เค้กหน้านิ่มมะนาว สูตรเค้กเปรี้ยวอมหวานอร่อยไม่น่าเบื่อ

 

 หน้ามะนาวราคาถูก นอกจากเอามาทำอาหาร เรายังเอามาทำเค้กอร่อย ๆ ได้อีกด้วยนะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กหน้านิ่มมะนาว หรือเค้กหน้านิ่มเลมอน สูตรเค้กสปันจ์ง่าย ๆ ราดด้วยซอสมะนาวกลมกล่อม

วันนี้ป้ามีเมนูเปรี้ยว ๆ เค้กหน้านิ่มมะนาวมาฝากจ้า เค้กเป็นเนื้อสปันจ์
ราดด้วยหน้านิ่มมะนาวหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ อร่อยมากค้า โดย ครัวป้ามารายห์

ส่วนผสม เค้กสปันจ์ (พิมพ์ฟอยล์ขนาด 4615-P)

  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 70 กรัม
  • นมจืด 40 กรัม
  • แป้งเค้ก 100 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • สารเสริม SP หรือโอวาเล็ต 10 กรัม
  • เนยเค็มละลาย 75 กรัม

ส่วนผสม หน้านิ่มแยมมะนาว

  • น้ำเปล่า 600 กรัม
  • น้ำตาลทราย 150 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด หรือแป้งกวนไส้ 50 กรัม
  • น้ำมะนาว 60 มิลลิลิตร
  • สีผสมอาหารสีเขียว
  • เนยสดรสเค็ม 60 กรัม

วิธีทำเค้กสปันจ์

      ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมจืด แป้งและผงฟูที่ร่อนแล้วลงไป เติมกลิ่นวานิลลาและสารเสริม sp

เค้กหน้านิ่ม

      ตีด้วยความเร็วสูงจนขึ้นฟู พอแป้งเข้ากันดีแล้วค่อย ๆ เทเนยละลายลงไป (เทให้เป็นสาย) หลังจากเทหมดให้ตีต่ออีกประมาณ 5 นาที
เค้กหน้านิ่ม

      หยอดใส่พิมพ์ประมาณ 1/2 ของพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม เป็นเวลา 20 นาที พออบเสร็จแล้วพักให้เค้กเย็นสนิท
เค้กหน้านิ่ม

วิธีทำหน้านิ่มมะนาว

      เทน้ำลงไปในหม้อ เติมน้ำตาลทรายกับเกลือป่น (ป้าลืมกดถ่าย) แป้งข้าวโพด และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ใส่สีผสมอาหารสีเขียวลงไป
เค้กหน้านิ่ม

      นำไปกวนด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมข้นขึ้น จากนั้นดับเตา เติมเนยสดลงไป
เค้กหน้านิ่ม

      ราดลงไปในถ้วยเค้ก เคาะพิมพ์ ตกแต่งด้วยมะนาว นำไปแช่ตู้เย็นให้เซตตัว
เค้กหน้านิ่ม

      หรือจะตักกินเลยแบบป้าก็ได้ น่ากินไหมคะ ลองทำดูนะคะ
เค้กหน้านิ่ม

           ถ้าเบื่ออบขนมปัง ลองมาทำเค้กกินกันดีไหม นี่เลยเค้กหน้านิ่มมะนาว ใช้เวลาทำไม่นาน ไม่ต้องให้เซตตัวก็กินได้แล้ว
ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวป้ามารายห์

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

เมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส” แบบง่ายๆ หอมกรอบอร่อย เก็บไว้ได้นาน

แจกสูตรน้ำพริกเผาสูตรโบราณ ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง คลุกปลาเค็มผักต้ม ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

ไก่น้ำแดงแบบง่ายๆ

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง

พล่าหมูแตงกวา​ (ภาคเหนือ)

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม

ไข่เค็มมีรอยดำ เกิดจากอะไร ยังควรกินอยู่หรือไม่