น้ำปลาหวาน ทานกับมะม่วงเปรี้ยวมัน อร่อยมาก เครื่องเต็มๆ

 

น้ำปลาหวาน ทานกับมะม่วงเปรี้ยวมัน อร่อยมาก เครื่องเต็มๆ

เมนูน้ำปลาหวานที่เรานำมาทานคู่กับมะม่วงเปรี้ยวๆมะม่วงมันๆ เชื่อได้ว่าใครได้ลองกินในครั้งแรกก็เป็นต้องติดใจในรสชาติกันอย่างแน่นอน ด้วยรสชาติของน้ำปลาหวานนั้นมีรสชาติของความกลมกล่อม ยิ่งได้ทานคู่กับมะม่วงหรือผลไม้อื่นๆที่ชื่นชอบเข้ากันได้เป็นอย่างดี และแน่นอนว่าเราไม่ได้มามือเปล่าเราได้นำสูตรการทำน้ำปลาหวานรสอร่อยมาฝากให้กับทุกๆท่านกัน เป็นสูตรที่เราได้คัดสรรมาแล้วอย่างลงตัว สามารถที่จะเซฟ เก็บเอาไว้ทำทานกันได้ที่บ้ า น วัตถุดิบต่างๆก็มีกันอยู่แล้วในครัวเรือน เรามาดูในส่วนผสมกันเลยและมีวิธีการทำอย่างไรนั้นตามมาดูพร้อมกันเลย

ส่วนประกอบ ที่ต้องเตรียม

1 กุ้งแห้งเนื้อ 1 ขีด

2 น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

3 กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ

4 น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม

5 หอมแดงปอกเปลือกซอย 20 หัว

6 พริกแห้งคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ

7 น้ำสะอาด

วิธีการทำ

1 เมื่อได้เตรียมส่วนผสมเครื่องปรุงข้างต้นเป็นที่เรียบร้อย เรามาเริ่มด้วยการนำกุ้งแห้งไปตำจนเนื้อกุ้งแห้งมีความฟู หากมีเครื่องปั่นสามารถใช้เครื่องปั่นได้ แต่เนื้อที่ได้นั้นจะไม่ค่อยฟูมากกว่าวิธีการตำ

2 น้ำตาลปี๊บเทใส่ลงไปในหม้อพร้อมกับตั้งไฟคนให้ละลายเข้ากันดี ตามด้วย กะปิและน้ำปลาในปริมาณที่ได้เตรียมเอาไว้ใส่ลงไปในหม้อได้เลย คนส่วนผสมให้เข้ากันด้วยไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนมีความเดือด จากนั้นให้ใส่พริกป่น กุ้งแห้ง หัวหอมที่ได้ล้างและหั่นเตรียมเอาไว้ใส่ลงไปได้เลย

3 ขั้นตอนถัดมาเติมน้ำเปล่าใส่ลงไปในหม้อพอประมาณ แล้วทำการเคี่ยวต่อจนเดือด ชิมรสชาติได้ตามชอบได้เลย หากขาดเหลือรสชาติใดเราสามารถที่จะปรุงเพิ่มเติมเข้าไปได้ จากนั้นให้ปิดไฟ พักเอาไว้ให้หายร้อน

หากทานไม่หมดเก็บใส่ในกระปุกที่มีฝาปิดสนิท และเอาไว้ในตู้เย็นที่ช่องแช่เย็นธรรมดา สามารถที่จะเก็บเอาไว้ได้นานเป็นเดือน จะยังคงรสชาติของความอร่อย ได้เหมือนเดิม

เรียบเรียงโดย hostingrc

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

เมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส” แบบง่ายๆ หอมกรอบอร่อย เก็บไว้ได้นาน

แจกสูตรน้ำพริกเผาสูตรโบราณ ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง คลุกปลาเค็มผักต้ม ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

ไก่น้ำแดงแบบง่ายๆ

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง

พล่าหมูแตงกวา​ (ภาคเหนือ)

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม

ไข่เค็มมีรอยดำ เกิดจากอะไร ยังควรกินอยู่หรือไม่