แกงส้มชะอมไข่ทอดใส่กุ้งสด สูตรง่าย ๆ อร่อยทันที ใครที่ชอบกินแกงส้มต้องฟินสุด ๆ ไปเลย

 

แกงส้มชะอมไข่ทอดใส่กุ้งสด

สูตรง่าย ๆ อร่อยทันที ใครที่ชอบกินแกงส้มต้องฟินสุด ๆ ไปเลย

เมนูกุ้ง

ส่วนผสม แกงส้มกุ้งสด

  • กุ้งสด 7-10 ตัว
  • พริกแกงส้ม 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง 5 หัว
  • น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำมะขามเปียก 4-5 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ไข่เจียวชะอม

  • ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
  • ชะอม 1 กำ
  • แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
เมนูกุ้ง

วิธีทำแกงส้มชะอมทอดกุ้งสด

  • ทำน้ำซุปกุ้ง โดยแบ่งกุ้งออกมา 3-4 ตัว แกะเอาหัวกุ้งและเปลือกกุ้งออก เอาลงไปต้มทำน้ำซุปกุ้ง ใส่ตัวกุ้งลงไปด้วย
เมนูกุ้ง

  • นำเนื้อกุ้งที่ต้มสุกไปตำกับพริกแกงส้มและหอมแดง จะได้พริกแกงส้มเข้มข้น
เมนูกุ้ง

เมนูกุ้ง

  • นำพริกแกงส้มไปใส่ในน้ำซุปกุ้ง ปรุงรส
เมนูกุ้ง

  • เติมน้ำมะนาวเพื่อปรับรสชาติให้หอม
เมนูกุ้ง

  • เมื่อน้ำแกงส้มเดือดให้ใส่กุ้งที่เหลือลงไป
เมนูกุ้ง

  • ทำไข่เจียวชะอม โดยผสมชะอม ให้ตัดใบชะอมเพื่อให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น
เมนูกุ้ง

  • ใส่แป้งทอดกรอบเพื่อทำให้ชะอมกรอบฟูมากขึ้น
เมนูกุ้ง

  • ใส่ไข่ลงไป ยิ่งใส่ไข่เยอะเนื้อชะอมก็จะยิ่งฟู
เมนูกุ้ง

  • นำไปทอดในหม้อจะทำให้ได้ไข่เจียวชะอมทอดที่หนานุ่ม
เมนูกุ้ง

  • ทอดจนกรอบฟู
เมนูกุ้ง

  • นำใส่ในชาม
เมนูกุ้ง

  • ราดด้วยน้ำแกงส้มเข้มข้น พร้อมเสิร์ฟ
เมนูกุ้ง

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ