ชวนทำ “ฟรุตเค้ก” เค้กผลไม้ เนื้อฉ่ำ สูตรหมักผลไม้ด้วยน้ำองุ่น

 

ชวนทำ “ฟรุตเค้ก” เค้กผลไม้ เนื้อฉ่ำ สูตรหมักผลไม้ด้วยน้ำองุ่น

 

ส่วนผสม

1 เนยเค็ม100กรัม

2 น้ำตาลทรายป่นละเอียด80กรัม

3 ไข่ไก่เบอร์2จำนวน2ฟอง

4 แป้งเค้กมงกุฏม่วง150กรัม

5 ผงฟู 1/2ชช.

6 นมจืด 40มล.

7 กลิ่นวานิลลา1/4ชช.

8 ลูกเกดสีเหลือง

9 ลูกเกดสีดำ

10 แครนเบอรี่บแห้ง

สูตรหวานน้อย ถ้าชอบหวานเติมน้ำตาลดเพิ่มได้เลยค่ะ

 

วิธีทำ
1. หมักลูกเกดสีทอง ลูกเกดดำและแครนเบอรี่ ในน้ำองุ่นนาน30นาที จากนั้นกรองออกนำแป้งเค้กคลุกให้ทั่วพักไว้

2.นำเนยอุณหภูมิห้องใส่ในชามผสมตามด้วยน้ำตาลทรายป่นใช้ hand mixer ตีสปีดกลางจนเนียน

3.ใส่ไข่ไก่ผสมตามด้วยกลิ่นวานิลลาตีให้เข้ากัน

4.ร่อนแป้งและผงฟูลงผสมตะล่อมแป้งจนเข้ากัน จากนั้นแบ่งนมผสมทีละน้อย ใช้hand mixer ตีสปีดต่ำจนเนียน

5.นำผลไม้ที่หมักไว้ลงผสมคนให้เข้ากันเทใส่พิมนำเข้าเตาอบใช้ไฟบนล่าง180องศาเซลเซียสอบนาน40นาที

อย่าลืมวอร์มเตาอบก่อนนะคะ อบไฟบนล่าง170-180องศาเซลเซียส นาน40นาที

6.หลังอบเสร็จนำน้ำองุ่นหลังหมัก ผลไม้ทาผิวเค้ก รอให้คลายร้อยตัดเป็นชิ้นพร้อมเสริ์ฟจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป 

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

สูตร “ขนมเปี๊ยะสายรุ้งไส้เผือก” สีสันสวยงาม ไส้เผือกหอมๆ แป้งนุ่มอร่อยมาก

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน