรับเมนูท อดมั นห มูที่ สูตรอาหาร By kubkhao.com นำมาฝากกันในวันนี้ทำไม่ยากเลยใช่มั้ยค่ะ เพื่อนๆสามารถปรับเครื่องปรุงหรือส่วนผสมได้ตามความเหมาะสมเลยนะค่ะ ชอบทานอะไรก็สามารถผสมใส่เข้าไปได้เลย การทำอาหารไม่มีผิดไม่มีถูกอยู่แล้ว บางทีการที่เราพลิกแพลงสูตรก็อาจจะให้เราเจอสูตรใหม่ที่ลงตัวและอร่อยถูกปากเรายิ่งกว่าเดิมก็ได้ค่ะ

เรียบเรียงข้อมูลโดย kubkhao.com