แบ่งปันวิธีทำ “ถั่วแปบ” ขนมไทยสีสันสดใส แป้งเหนียวนุ่มอร่อยถูกใจ ทำกินได้ง่ายๆ

 

วันนี้อยากจะชวนเพื่อนๆมาทำขนมไทยทานกันค่ะ นั่นคือ ขนมถั่วแปบ อาจจะหาได้ตามตลาด บางทีใส่งาน้อย ใส่ถั่วน้อย เราลองมาทำกันเองดูค่ะ ไม่ยากอย่างที่คิด อยากใส่อะไรก็จัดไปเน้นๆเลยจ้า

*ส่วนผสม

1 แป้งขาวเหนียว

2 สีผสมอาหาร

3 ถั่วเขียวผ่าครึ่งแช่น้ำไว้1คืน

4 มะพร้าวอบกรอบ ใช้แทนมะพร้าวขูด

5 น้ำตาลทราย

6 งาขาวคั่ว

7 เกลือ (นิดหน่อย)

**ขั้นตอน

1 นำถั่วที่แช่น้ำไว้ทั้งคืน ไปนึ่งประมาณ 20-25 นาที ให้ถั่วสุก จากนั้นวางพักไว้ให้หายร้อน จากนั้นนำมะพร้าวอบกรอบ มาขดๆพอละเอียดใส่ชามไว้

.

2 ใส่ถั่วลงไปผสม คลุกให้เข้ากัน เติมเกลือลงไปเล็กน้อยพอมีรสชาติ และโรยงาคั่วเพื่อความหอม

.

.

.

3 ในส่วนของแป้ง เราใช้แป้ง1ถ้วย กับน้ำที่ผสมสีผสมอาหารไว้ (ถ้ามีสีธรรมชาติก็ใช้แทนกันเลยนะคะ ศรีหาซื้อไม่ทัน) ผสมแป้งกับน้ำ ค่อยๆเติมน้ำลงไปแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ทำจนครบทุกสี

.

.

.

.

.

4 แบ่งแป้ง ปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วแบออกให้เป็นแผ่น ไม่ต้องบางมากค่ะ พอตักขึ้นมา ทิ้งให้อุ่นแล้วค่อยๆ บี้ให้แบนอีกได้ค่ะ

5 นำแป้งที่ต้มแล้ว ลงไปคลุกกับถั่วที่ปรุงไว้ จับให้เป็นชิ้นๆ โดยให้มีใส่ถั่วข้างใน

.

.

6 ผสมน้ำตาลกับงาคั่ว เพื่อเอาไว้โรยหน้าก่อนรับประทาน

.

เสร็จแล้วจ้าาาทำง่ายๆ ลองทำกันดูนะคะ

.

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 3315705 สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย

ไม่เคยบอกใครมาก่อนกับสูตรหมักหมู 11 วัตถุดิบ นุ่ม หอม เข้มข้นถึงเครื่อง ใครทำก็อร่อย

สูตรน้ำพริกอ่อง กินคู่กับแคบหมูเข้ากันมากๆ พร้อมสอนเป็นขั้นตอน ทำง่ายมาก