สูตรหมัก “หมูทอด” หมูนุ่มข้ามคืน หอม อร่อย

 

สูตรหมัก “หมูทอด” หมูนุ่มข้ามคืน หอม อร่อย

 

ส่วนผสม

-เนื้อสันคอหมู 1.5 กิโลกรัม

-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

-ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

-แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

-เกลือป่น ½ ช้อนโต๊ะ

-น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำเย็นจัด 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมันสำหรับทอด 1 ขวด

วิธีทำ 

-หั่นเนื้อสันคอหมูเป็นชิ้นโดยหั่นให้มีขนาดชิ้นที่หนาพอสมควร

-นำเครื่องปรุงทั้งหมดมาคลุกเคล้ากับเนื้อสันคอหมูให้เข้ากันดี

-หมักเนื้อหมูทิ้งไว้นอกตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

-ตั้งน้ำมันจนร้อน

-ใส่หมูลงไปทอดแค่พอสุก (ตรงนี้ต้องระวังให้ดีนะครับถ้าเราทอดสุกจนเกินไปเนื้อหมูจะไม่นุ่ม

เนื้อหมูที่ทอดสุกแล้วจะมีลักษณะเหมือนรูปด้านล่างครับคือไม่สุกมากจนแข็ง)

เสร็จแล้วสำหรับหมูทอดสูตรเนื้อนุ่มทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็เข้ากันดีมากๆครับ

ขอบคุณข้อมูลจาก นายต้มโจ๊ก  สมาชิกเว็บพันทิป 

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ