ไก่ผัดสมุนไพร

 

ส่วนผสม

 4 ที่
  1. ไก่บ้าน 1 กก. (เลือกแบบไม่หยาบมากนะคะ)
  2. พริกแห้ง 40 เม็ด (ใส่ตามความชอบได้เลยค่ะ)
  3. ตะไคร้ 2 ต้น
  4. หอมแดง 8 หัว
  5. กระเทียม 8 กลีบ
  6. ขมิ้น 3 แง่ง
  7. ข่า 3-5 แว่น
  8. ใบมะกรูด 20 ใบ
  9. ใบกระเพรา 2 กำ, พริกไทยอ่อน 8 พวง
  10. ซุปก้อน 2 ก้อน
  11. เกลือ ปลายช้อนโต๊ะ
  12. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  13. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  14. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ(หากไม่ชอบ ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)
  15. น้ำ 1 ลิตร (ปรับลดได้ หากใช้ไก่ผัดน้อยค่ะ)

ขั้นตอน

  1. ใส่เกลือปลายโต๊ะ พริกแห้ง โขลกไม่ต้องละเอียดมาก

  2. ใส่ข่า ขมิ้น ตะไคร้ โขลก หลังจากนั้นใส่หอมโขลกต่อ

  3. ใส่ซุปก้อน กระเทียม โขลกต่อจนละเอียด
    เป็นอันเสร็จการเตรียมเครื่องแกง

  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดเครื่องจนหอม ใส่ไก่ผัดจนหอม (สุกพอประมาณ) เติมน้ำเคี่ยว ต่อ 40 นาที

  5. ไก่สุก ใส่ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาล รอจนเดือด

  6. ใส่ใบกระเพรา ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน

ครัวตามใจ🍴
สูตรโดย
ครัวตามใจ🍴

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ