น้ำพริกโจร,น้ำชุบหยำ
น้ำพริกโจร สูตรง่าย ทำไว ทำเร็ว แต่สูตรไม่ตายตัวนะคะ ปรับได้ตามชอบ
ส่วนผสม
- กะปิ 1.5 ชต
- กุ้ง 7-8 ตัว
- หอมแดง (ชอบมากเพิ่มได้) 5-6 หัว
- พริก ตามชอบ
- มะนาว หรือตามชอบ 3 ชต.
- น้ำตาล 1 ชช
ขั้นตอน
เตรียมเครื่องปรุงส่วนผสมให้พร้อม
นำกุ้งไปหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วต้มให้สุก(น้ำต้มกุ้งอย่าทิ้งนะคะ)
นำกะปิมาผสมกับน้ำต้มกุ้งประมาณ 3-4 ชต. คนๆ หยำๆ ให้กะปิละลาย เติมน้ำตาล ใส่หอม, พริก ใส่กุ้ง ตามลำดับ ปิดท้ายด้วยมะนาว (ชิมดูตามชอบอีกทีนะคะ ชอบเปรี้ยวมากน้อยแค่ไหนปรับได้ค่ะ)
เสร็จสมบูรณ์ง่ายๆ คลุกข้าว หรือจะทานแกล้มผัก ทานกับข้าวไข่เจียวก็อร่อย
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น