น้ำพริกอ่อง

 

ที่บ้านทำกินบ่อยมากพึ่งจะได้เอามาแชร์สูตรวันนี้ เป็นน้ำพริกที่คนเหนือนิยมกิน #ครัวคุณเมย์ #ครัวกากกาก #อาหารเหนือ

 30 นาที

ส่วนผสม

 2 ที่
  1. มะเขือเทศ 3 ลูก
  2. หมูบด 300 กรัม
  3. พริกแห้ง 7-10 เม็ด
  4. กระเทียม 2 หัว
  5. หอมแดง 2 หัว
  6. ผักชี
  7. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  8. เครื่องปรุงรส

ขั้นตอน

  1. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าขนาดเล็กพักไว้ ตำพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ให้ละเอียด จากนั้นใส่กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ตำให้เครื่องแกงเข้ากัน

  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย น้ำมันร้อนแล้วเอาเครื่องแกงที่ตำแล้วลงไปผัดให้หอม ใส่หมูบดลงไปผัดให้เข้ากันจนหมูเริ่มสุก จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปผัดๆ ยีๆ ให้มะเขือเทศเละ เติมน้ำนิดหน่อย ปรุงรสโดยใส่รสดี ผงชูรส น้ำมันหอย น้ำปลา ให้ได้รสที่ชอบ รอให้เดือดหรือให้น้ำแห้งตามที่เราพอใจ ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยผักชีซอย พร้อมรับประทาน

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ