หมูทอดน้ำปลา

 

ใส่เกลือนิด น้ำปลาหน่อย ก็อร่อยแล้วค่ะ #ไอเดียช่วยเพื่อน

 30 นาที

ส่วนผสม

 3 คน

1. เนื้อหมูหั่นชิ้น 300 กรัม
2. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

1. เตรียมเนื้อหมูหั่นชิ้น คลุกกับเกลือ หมักทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที แล้วจึงคลุกกับน้ำปลา พร้อมทอดได้เลยค่ะ (ลองทอดชิ้นเล็กๆ ชิมก่อนนะคะ เผื่อจะเพิ่มเค็มตามชอบค่ะ)​

   

2. เริ่มจากเปิดไฟแรง พอน้ำมันเดือด ลดไฟให้อ่อนลง ค่อยนำหมูหมักลงทอด พอหมูทอดเริ่มสุก จึงเร่งไฟระดับกลาง ทอดพอสุกเหลืองให้ตักขึ้นใส่กระชอนได้เลยค่ะ

   

สูตรโดย

Tipsuda Putjorn