ทำกินง่ายๆ: ต้มสับปะรดใส่ซี่โครงหมู สูตรโบราณ



ที่มา https://pantip.com/topic/41377075


ทำกินง่ายๆ: ต้มสับปะรดใส่ซี่โครงหมู สูตรโบราณ



จะใช้ซี่โครงหมู หรือ หมูสามชั้นตามชอบ ที่บ้านใช้ซี่โครงหมู เอามาต้ม แล้วเอามาผัดกับเครื่องปรุงและสับปะรด เอามาต้มจนสุก พร้อมกิน

ส่วนประกอบน้ำซุป:
- ซี่โครงหมูหั่นเป็นชิ้น
- รากผักชี
- เกลือป่น
- ซีอิ๊วขาว
- ซอสหอยนางรม
- น้ำสะอาด

ทำการปรุงน้ำซุป:
- ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาดนิดหน่อย ไฟแรง
- เอาซี่โครงหมูลงไปลวก 5 นาที
- เทน้ำต้มทิ้ง 1 รอบ
- เติมน้ำสะอาดครึ่งหม้อ
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม รากผักชี
- ต้ม 30 นาที ตั้งไฟกลาง พักไว้

ส่วนประกอบเครื่องผัด:
- กระเทียมปอกเปลือกตำละเอียด
- กุ้งแห้งป่นละเอียด
- พริกไทยป่น
- น้ำมันพืชนิดหน่อย
- ซี่โครงหมูที่ต้มไว้ ตักเฉพาะส่วนเนื้อ
- สับปะรดสุกหั่นเป็นชิ้น

ทำการผัด:
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย ไฟอ่อน
- ใส่กระเทียมตำ พริกไทยตำ และกุ้งแห้งป่น ลงไปผัด
- ใส่ซี่โครงหมูลงไปผัด


- ใส่สับปะรดลงไปผัด


- ผัดต่อ 5 นาที
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อน้ำซุป



- ต้มไฟกลาง 30 นาที ปิดไฟ ตักใส่ชาม พร้อมกิน

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

ย้อมสีผม กาแฟ วิธีย้อมสีผมธรรมชาติ ด้วยกาแฟ เปลี่ยนสีผมใหม่

แจกสูตร เป็ดย่าง MK รสชาติเหมือนกินที่ร้าน อร่อยมาก

ขนมครกสูตรโบราณคุณย่า (กรอบโดยไม่ต้องใส่น้ำปูนใส) หวานๆมันๆ

สูตรการทำหมูแดง นุ่มไม่เหนียว อร่อย สูตรลับที่คนขายไม่เคยบอกให้เรารู้

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

สอนวิธีดองสะเดา เก็บสะเดาเอาไว้ได้นาน มีกินตลอดปี

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน!

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน

ผิวตัว หน้าขาวด้วยสบู่ครีมมะขาม ทำใช้เองได้ง่าย