เคล็ดลับวิธีทำ “หมูสะเต๊ะ” แบบง่ายๆ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ดมาก ทำกินก็ได้ ทำขายก็กำไรงาม

 

ใครกำลังมองหาอาชีพเสริมอยากขายของที่ตลาด แต่ยังไม่รู้จะขายอะไรดี เราอยากบอกว่าขายของกินดีที่สุด แต่จะขายดีมากยิ่งขึ้นหากมีสูตรเด็ด และวันนี้เรามีเมนู หมูสะเต๊ะ เมนูอาหารที่ทำง่ายหากมีสูตรหมักดีๆรับรองว่าขายดีรวยย่างไม่ทันแน่นอน เรามีสูตรเด็ดจากคุณสมาชิกหมายเลข2338407 สมาชิกเว็บpantip.com   รับรองว่าอร่อยแน่นอน

*ส่วนผสม

-หมูสันคอ หั่นเป็นชิ้นพอดีเสียบไม้ อย่าหนามากน้า

-ผงกะหรี่

-ผงขมิ้น

-กะทิ

-ซีอิ้วขาว

-เกลือ

-เม็ดลูกผักชี

-ผงยี่หร่า

-น้ำตาลมะพร้าว

**วิธีทำ

หั่นหมูสันคอ เป็นชิ้นพอดีเสียบไม้ อย่าหนามาก

ผสมน้ำหมักหมูสะเต๊ะด้วยกะทิ ผงกะหรี่ ผงขมิ้น ซีอิ้วขาว น้ำตาลมะพร้าว เกลือ จากนั้นก็ใส่เม็ดลูกผักชีกับผงยี่หร่าลงไป ชิมแล้วปรับให้ได้รสชาติที่ชอบ ให้ได้ความมันจากกะทิ เค็มนิดๆหวานหน่อยๆ หอมผงกะหรี่กับสมุนไพรต่างๆ เบาๆ

  นำหมูที่หั่นไว้ลงไปหมัก วันนี้หมักประมาณครึ่งชั่วโมงเองค่ะ จากนั้นก็เสียบไม้รอไว้

.

นำไปย่างจนสุก ตอนย่างให้ทากะทิลงไปที่หมูด้วย

..

เสร็จเรียบร้อยสำหรับหมูสะเต๊ะ

*ส่วนผสมน้ำจิ้ม

-พริกแกงเผ็ด

-พริกแกงมัสมั่น

-กะทิ

-น้ำมัน

-น้ำปลา

-น้ำตาลมะพร้าว

-น้ำมะขามเปียก

-ถั่วลิสงคั่วบด

**วิธีทำ

ตั้งน้ำมันจนร้อน นำพริกแกงเผ็ดและพริกแกงมัสมั่นลงไปผัดจนหอม

เติมกะทิลงไปพอเดือดปุดๆก็ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก ชิมแล้วปรับให้ได้รสชาติที่ชอบ สุดท้ายใส่ถั่วลิสงคั่วบดหยาบตามลงไป

..

วิธีทำน้ำอาจาด

ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำนิดหน่อย น้ำตาลทราย ชิมให้ได้รสเปรี้ยวหวาน สุดท้ายก็ใส่พริกชี้ฟ้าซอย หอมแดงซอย และแตงกวา

..

ขอบคุณสูตรจากคุณ สมาชิกหมายเลข2338407 สมาชิกเว็บpantip.com

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

เมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส” แบบง่ายๆ หอมกรอบอร่อย เก็บไว้ได้นาน

แจกสูตรน้ำพริกเผาสูตรโบราณ ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง คลุกปลาเค็มผักต้ม ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

ไก่น้ำแดงแบบง่ายๆ

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง

พล่าหมูแตงกวา​ (ภาคเหนือ)

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม

ไข่เค็มมีรอยดำ เกิดจากอะไร ยังควรกินอยู่หรือไม่