แกงส้มมะละกอดิบไข่เจียวใบอ่อมแซ่บ

 

สูตรนี้เน้นคุณค่าความเป็นสมุนไพรเน้นกระชายและเน้นที่ทำง่ายๆใช้เวลาไม่นานโดยใช้เครื่องปั่นเป็นเครื่องทุ่นแรง ใช้ปลาแห้งป่นแทนการใช้เนื้อปลาโขลกและใส่ขมิ้นผงเพื่อเพิ่มคุณค่าเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกายค่ะ นอกจากจะได้คุณค่าของสมุนไพรที่ช่วยเรื่องของการเสริมภูมิคุ้มกันเต็มๆอย่างกระชายและขมิ้นหอมแดงแล้ว ยังช่วยเรื่องของการย่อยจากปาเปนในมะละกอดิบด้วยค่ะ สำหรับท่านที่ทานมังสวิรัติสามารถใช้กะปิเจได้และไม่ต้องใส่ปลาป่นก็อร่อยได้เหมือนกันค่ะ ท่านทีชอบไข่เจียวชะอมก็สามารถใส่ได้เลยนะคะของเราในรอบนี้ใช้ไข่เจียวใบอ่อมแซบแทนเพราะว่าที่บ้านปลูกอยู่ค่ะ

#vegetarian
#healthyfood
#มังสวิรัติ #เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา
#ผักพื้นบ้าน #ediblegarden  #ปลูกเองทานเอง
#ไอเดียช่วยเพื่อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ
#100วันบันดาลใจ 2

 30 นาที

ส่วนผสม

 3-4คน
  1. ส่วนผสมน้ำพริกแกงส้ม
  2. พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำพอนิ่ม 10 เม็ด
  3. หอมแดง 5 หัว
  4. กระเทียม 4 กลีบ
  5. กระชายซอย 1 กำมือ
  6. กะปิ/กะปิเจ 2 ช้อนชา
  7. ส่วนผสมแกง
  8. น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง
  9. น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วยตวง
  10. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำเปล่า 1 ลิตร
  12. ปลาป่น 3 ช้อนโต๊ะ (optional)
  13. ไข่เจียวใส่ใบอ่อมแซ่บ 3 ฟอง (ดูสูตร)
  14. มะละกอดิบฝาน 1/2 ลูก
  15. แครอท 1 ลูก
  16. ผักสดตามชอบ
  17. ขมิ้นผง 1/2ช้อนชา (optional)

ขั้นตอน

  1. ใส่ส่วนผสมน้ำพริกแกงทั้งหมดลงในโถปั่นน้ำผลไม้ สำหรับท่านที่ทานมังสวิรัติสามารถใช้กะปิเจได้นะคะ เติมน้ำเปล่า 1/4 ลิตร ปั่นจนละเอียด เทใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าที่เหลือทั้งหมดลงไป ให้ครบ 1 ลิตรยกขึ้นตั้งไฟจนเดือด

    แกงส้มมะละกอดิบไข่เจียวใบอ่อมแซ่บสูตรลัด 30นาทีได้ทาน วิธีทำสูตร 1 รูปแกงส้มมะละกอดิบไข่เจียวใบอ่อมแซ่บสูตรลัด 30นาทีได้ทาน วิธีทำสูตร 1 รูปแกงส้มมะละกอดิบไข่เจียวใบอ่อมแซ่บสูตรลัด 30นาทีได้ทาน วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. ใส่ปลาป่นลงไปแทนเนื้อปลาโขลก สำหรับท่านที่มาทานมังสวิรัติไม่ต้องใส่ปลาป่นก็ได้ค่ะ ใส่มะละกอดิบ แครอท และผักต่างๆลงไป *แครอทหากได้จากแหล่งที่ปลอดสารหรือทำความสะอาดล้างเรียบร้อยแล้วสามารถจะทานได้ทั้งเปลือกเพื่อให้ได้คุณค่าและสารอาหารมากขึ้นด้วยนะคะ #zerowastekitchen #useeverypart

    แกงส้มมะละกอดิบไข่เจียวใบอ่อมแซ่บสูตรลัด 30นาทีได้ทาน วิธีทำสูตร 2 รูปแกงส้มมะละกอดิบไข่เจียวใบอ่อมแซ่บสูตรลัด 30นาทีได้ทาน วิธีทำสูตร 2 รูปแกงส้มมะละกอดิบไข่เจียวใบอ่อมแซ่บสูตรลัด 30นาทีได้ทาน วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน หากท่านที่ต้องการเพิ่มภูมิคุ้มกันอยากแนะนำให้ใส่ขมิ้นลงไปด้วยนะคะเป็นขมิ้นผงก็ได้ค่ะกลิ่นจะไม่รุนแรงนักหากไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ

    แกงส้มมะละกอดิบไข่เจียวใบอ่อมแซ่บสูตรลัด 30นาทีได้ทาน วิธีทำสูตร 3 รูปแกงส้มมะละกอดิบไข่เจียวใบอ่อมแซ่บสูตรลัด 30นาทีได้ทาน วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. ใส่ไข่เจียวใบอ่อมแซ่บ รอจนเดือดและผักสุก ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

    แกงส้มมะละกอดิบไข่เจียวใบอ่อมแซ่บสูตรลัด 30นาทีได้ทาน วิธีทำสูตร 4 รูปแกงส้มมะละกอดิบไข่เจียวใบอ่อมแซ่บสูตรลัด 30นาทีได้ทาน วิธีทำสูตร 4 รูปแกงส้มมะละกอดิบไข่เจียวใบอ่อมแซ่บสูตรลัด 30นาทีได้ทาน วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. ไข่เจียวที่ใส่จะใช้เป็นไข่เจียวชะอมตามที่นิยมกันก็ได้ค่ะพอดีว่าที่บ้านมีอ่อมแซบขึ้นกำลังงามก็เลยหยิบมาใช้แทน #ผักพื้นบ้าน #ediblegarden  #ปลูกเองทานเอง

     (ดูสูตร)
    แกงส้มมะละกอดิบไข่เจียวใบอ่อมแซ่บสูตรลัด 30นาทีได้ทาน วิธีทำสูตร 5 รูป
Tunarap
สูตรโดย
Tunarap

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน