ตำน้ำพริกปลาทู เนื้อปลาทูเป็นชิ้นๆ อร่อย รสชาติครบเครื่อง
ตำน้ำพริกปลาทู เนื้อปลาทูเป็นชิ้นๆ อร่อย รสชาติครบเครื่อง
ปลาทูได้เป็นอาหารที่ในทุกยุคทุกสมัยก็คงจะเคยได้ทานกัน นิยมนำมาแปร รูปได้อย่างหลากหลายเมนู และน้ำพริกปลาทูก็เป็นน้ำพริกที่นิยมนำมาทานกันด้วยเช่นกัน ให้รสชาติที่ดี ให้ความอร่อย ทานคู่กับผักสดผักล ว ก ไข่เจียว ไข่ต้มและในเมนูอื่นๆมากมาย
ใครที่ชื่นชอบในการทานน้ำพริกกับ ข้าว วันนี้เราขอแนะนำน้ำพริกปลาทูในสูตรนี้กันเลย เนื้อปลาทูเป็นชิ้นๆ มีรสชาติของความอร่อยความครบเครื่อง เราทำทานเองปรุงรสชาติได้อร่อยถูกใจและมั่นใจในเรื่องของความสะอาดในทุกๆขั้นตอน ในเนื้อของปลาทูนั้นมีประโยชน์มีก ร ดอะมิโนจำเป็นที่สูง มีโอเมก้า แคลเซียม โ ป รตีนและในขณะเดียวกันนั้นเป็นเมนูที่จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในการทำอาหารและการทานได้อย่างดีเลย วิธีการทำนั้นก็ไม่ได้ยาก
ส่วนผสม เครื่องปรุง
1 เนื้อปลาทูทอด 2 ตัว
2 หัวหอม 5 หัว
3 กระเทียม 2 หัว
4 พริกขิ้ห นู และพริกเม็ดใหญ่รวมกัน 18 เม็ด
5 น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
6 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7 ไข่ต้ม
8 ผักสดอื่นๆ เช่น กะหล่ำปลี ดอกแค ผักปรัง หรือผักอื่นๆ ที่ทานคู่กับน้ำพริกได้
วิธีการทำน้ำพริกปลาทู
1 พอเราได้เตรียมส่วนผสมเครื่องปรุงครบทุกอย่างเสร็จเป็นที่เรียบร้อย ก็จะมาเริ่มปรุงรสชาติกัน ให้เรานำพริก หัวหอม กระเทียม นำมาคั่วในกระทะด้วยไฟ อ่อนๆ ให้ได้ กลิ่นความหอม ในขั้นตอนนี้จะต้องระ วั งอย่าให้ไ ห ม้ เพราะถ้าหากว่าไ ห ม้จะทำให้ตัวน้ำพริกนั้นมีความขมได้
2 พักเอาไว้ให้เย็นสนิทแล้วนำมาโขลกจนละเอืยด จากนั้นให้เรานำเนื้อปลาทูที่เราทอดเสร็จเป็นที่เรียบร้อยนำมาแกะเอาเฉพาะเนื้อ เอาก้างออกให้หมด เวลาที่เรานำมาทานจะได้ไม่มีก้าง จะได้ทานอย่างอร่อย จากนั้นปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา น้ำมะนาวได้ตามความต้องการเลย ใส่ทีละน้อยๆ แล้วค่อยๆชิมแล้วให้ตักใส่ถ้วย
3 เราก็จะได้เป็นน้ำพริกปลาทูที่มีรสชาติที่อร่อยและถูกใจมากๆ
ทอดไข่เจียวหรือไข่ต้มผักสด ผักล ว กผักต่างๆ ล้างทำความสะอาดวางจัดใส่จานนำมาทานคู่กับน้ำพริกปลาทู ข้าวสวยร้อนๆข้าวเหนียวร้อนๆ เป็นเมนูน้ำพริกที่ถูกใจหลายๆคนกันเลยทีเดียว
เรียบเรียง : hostingrc
ขอบคุณ : กิน นอน เที่ยวไหน
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น