เมนูไก่ทำง่าย ปีกไก่นิวออร์ลีนส์ ทำได้ไม่ยาก รสชาติดี

 

เมนูไก่ทำง่าย ปีกไก่นิวออร์ลีนส์ ทำได้ไม่ยาก รสชาติดี

ตามร้านอาหารเข้ามาก็มีเมนูไก่ให้เราได้เลือกทานกัน ไก่จะทำการห มั กด้วยซอสต่างๆ มีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป และเมนูที่ๆหลายคนชอบกันก็คือปีกไก่นิวออลีน ที่ทานทีไรก็ไม่มีเบื่อกันสักที เป็นเมนูที่เ ด็ กทานได้ผู้ใหญ่ก็ทานกันได้ ทานตอนร้อนๆ อบออกมาใหม่ๆ กลิ่นหอมอร่อยมากๆเลย

สูตรในวันนี้เราได้มีวิธีการทำเมนูไก่ปีกไก่นิวออลีนมาฝากให้กับทุกๆบ้ า นกันเอาไว้ทำกันดูได้ ในเมนูวันหยุ ดมาดูในส่วนผสมเครื่องปรุงและวิธีการทำกันเลย เป็นขั้นตอนที่ไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คิด กันเอาไว้ และใช้เวลาการทำไม่นานด้วย

ส่วนประกอบการทำปีกไก่นิวออลีน

1 ปีกไก่กลางหรือปีกไก่บน 1 กิโลกรัม

2 เกลือป่น 1 ช้อนชา

3 ผงปรุงรสไก่ 2 ช้อนโต๊ะ

4 น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ

5 น้ำตาลปี๊บอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ

6 ซอสพริกศรีราชาแบบเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ

7 ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง

8 พริกปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะครึ่ง

9 กระเทียมผง 2 ช้อนโต๊ะ หรือจะใช้กระเทียมสับแทนก็ได้เช่นกัน

10 น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

11 ซอส Tabasco แบบเผ็ด 2 ช้อนชา หรือจะใช้น้ำส้มสายชูแทนก็ได้เช่นกัน

ขั้นตอนการทำปีกไก่นิวออลีน

1 ก่อนอื่นเลยก็จะมาเตรียมในส่วนของปีกไก่ล้างน้ำทำความสะอาด จากนั้นให้เตรียมในส่วนของเครื่องปรุงส่วนผสมทุกอย่างข้างต้นนี้ให้นำมาผสมคลุกเคล้ากับปีกไก่ทั้งหมดให้เข้ากัน แรปด้วยพลาสติกใสสำหรับการและอาหารห มั กในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 ชม. หรือหากมีเวลามากๆจะห มั กข้ามคืนเลยก็ได้

2 ครบระยะเวลาในการห มั กเสร็จแล้ว ให้นำไก่ออกจากตู้เย็นแล้ววางเรียงใส่ลงไปในหม้อ นึ่ งไก่บนน้ำเดือดจัด ใช้ไฟค่อนข้างที่จะแรง ทำการนึ่ งประมาณ 5 นาที

3 จากนั้นให้นำไก่เข้าที่เตาอบได้เลย จะวอร์มเตาล่วงหน้ าเอาไว้ประมาณ 10 นาที ใช้ทั้งไฟบนและไฟล่างอุณหภูมิอยู่ที่ 190 องศาเซลเซียสวอร์มเตาให้มีความร้อนก่อน ให้นำไก่เข้าเตาอบในรอบแรกจะใช้ระยะเวลาในการอบ นานประมาณ 15 นาที พอครบเวลาแล้วให้กลับด้านและอบต่อประมาณ 5 นาที จากนั้นก็ให้นำออกจากเตาอบได้เลย

4 หากบ้ า นไหนที่ไม่มีเตาอบก็ให้ใช้เป็นหม้ออบลมร้อนได้ หลังจากที่ นึ่ งเสร็จแล้วก็ให้ใส่ลงไปในหม้ออบลมร้อน ใช้ไฟประมาณ 200 องศา ระยะเวลาอบ 15 นาที จำนวน 2 รอบ / ถ้าใช้หม้อทอดแบบไร้น้ำมันจะใช้ไฟประมาณ 180 องศาใช้ระยะเวลา 10-12นาที หากใครชื่นชอบแบบหนังกรอบๆหน่อยให้ทำ 2 รอบ รอบแรก 10 นาทีในรอบที่ 2 พลิกกับด้าน 5-8 นาที

เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูปีกไก่นิวออลีนที่น่าทานมากๆ มีกลิ่นความหอมให้รสชาติที่ดี เอาไว้ทานเป็นเมนูของว่างกันในครอบครัวกันเลย หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับหลายๆท่านกันนะคะ ลองได้นำสูตรวิธีนี้ไปทำตามกันดูได้

ที่มา : food trueid, แม่ซี น้องมดดี้ channel

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

แจกสูตรหมูแดดเดียวทอด อร่อยจนต้องบอกต่อ เผยทุกขั้นตอน สร้างรายได้ดี

แจกสูตร “มัฟฟินราสเบอร์รี่” สูตรทำง่าย อร่อยด้วย

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย