ชวนทำ “ฟรุตเค้ก” เค้กผลไม้ เนื้อฉ่ำ สูตรหมักผลไม้ด้วยน้ำองุ่น

 

ชวนทำ “ฟรุตเค้ก” เค้กผลไม้ เนื้อฉ่ำ สูตรหมักผลไม้ด้วยน้ำองุ่น

 

ส่วนผสม

1 เนยเค็ม100กรัม

2 น้ำตาลทรายป่นละเอียด80กรัม

3 ไข่ไก่เบอร์2จำนวน2ฟอง

4 แป้งเค้กมงกุฏม่วง150กรัม

5 ผงฟู 1/2ชช.

6 นมจืด 40มล.

7 กลิ่นวานิลลา1/4ชช.

8 ลูกเกดสีเหลือง

9 ลูกเกดสีดำ

10 แครนเบอรี่บแห้ง

สูตรหวานน้อย ถ้าชอบหวานเติมน้ำตาลดเพิ่มได้เลยค่ะ

 

วิธีทำ
1. หมักลูกเกดสีทอง ลูกเกดดำและแครนเบอรี่ ในน้ำองุ่นนาน30นาที จากนั้นกรองออกนำแป้งเค้กคลุกให้ทั่วพักไว้

2.นำเนยอุณหภูมิห้องใส่ในชามผสมตามด้วยน้ำตาลทรายป่นใช้ hand mixer ตีสปีดกลางจนเนียน

3.ใส่ไข่ไก่ผสมตามด้วยกลิ่นวานิลลาตีให้เข้ากัน

4.ร่อนแป้งและผงฟูลงผสมตะล่อมแป้งจนเข้ากัน จากนั้นแบ่งนมผสมทีละน้อย ใช้hand mixer ตีสปีดต่ำจนเนียน

5.นำผลไม้ที่หมักไว้ลงผสมคนให้เข้ากันเทใส่พิมนำเข้าเตาอบใช้ไฟบนล่าง180องศาเซลเซียสอบนาน40นาที

อย่าลืมวอร์มเตาอบก่อนนะคะ อบไฟบนล่าง170-180องศาเซลเซียส นาน40นาที

6.หลังอบเสร็จนำน้ำองุ่นหลังหมัก ผลไม้ทาผิวเค้ก รอให้คลายร้อยตัดเป็นชิ้นพร้อมเสริ์ฟจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป 

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ