น้ำพริกอ่อง

 

ที่บ้านทำกินบ่อยมากพึ่งจะได้เอามาแชร์สูตรวันนี้ เป็นน้ำพริกที่คนเหนือนิยมกิน #ครัวคุณเมย์ #ครัวกากกาก #อาหารเหนือ

 30 นาที

ส่วนผสม

 2 ที่
  1. มะเขือเทศ 3 ลูก
  2. หมูบด 300 กรัม
  3. พริกแห้ง 7-10 เม็ด
  4. กระเทียม 2 หัว
  5. หอมแดง 2 หัว
  6. ผักชี
  7. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  8. เครื่องปรุงรส

ขั้นตอน

  1. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าขนาดเล็กพักไว้ ตำพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ให้ละเอียด จากนั้นใส่กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ตำให้เครื่องแกงเข้ากัน

  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย น้ำมันร้อนแล้วเอาเครื่องแกงที่ตำแล้วลงไปผัดให้หอม ใส่หมูบดลงไปผัดให้เข้ากันจนหมูเริ่มสุก จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปผัดๆ ยีๆ ให้มะเขือเทศเละ เติมน้ำนิดหน่อย ปรุงรสโดยใส่รสดี ผงชูรส น้ำมันหอย น้ำปลา ให้ได้รสที่ชอบ รอให้เดือดหรือให้น้ำแห้งตามที่เราพอใจ ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยผักชีซอย พร้อมรับประทาน

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน