สูตรทำง่าย เหมือนตามร้าน ไข่ทรงเครื่องหอมอร่อย

 

สูตรทำง่าย เหมือนตามร้าน ไข่ทรงเครื่องหอมอร่อย

ชวนเพื่อนๆทุกท่านมาเข้าห้องครัวกันเช่นเคย สูตรอาหารในวันนี้จะเป็นเมนูอาหารทานเล่นที่เราจะเห็นกันอยู่บ่อยๆกับเมนูการทำไข่ทรงเครื่องนั่นเอง หลายๆคนที่ชอบทานไข่ทรงเครื่องนั่นเพราะว่ามีรสชาติของความอร่อย มีความหอม ยิ่งนำมาทานตอนที่ปิ้งเสร็จร้อนๆใหม่ๆแล้วก็ ทานคู่กับซอสดำ หรือจะทานเปล่าๆไม่มีซอสก็ให้รสชาติที่อร่อยถูกใจหลายๆคน

หลายคนได้ถามกันเข้ามาเยอะว่าสูตรการทำไข่ทรงเครื่องนั้นเขาทำกันอย่างไร ใส่เครื่องปรุงอะไรไปบ้ า ง ทำไมถึงได้รสชาติที่อร่อยและมีความหอม ได้เนื้อไข่ที่มีความเนียนมีความอร่อย วันนี้เราได้มีวิธีการทำมาฝากกัน เราตามมาดูในส่วนผสมเครื่องปรุงที่จะต้องเตรียมพร้อมทั้งวิธีการทำง่ายๆด้านล่างนี้ไปพร้อมกันเลย หากจำไม่ได้สามารถที่จะเซฟเก็บสูตรนี้เอาไว้ทำตามกันได้ในภายหลัง

ส่วนผสมเครื่องปรุง

1 ไข่ 20 ฟอง

2 ผงปรุงรส 3/4 ช้อน

3 ซอสปรุงรส 3 ช้อน

4 พริกไ ท ยป่นตามชอบ

5 น้ำเปล่า 100 กรัม

สำหรับปริมาณการเตรียมข้างต้นนี้ เป็นปริมาณของเครื่องปรุงต่อไข่ไก่จำนวน 20 ฟอง หากจะทำน้อยหรือหากจะทำมากกว่านี้ก็สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณเครื่องปรุงต่างๆได้ตามความเหมาะสม

วิธีการทำ

1 ไข่ไก่ที่ได้เตรียมเอาไว้ให้นำไปล้างน้ำให้สะอาดดี พร้อมทั้งการเจาะรูด้านบนเพียงด้านเดียวจากนั้นให้เราเทไข่ออกใส่ลงไปในชามที่เราจะทำการผสม ใช้ผ้าขาวบางมากรองหรือจะใช้เป็นกระชอนตาถี่เพื่อที่จะกรองไม่ให้เศษเปลือกไข่ตกใส่ลงไปได้

2 จากนั้นให้เราทำการตีไข่ให้เข้ากัน พร้อมกับการใส่ส่วนผสมเครื่องปรุง ผงปรุงรส ซอสปรุงรส พริกไ ท ยและเติมน้ำเปล่าใส่ลงไป คนให้เข้ากันดีแล้วนำมากรองเพื่อที่จะเอาฟองอากาศออก

3 เมื่อเราได้ส่วนผสมของไข่จากการกรองเสร็จเป็นที่เรียบร้อยให้เรากรอกใส่ลงไปในฟองไข่เหมือนเดิมให้เต็ม จากนั้นให้เราตั้งเตาทำการนึ่ งบนน้ำเดือดหรือจะนำไป ปิ้ งบนเตา ถ่าน วิธีนี้จะให้ความหอมให้รสชาติที่อร่อยมากขึ้น นำมาทานตอนร้อนๆรับรองได้ว่าอร่อยถูกใจกันเป็นอย่างมาก

ไข่ ปิ้ งในสูตรนี้เป็นไข่ทรงเครื่องที่ให้รสชาติของความอร่อย ได้เนื้อไข่ที่มีความเนียนนุ่มให้รสชาติของเครื่องปรุงอย่างเต็มๆ ใครที่ชื่นชอบตามสูตรนี้ไปทำตามกันได้ไม่ยากเลยล่ะค่ะ

เรียบเรียงโดย : hostingrc