แบ่งปันเคล็ดลับ “ข้าวผัดไข่” เม็ดร่วนสวย ไม่มัน ไม่เลี่ยน อร่อยถูกปากทั้งครอบครัว

 

วันนี้มาชวนทำข้าวผัดไข่กันค่ะ  นอกจากจะมีวิธีการทำที่ง่ายแล้ว ยังมีวัตถุดิบที่หาซื้อได้ทั่วไป และสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว แถมยังมีประโยชน์ อร่อยถูกปากถูกใจคนทั้งบ้าน มาดูขั้นตอนกันเลย

*วัตถุดิบ

-ข้าวสวย 1 ถ้วย

-ไข่ไก่ 2 ฟอง

-แตงกวา 1 ลูก

-ต้นหอมซอย 2 ต้น

-แครอทหั่นเต๋า 1 ถ้วยเล็ก

-กระเทียมบุบ 10 กลีบ

-มะนาว 1 ลูก

-ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

-ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

-พริกน้ำปลา 1 ถ้วย

-น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ

**วิธีทำ

1.ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมันแล้วใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม ตอกไข่ใส่ตามลงไป ยีไข่ให้แตก

2.พอไข่เริ่มสุกให้ใส่ข้าวสวยตามลงไปผัดให้ทั่วแล้วใส่แครอทลงไปผัดให้เข้ากัน

3.ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำตาลทรายและซอสปรุงรสผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีอีกครั้ง

4.ใส่ต้นหอมซอยบางส่วนลงไปผัดให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้ายจึงปิดเตาเป็นอันเสร็จขั้นตอนการผัด

5.ตักข้าวผัดไข่ใส่จานจัดมะนาวและแตงกวาเรียงข้างจานโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยอีกส่วนที่เหลือ

6.เสิร์ฟคู่กับพริกน้ำปลาก็พร้อมทานได้เลย

*ชมภาพประกอบขั้นตอนการทำคร่าวๆ ด้านล่างนี้จ้า

วัตถุดิบทั้งหมด

ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมัน

แล้วใส่กระเทียมลงไป

เจียวให้หอม

ตอกไข่ใส่ตามลงไป

ยีไข่ให้แตก

พอไข่เริ่มสุกให้ใส่ข้าวสวยตามลงไป

ผัดข้าวกับไข่ให้ทั่ว

แล้วใส่แครอทลงไป

ผัดให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยผงปรุงรส

น้ำตาลทราย

และซอสปรุงรส

ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีอีกครั้ง

ใส่ต้นหอมซอยบางส่วนลงไป

ผัดให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย

เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้วจึงปิดเตาเป็นอันเสร็จขั้นตอนการผัด

ตักข้าวผัดไข่ใส่จาน

จัดมะนาว

และแตงกวาเรียงข้างจาน

โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยอีกส่วนที่เหลือ

เสิร์ฟคู่กับพริกน้ำปลาก็พร้อมทานได้เลย

พร้อมแล้ว

ลิ้มรสความอร่อยได้เลย

ข้าวผัดไข่ เมนูจานด่วน ทำเองได้ง่ายๆตามสูตรนี้ อิ่มอร่อยมากๆค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

เมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส” แบบง่ายๆ หอมกรอบอร่อย เก็บไว้ได้นาน

แจกสูตรน้ำพริกเผาสูตรโบราณ ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง คลุกปลาเค็มผักต้ม ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

ไก่น้ำแดงแบบง่ายๆ

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง

พล่าหมูแตงกวา​ (ภาคเหนือ)

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม

ไข่เค็มมีรอยดำ เกิดจากอะไร ยังควรกินอยู่หรือไม่