แกงกะทิไข่ปลาหมึกใส่กล้วยดิบ

 

แกงกะทิไข่ปลาหมึกใส่กล้วยดิบ ไข่ปลาหมึกสด เครื่องแกงตำเอง น้ำแกงเข้มข้นกินคู่ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ

 10 นาที

ส่วนผสม

 2 คนทาน
  1. ไข่ปลาหมึก (สับเป็นชิ้น) 300 กรัม
  2. ลูกกล้วยดิบ (ตัดทอน) 100 กรัม
  3. กะทิ 250 มล
  4. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  5. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา
  6. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  7. ใบมะกรูด (ฉีกเอาก้านตรงออก) 3 ใบ
  8. พริกขี้หนูแดง (ผ่าครึ้ง) 3 เม็ด
  9. ส่วนผสมเครื่องแกงกะทิ
  10. พริกแห้ง 10 เม็ด
  11. กระเทียม 5 กลีบ
  12. หอมแดง 1 หัว
  13. ขมิ้น 1 ข้อ
  14. ตะไคร้ (หั่นเป็นแว่น) 1 ต้น
  15. พริกไทย 1 ช้อนชา
  16. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  17. กะปิ 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. วิธีเตรียมปลาหมึก!.... นำปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ล้างน้ำให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ

    แกงกะทิไข่ปลาหมึกใส่กล้วยดิบ วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. วิธีเตรียมลูกกล้วยดิบ!..นำกล้วยดิบตัดเป็นลูก ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก แช่น้ำเกลือ เพื่อให้ยางกล้วยหมด นำหั่นเป็นท่อนๆ

    แกงกะทิไข่ปลาหมึกใส่กล้วยดิบ วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. วิธีทำ!..นำพริกแห้ง เกลือ โขลก หยาบๆใส่ขมิ้น หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ พริกไทย โขลกให้ละเอียด ใส่กะปิ โขลกให้เข้ากัน

    แกงกะทิไข่ปลาหมึกใส่กล้วยดิบ วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำกะทิใส่เครื่องแกงกระทิ  ที่เราโขลกเตรียมไว้ ผัดให้หอม

    แกงกะทิไข่ปลาหมึกใส่กล้วยดิบ วิธีทำสูตร 4 รูปแกงกะทิไข่ปลาหมึกใส่กล้วยดิบ วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. ใส่ไข่ปลาหมึก ใส่น้ำกะทิเพิ่ม รอให้เดือด คนเบาๆเข้ากัน

    แกงกะทิไข่ปลาหมึกใส่กล้วยดิบ วิธีทำสูตร 5 รูปแกงกะทิไข่ปลาหมึกใส่กล้วยดิบ วิธีทำสูตร 5 รูป
  6. ใส่ลูกกล้วยดิบที่เราเตรียมไว้ คนให้เข้ากัน

    แกงกะทิไข่ปลาหมึกใส่กล้วยดิบ วิธีทำสูตร 6 รูปแกงกะทิไข่ปลาหมึกใส่กล้วยดิบ วิธีทำสูตร 6 รูป
  7. ปรุงรส!.. ใส่ ผงเติมทิพ น้ำตาลปี๊บ เกลือ ใบมะกรูด

    แกงกะทิไข่ปลาหมึกใส่กล้วยดิบ วิธีทำสูตร 7 รูปแกงกะทิไข่ปลาหมึกใส่กล้วยดิบ วิธีทำสูตร 7 รูป
  8. ชิมรสตามใจชอบ ตักใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วย พริกขี้หนูแดงผ่าครึ่ง  จัดเสิร์ฟ กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ

    แกงกะทิไข่ปลาหมึกใส่กล้วยดิบ วิธีทำสูตร 8 รูปแกงกะทิไข่ปลาหมึกใส่กล้วยดิบ วิธีทำสูตร 8 รูป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน