กระชายผัดพริกเผา
ช่วงนี้กระชายมีประโยชน์ต่อสถานการณ์รอบตัวเป็นอย่างมาก เบื่อน้ำกระชายกันมั้ยคะ เอามาทำอาหารแปลกใหม่แต่ง่ายมากๆกันดีกว่าค่ะ
อยากบอกว่ามันอร่อยและเข้ากันมากกกก
ส่วนผสม
- หมูสันใน
- กระชาย
- ข้าวโพดอ่อน
- หัวหอมใหญ่ ครึ่งหัว
- กระเทียม
- พริกขี้หนูเม็ดเล็ก 15 เม็ด
- น้ำเปล่า
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงชูรส ปลายช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- พริกเผาฉั่วฮะเส็ง 1 ช้อนชาพูนๆ
ขั้นตอน
ตำพริกกับกระเทียมพอหยาบ
ตั้งน้ำมันให้พอร้อน ผัดพริกกับกระเทียมให้พอเหลือง
ตามด้วยหมูสันในผัดพอสุก
ตามด้วยข้าวโพดอ่อน กระชาย แล้วเติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยซอสฝาเขียว น้ำปลา น้ำตาล พริกเผา แล้วค่อยใส่หัวหอมใหญ่ ผัดไปอีกสักครู่พอสุกปิดเตาได้เลยค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น