สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยม

 

สูตรนี้เป็นสูตรของคุณบุ้งclose to haven แต่ต้อมปรับสูตร นิดหน่อยสำหรับคนที่เป็นเบาหวานในครอบครัวทานได้ด้วย แต่ใครที่ชอบใส่น้ำตาลต้อมก็ลงปริมาณน้ำตาลไว้ด้วยเหมือนกันค่ะ

ส่วนผสม

  1. แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม
  2. เนยจืดละลาย 227 กรัม
  3. ไข่ 3 ฟอง
  4. Instant Yeast 1.5 ชช
  5. น้ำเปล่า 1/3 ถ้วยตวง
  6. เกลือป่น 0.5 ชช
  7. Pearl Sugar แต่ใช้สารให้ความหวารแทนน้ำตาลใส่40กรัม 1 ถ้วยตวง

ขั้นตอน

  1. ผสมแป้ง + เกลือ เอาช้อนคนให้เกลือกระจายทั่วแป้ง

    🧇🧇Liège Belgian Waffles สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยม🧇🧇 วิธีทำสูตร 1 รูป🧇🧇Liège Belgian Waffles สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยม🧇🧇 วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. ใส่ไข่ไก่ + น้ำเปล่า + เนยละลาย + ยีสต์

    🧇🧇Liège Belgian Waffles สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยม🧇🧇 วิธีทำสูตร 2 รูป🧇🧇Liège Belgian Waffles สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยม🧇🧇 วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. ใช้เครื่องตีมือ ตีด้วยสปีดต่ำ จนเข้ากันดี ประมาณ 3-5 นาที

    🧇🧇Liège Belgian Waffles สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยม🧇🧇 วิธีทำสูตร 3 รูป🧇🧇Liège Belgian Waffles สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยม🧇🧇 วิธีทำสูตร 3 รูป🧇🧇Liège Belgian Waffles สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยม🧇🧇 วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. เสร็จแล้วจะได้หน้าตาประมาณนี้

    🧇🧇Liège Belgian Waffles สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยม🧇🧇 วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. เอาผ้าคลุม หรือ ปิดฝาไว้ พักในที่อุ่น ๆ จนปริมาณพองขึ้น 2 เท่า ประมาณ 30 – 45 นาที

    🧇🧇Liège Belgian Waffles สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยม🧇🧇 วิธีทำสูตร 5 รูป
  6. ทุบน้ำตาลก้อนเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้ แต่ส่วนตัวที่ต้อมทำต้อมใช้สารให้ความหวานแทนค่ะ (แม่สามีแทนน้ำตาลไม่ได้) พอแป้งพองได้ที่  ก็ใส่น้ำตาลลงไป ผสมให้เข้ากัน ใช้ไม้พายผสมเอาค่ะ เพราะ batter ที่ได้เหลวมาก ไม่จำเป็นต้องใช้หัวตีมาช่วย

    🧇🧇Liège Belgian Waffles สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยม🧇🧇 วิธีทำสูตร 6 รูป🧇🧇Liège Belgian Waffles สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยม🧇🧇 วิธีทำสูตร 6 รูป
  7. พักโดว์อีกประมาณ 10 นาที ใช้ที่ตักไอศกรีม ตัก batter ใส่บน waffle iron
    batter ที่ได้หลังจากผสมน้ำตาลก็จะออกเหลวและหนืด ไม่ต้องตกใจ เป็นเรื่องปกติค่ะ

    🧇🧇Liège Belgian Waffles สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยม🧇🧇 วิธีทำสูตร 7 รูป
  8. อบวาฟเฟิลในเครื่องทำวาฟเฟิลจนเป็นสีเหลืองทอง ออกเข้มนิดนึง ก็นำออกมาวางพักไว้  เวลาในการอบขึ้นอยู่เครื่องทำวาฟเฟิลที่ใช้ค่ะ ทำต่อไปเรื่อยๆ จนแป้งหมด ค่ะ

    🧇🧇Liège Belgian Waffles สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยม🧇🧇 วิธีทำสูตร 8 รูป🧇🧇Liège Belgian Waffles สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยม🧇🧇 วิธีทำสูตร 8 รูป🧇🧇Liège Belgian Waffles สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยม🧇🧇 วิธีทำสูตร 8 รูป
  9. เสร็จเรียบร้อยค่ะวาฟเฟิลของเรา

    🧇🧇Liège Belgian Waffles สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยม🧇🧇 วิธีทำสูตร 9 รูป🧇🧇Liège Belgian Waffles สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยม🧇🧇 วิธีทำสูตร 9 รูป
  10. จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ สูตรนี้ทำทีไร ไม่มีเหลือเลยค่ะเด็กๆ ชอบ

    🧇🧇Liège Belgian Waffles สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยม🧇🧇 วิธีทำสูตร 10 รูป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน