ข้าวเหนียวกล้วย เผือกร้อนๆ ต้นทุนน้อยกำไรงามมาก


 

ข้าวเหนียวกล้วย เผือกร้อนๆ ต้นทุนน้อยกำไรงามมาก

สำหรับในวันนี้เราได้นำสูตรการทำของว่างที่จะสามารถนำไปทำสร้างเป็นอาชีพ สร้างเป็นรายได้ที่ดีให้กับตัวคุณและคนในครอบครัวได้อย่างง่ายๆเลย เมนูในวันนี้ก็คือเมนูข้าวเหนียวปิ้ง ไ ส้กล้วย ไ ส้เผือก ลองนำไปทำกันดูเลยว่าทำกันอย่างไร เพราะมีวิธีที่ไม่ยาก ต้นทุนน้อยนำไปข า ยได้กำไรงามมาก

วัสดุ/อุปกรณ์ : เตา ถ่านและตะแกรงย่ า ง กระทะ หม้อ กะละมัง ทัพพี ถาด คีมครีบห่อข้าวเหนียว มี ด ลังถึง ใบตอง ไม้กลัด ครกพร้อมสาก

ส่วนผสมข้าวเหนียวมูน

– ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม

– กะทิ 500 กรัม

– น้ำตาลทราย 300 กรัม

– เกลือ 1 ช้อนชา

– น้ำสะอาดพอประมาณ

วิธีทำ

1 ข้าวเหนียวที่ได้เตรียมไว้นำมาล้างน้ำสะอาดดีแช่ทิ้งเอาไว้นานประมาณ 2 ชม. จากนั้นให้นำไปนึ่ ง ให้สุก โดยใส่น้ำพอให้ท่วมของข้าวเหนียวประมาณครึ่งนิ้วและใช้เวลาประมาณ 45 นาทีจนกว่าจะสุก จากนั้นให้ยกลงจากเตาได้เลย

2 กะทิ น้ำตาลทรายและเกลือ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำไปเทราดบนข้าวเหนียวที่ยังร้อนๆสุกใหม่ๆคนให้ทั่วกัน พักเอาไว้นานประมาณ 60 นาทีหรือจนกว่าน้ำกะทิจะแห้งจนหมด เราจะได้ข้าวเหนียวมูนที่มีรสชาติหวานมันและมีความน่าทานมากๆ

การทำตัวไ ส้ต่างๆ

ไ ส้ กล้วย : ใช้กล้วยน้ำว้าสุกพอเหลืองนำมาปอกเปลือกแล้ว ผ่ าครึ่งตามความยาว

ส่วนผสมเผือก ส่วนผสมมันและฟักทอง

– เผือก 1 กิโลกรัม มันเทศและฟักทองอย่างละ 1 กิโลกรัม

– กะทิ 500 กรัม

– กะทิ 1 กิโลกรัม

– น้ำตาลปี๊บ 300 กรัม

– น้ำตาลปี๊บ 500 กรัม

วิธีทำ

– เผือกมันเทศและฟักทอง นำมาปอกเปลือกล้างน้ำให้สะอาดแล้วให้นำไปนึ่ ง จนสุก จากนั้นนำมาบด ใส่กะทิน้ำ ตาลปี๊บตามอัตราส่วนของแต่ละตัว ไ ส้ สำหรับมันเทศและฟักทองให้นำมาผสมรวมกัน แล้วนำไปกวนบนไฟอ่อนๆจนเข้าเนื้อ

ส่วนผสมถั่วดำ ส่วนผสมถั่วและแห้ว

– ถั่วดำ 1 กิโลกรัม ถั่วเขียวผ่ า ซีกและแห้วอย่างละ 1 กิโลกรัม

– กะทิ 500 กรัม

– น้ำตาลปี๊บ 400 กรัม

วิธีทำ

1 ถั่วดำถั่วเขียวนำมาผ่ า ซีกแห้วนำไปแช่น้ำเปล่าเป็นเวลาประมาณ 3 ชม.เพื่อที่จะให้เมล็ดถั่วพองตัว แล้วนำไปทุบพอให้แหลก

2 ถั่วเขียวให้นำไปนึ่ ง บนเตาแล้วนำมาบด ส่วนแห้วให้เรานั้นนำมาสับแล้วนำไปต้มจนสุก จากนั้นให้เรานำถั่วเขียวและแห้วนำมาผสมรวมกัน

3 ใส่กะทิและน้ำตาลปี๊บตามอัตราส่วนของแต่ละไ ส้ แล้วนำไปกวนจนกระทั่งไม่ติดที่กระทะ จากนั้นให้ยกลงจากเตาแล้วนำขึ้นผึ่งไว้ให้เย็น

วิธีห่อข้าวเหนียว

ใบตองที่เราเตรียมเอาไว้นำไปเช็ดทำความสะอาด นำไปฉีกให้ได้ขนาดความกว้างอยู่ที่ประมาณ 4 นิ้ว จากนั้นเราจะใช้ 2 แผ่นประกบกันด้านมันจะอยู่ด้านนอก ตักข้าวเหนียวมูนลงแผ่นใบตองพอประมาณ แล้วใส่ไ ส้ที่เราได้ทำเอาไว้ ใ ส่ข้าวเหนียวปิดทับพับใบตองปิดแล้วทำการกลัดด้วยไม้กลัด จัดตกแต่งใบตองให้เรียบร้อยดีนำไป ปิ้ งบนไฟอ่อนๆจนมีความเหลืองหอม เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จแล้วพร้อมที่จะนำมารับประทานได้เลย

ขอขอบคุณ : wisdom

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน