น้ำจิ้มแจ่ว 4 สูตร ทำได้ไม่ยาก เครื่องปรุงไม่เยอะ

ในมื้ออาหารของเรานั้นยิ่งมีน้ำจิ้มมาเป็นส่วนประกอบช่วยเพิ่มรสชาติก็จะยิ่งทำให้อาหารในมื้อนั้นมีความอร่อย มีความกลมกล่อมและน่าทานได้มากยิ่งขึ้น และสำหรับในวันนี้เราได้มี 4 สูตรการทำน้ำจิ้มแจ่วที่เพื่อนๆทุกท่านนั้นสามารถที่จะเก็บสูตรนี้เอาไว้ทำทานกันในครอบครัว เก็บสูตรนี้เอาไว้ทำข า ยสร้างเป็นอาชีพสร้างเป็นรายได้ให้กับตัวคุณได้เลย

น้ำจิ้มแจ่วจะมีรสชาติของความกลมกล่อม รสเปรี้ยวอมหวาน บวกกับการใส่ข้าวคั่ว ที่จะให้กลิ่นของความหอม เพิ่มรสหวานที่ได้จากน้ำตาลปี๊บ ใส่เครื่องปรุงซีอิ๊วขาว พริกป่นลงไป นำมาทานคู่กับอาหารในเมนูไหนๆก็เพิ่มรสชาติที่อร่อยและรับรองว่าเข้ากันได้เป็นอย่างดี

1 น้ำจิ้มแจ่วมะขาม

น้ำจิ้มแจ่วมะขามที่จะให้รสชาติของความเปรี้ยวอมหวาน และมีกลิ่นหอมของข้าวคั่ว ปรุงรสชาติ และทำการโรยด้วยตะไคร้ซอย ผักชีฝรั่งซอย ซึ่งจะได้กลิ่นความหอมและรสชาติของความอร่อย ใครได้ชิมก็เป็นต้องติดใจกันอย่างแน่นอน

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่วมะขาม

น้ำมะขามเปียก , น้ำตาลปี๊บ , ซีอิ๊วขาว , พริกป่น , ข้าวคั่ว , ตะไคร้ซอย , ผักชีฝรั่งซอย

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่วน้ำมะขาม

มะขามเปียกใส่ลงไปในหม้อนำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆและเติมน้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว คนเคี่ยวให้เดือดดี ชิมรสชาติให้ได้ความชอบ จากนั้นปิดไฟยกลงจากเตาให้ส่วนผสมหายร้อน ใส่พริกป่นปริมาณนั้นสามารถใส่ได้ตามความชอบเลยเผ็ดมากหรือเผ็ดน้อย ตามด้วยข้าวคั่ว ตะไคร้ซอย ผักชีฝรั่งซอย เพิ่มกลิ่นความหอมให้กับน้ำจิ้มถ้วยนี้เสร็จแล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย

2 น้ำจิ้มแจ่วห มูปิ้ ง

เมนูห มูปิ้ งที่ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ หากได้มีน้ำจิ้มแจ่วเข้าไปก็จะยิ่งเพิ่มรสชาติของความอร่อยมากขึ้น ในสูตรนี้จะใส่มะนาวสด เพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติของความเปรี้ยว ใส่น้ำตาลมะพร้าวให้มีรสชาติของความหอมหวานยิ่งขึ้นไป

ส่วนผสม

น้ำมะนาว , น้ำตาลมะพร้าว , น้ำปลา , ข้าวคั่ว , พริกป่น , ต้นหอมซอย , ผักชีฝรั่งซอย

วิธีทำน้ำจิ้ม

เทส่วนผสมของน้ำมะนาวเข้ากับน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา คนให้เข้ากันและชิมรสชาติให้ได้ตามความชอบ ตามด้วยการใส่ข้าวคั่ว พริกป่นใส่ได้ตามชื่นชอบเลย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอยใส่ลงไปคนให้เข้ากัน เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จนำมาทานกับอาหารได้เลย

3 น้ำจิ้มแจ่วคอห มูย่ า ง

เมนูคอห มูย่ า งสิ่งที่ขาดไปไม่ได้เลยนั่นคือน้ำจิ้ม นำมาทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ เป็นอะไรที่เข้ากันอย่างมาก มีรสชาติของความอร่อยครบรส ทั้งรสชาติเค็ม เผ็ดเปรี้ยวหวาน ใส่ข้าวคั่วเข้าไปยิ่งเพิ่มรสชาติของความอร่อย

ส่วนผสม

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา , พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ , ข้าวคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ , ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ , หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำจิ้ม

ผสมน้ำน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียกเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดีจนน้ำตาลปี๊บละลายหมด จากนั้นเติมพริกไท ยป่น ข้าวคั่ว หอมแดงซอย คนให้เข้ากันโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ

4 น้ำจิ้มแจ่วง่ายๆ

น้ำจิ้มแจ่วในสูตรนี้จะเป็นสูตรที่ง่ายๆ เราจะทานกันอยู่บ่อยๆ คนที่มีเวลาน้อยหรืออย ากที่จะทำแบบง่ายๆเลยเราแนะนำในสูตรนี้

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่วง่าย ๆ

พริกป่น , น้ำมะนาว , น้ำตาลทราย , น้ำมะขามเปียก , น้ำปลา , งาขาวคั่วบุบให้แตกเล็กน้อย (เพื่อความหอมยิ่งขึ้น) , ข้าวคั่ว , ผักชีฝรั่งซอย

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่วแบบง่าย ๆ

พริกป่น น้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก น้ำปลา จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดีให้น้ำตาลทรายละลายไม่เป็นเม็ด ชิมรสชาติได้ตามความชอบเสร็จแล้วให้เราเติมข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง งาขาวคั่วให้มีหน้าตาที่น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จพร้อมนำมาเสิร์ฟกับเมนูอาหารได้เลย

เรียบเรียง : hostingrc

ขอบคุณข้อมูลจาก : kapook

ค้นหาบล็อกนี้

สูตรอาหาร เมนูอาหาร