แบ่งปันเมนู “ยำขนมจีน” ใส่ปลาทู หมูยอ เครื่องแน่นๆ แซ่บนัวครบรสความอร่อย

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาชวนทำยำขนมจีนแซ่บๆกันค่ะ ใส่ปลาทู หมูยอ เครื่องแน่นๆ เมนูนี้เหมาะที่จะเป็นอาหารลดน้ำหนักมื้อเย็น นอกจากจะแคลอรีต่ำแล้วยังครบรสความอร่อยแบบแซ่บๆ ไม่น่าเบื่อ แถมยังอร่อยครบเครื่องอีกด้วย เตรียมวัตถุดิบแล้ว มาเริ่มทำกันเลยจ้า

.

.

*วัตถุดิบ

เส้นขนมจีน 300 กรัม

ปลาทูทอดแกะก้างออก 1-2 ตัว

หมูยอ 80 กรัม

น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

ถั่วฝักยาว 3 ฝัก

ต้นหอม+ผักชีซอยอย่างละ 2 ต้น

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลาร้า 2-3 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น 1 ช้อนชา(ลด-เพิ่มตามชอบ)

พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ

**วิธีทำ

1.นำน้ำปลาร้าใส่ลงในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลปี๊บละลายให้เข้ากัน

2.ใส่น้ำปลาดี น้ำมะนาว และพริกป่นลงไปผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

3.ตามด้วยพริกขี้หนูซอย หมูยอ และเนื้อปลาทูทอดลงไปผสมให้เข้ากันเหมือนเดิม

4.เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้ใส่เส้นขนมจีนลงไปอย่าให้เป็นก้อนและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5.แล้วใส่ถั่วฝักยาวซอย ต้นหอมซอย และผักชีซอยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย

6.เพียงเท่านี้ก็ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย

***รูปภาพขั้นตอนการทำคร่าวๆด้านล่างนี้จ้า***

วัตุดิบทั้งหมด

นำน้ำปลาร้าใส่ลงในชามผสม

ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ

ละลายให้เข้ากัน

ใส่น้ำปลาดี

น้ำมะนาว

และพริกป่นลงไป

ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตามด้วยพริกขี้หนูซอย

หมูยอ

และเนื้อปลาทูทอดลงไป

ผสมให้เข้ากันเหมือนเดิม

เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้ใส่เส้นขนมจีนลงไปอย่าให้เป็นก้อน

และคลุกเคล้าให้เข้ากัน

แล้วใส่ถั่วฝักยาวซอย

ต้นหอมซอย และผักชีซอยลงไป

คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย

ตักใส่จาน

พร้อมเสิร์ฟได้เลย

.

.

.

.

ลิ้มรสความอร่อย แซ่บ นัว

ขอขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน

สูตร “ขนมเปี๊ยะสายรุ้งไส้เผือก” สีสันสวยงาม ไส้เผือกหอมๆ แป้งนุ่มอร่อยมาก

แจกสูตรน้ำพริกกะปิ 4 สูตร อร่อยสุดยอด ชนิดที่ไม่ผิดหวังแน่นอน

เมนูสุดฟิน‼️หมูกรอบสูตรง่าย เร่งด่วน ไม่จิ้ม ไม่ตาก ไม่ต้ม ไม่แช่น้ำส้ม ไม่กลัวน้ำมันกระเด็น |ครัวแม่ผึ้ง