สูตรเด็ด “ต้มซุปเปอร์ขาไก่” หอมแซ่บ ขาไก่เปื่อยนุ่ม กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเกินห้ามใจ

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีเมนูแซ่บๆมาฝากกันอีกเช่นเคยค่ะ และที่นำมาฝากวันนี้คือ ต้มซุปเปอร์ขาไก่ ขาไก่เปื่อยนุ่ม แทะเพลินเกลินห้ามใจ น้ำซุปสุดแซ่บ  รับรองใครได้ทานต้องถูกใจ มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันค่ะ

*ส่วนผสม

-ตีนไก่สับเล็บทิ้ง 1 กิโล

-เครื่องต้มยำ ตราแม่พลอย 1ช้อนโต๊ะ/ ต่อ 1 ถ้วย

-ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด 1กำ ทุบแตก หั่นท่อนยาว

-รากผักชีทุบแตก ๆ 2 ราก

-ต้นหอม ผักชี หรือผักชีฝรั่งตามชอบ

-หอมใหญ่ มะเขือเทศ ตามชอบ ( สูตรของเราจะเหมือนต้มซุปไก่)

-มะนาว พริกขี้หนู น้ำปลา

**วิธีทำ

ล้างขาไก่ให้สะอาด นำไปอบในหม้อลมร้อน หรือทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน สุกแล้วแช่น้ำ1คืน ขาไก่จะเปื่อย พอง ยุ่ย ลดไขมัน น่าทาน

ต้มน้ำ1ลิตรให้เดือด ใส่ขาไก่ หรือปีกไก่ตามชอบ ใส่เครื่องต้มยำ ขา ตะไคร้ ใบมะกรูด เดือดช้อนฟอง ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ เกลือ ต้มจนผักนิ่ม

ตักต้มขาไก่ใส่ถ้วย ปรุงรสชามต่อชาม ขณะที่ยังร้อนๆ

ใส่เครื่องต้มยำ ตราแม่พลอย 1 ช้อนโต๊ะ

บีบมะนาว 1ลูก เติมน้ำปลา ใส่พริกขี้หนูซอย โรยหน้าด้วยผักชีต้นหอม

ขาไก่ เปื่อยยุย ดูดลื่นปรี้ด รสแซ่บ ทานเพลิน ซดน้ำซุปแซ่บ กินกับข้าวสวยร้อนๆ กับข้าวอย่างเดียวแบบนี้ ไม่ต้องมีของเคียงแบบอื่น ก็อร่อยเกินบรรยาย

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ ฟูม่อน สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

แบ่งปันสูตร “กล้วยเชื่อม” แบบง่ายๆ สูตรหม้อหุงข้าว สีแดงสวย เนื้อนุ่มหนึบหนับ

สูตรอร่อย ทำน้ำยำ3รส กินกับยำอะไรก็อร่อย เก็บไว้นาน

หลนกะปิทรงเครื่อง ทำง่ายๆ เข้มข้นครบเครื่อง ครบรสชาติ

สูตรกุยช่ายแต้จิ๋วสูตรโบราณ อร่อย แป้งบางใส ประโยชน์เพียบ

สอนทำข้าวมันไก่ จากหม้อหุงข้าว ทำง่าย อร่อย น้ำจิ้มครบรส

เก็บไว้ทำกินได้ ซอสผัดไท อร่อยไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม

น้ำราดหมูแดง หมูกรอบ ทำเก็บไว้ทานเอง สูตรนี้กลมกล่อมไม่หวาน

แจกสูตร น้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกิน สูตรน้ำพริกเผา ทำขายสร้างอาชีพ 🔥