หมูสามชั้นผัดพริกเกลือ

ส่วนผสม

ตั้งกระทะไม่ต้องใส่น้ำมันให้ใส่หมูสามชั้นลงไปดาดกระทะได้เลย ผัดจนสุกจะได้น้ำมันจากหมูสามชั้นเก็บเอาไว้ ตักหมูสามชั้นออก
นำพริกสับ กับกระเทียมสับ ลงไปผัดในกระทะที่มีมันหมูเมื่อสักครู่ แล้วก็ใส่หมูสามชั้นก่อนหน้านี้ลงไป ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน
ปรุงรสด้วยเกลือกับน้ำตาลตามชอบได้เลย ใส่ต้นหอมซอยลงไป ผัดๆ คลุกๆ ให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จานได้เลย

สูตรโดย