วิธีทำ “ข้าวมันไก่” พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด เคล็ดไม่ลับที่ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้าน ไก่นุ่มๆ เด้งฉ่ำ วิธีทำง่ายๆ

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีสูตรการทำข้าวมันไก่มาแบ่งปันค่ะ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด เคล็ดไม่ลับที่ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้าน ไก่นุ่มๆ เด้งฉ่ำ วิธีทำง่ายๆ มาลงมือทำกันเลยจ้า

*ส่วนผสม

ส่วนผสม : ข้าวมัน

1.ข้าวสาร ล้างให้สะอาดวางไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2.ขิงซอย /กระเทียมสับ

3.น้ำมัน

4.น้ำซุปไก่

ส่วนผสม : ไก่ต้ม

1. สะโพกไก่ (ชอบส่วนตัว)

2. ขิงบุบ/กระเทียมบุบ/รากผักชีบุบ

4.เกลือเม็ด

5.น้ำแข็ง

6.น้ำเปล่า

7.แตงกวา/ผักชี/ผักกาดหอม

ส่วนผสม:น้ำจิ้ม

1.เต้าเจี้ยว

2.ขิงหั่นเต๋าเล็กๆ

3.กระเทียมสับละเอียด

4.พริกซอย

5.น้ำส้มสายชู

6.น้ำมะนาว

7.น้ำตาล

**วิธีทำ

วิธีทำ : ข้าวมัน

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมและขิงลงไปเจียวให้หอม

2.ใส่ข้าวสารลงไปผัดประมาณ5นาที

3.ตักข้าวใส่หม้อและใส่น้ำซุปไก่ลงไปหุงจนข้าวสุก

วิธีทำ : ไก่ต้ม

1.ต้มน้ำใส่ ขิงบุบ/กระเทียมบุบ/รากผักชีบุบและเกลือ ให้เดือด

2. ใส่ไก่ลงไปลงไปต้ม เมื่อเดือดอีกครั้งให้หรี่ไฟลง ต้มไปอีกประมาณ30นาที

3. เตรียมน้ำแข็งใส่น้ำให้เย็นจัด เอาไก่ที่ต้มได้ที่แล้ว ใส่ลงไปเพื่อน๊อคไก่ เมื่อไก่เย็นแล้วให้ นำมาวางไว้บนตะแกรง

4.นำไก่มาสับและจัดจานด้วยผักกาดหอม แตงกวา ผักชี

วิธีทำ : น้ำจิ้ม

1. นำ เต้าเจี้ยว น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำตาล ผสมเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ

2.ใส่ขิง กระเทียม พริก ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

จากนั้นก็ประกอบร่างได้เลยจ้า ไก่นุ่มๆ เด้งฉ่ำ อิ่มอร่อยกันทั้งบ้านเลยค่ะ เก็บสูตรลองทำทานกันนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2228164 สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

แบ่งปันวิธีทำ “หมูเด้ง” สูตรเร่งด่วน ได้กินไวใน 3 นาที วิธีทำง่ายๆ หมูนุ่มอร่อยลงตัว

- กุมภาพันธ์ 19, 2565

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

- พฤษภาคม 20, 2566

สำหรับพุทธศาสนิกชนแทบทุกบ้าน จะต้องมีหิ้งพระในบ้าน และสิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั้งหลายที่เราเคารพบูชา เพื่อความเป็นสิริมงคล ความอุ่นใจในการอยู่อาศัย ซึ่งเราอาจจะเคยได้ยินกันมาบ้าง กับการถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เพื่อความอยู่เย็นเป็นสุขของคนในบ้าน วันนี้เราจึงมีเคล็ดไม่ลับ เกี่ยวกับการถวายน้ำหน้าหิ้งพระในบ้าน ทำอย่างไรให้ถูกวิธี เพิ่มความเป็นสิริมงคลให้แก่ตนเอง โดยการถวายน้ำ จะต้องเป็นน้ำดื่มปากขวด ที่เรายังไม่เคยดื่มมาก่อน หรือเปิดจากก๊อกเครื่องกรองน้ำโดยตรงก็ได้ น้ำที่ถวาย ควรเทใส่แก้ว ให้เต็มแก้ว แต่อย่าล้นออกมานอกแก้ว เปรียบเสมือนการเต็มเต็มชีวิตให้อุดมสมบูรณ์ ไม่ขาดแคลน ควรเปลี่ยนน้ำในแก้วทุกวัน เพื่อเปรียบเสมือนการรับทรัพย์เข้าบ้าน และไม่ควรปล่อยให้น้ำในแก้วเหือดแห้ง เพราะจะเปรียบเสมือนชีวิตที่เหี่ยวแห้ง อับเฉา คำอธิษฐานในการถวายน้ำหน้าหิ้งพระ "ข้าพเจ้า…(เอ่ยชื่อ – นามสกุล)…ขอถวายน้ำ บูชาแด่องค์พระพุทธ พระธรรม พระสงฆ์ ทวยเทพสิ่งศักดิ์สิทธิ์เทวาทุกพระองค์ ท่านเจ้าที่เจ้าทาง ปู่โสมเฝ้าท...

แจกสูตรไม่ลับวิธีการทำไส้อ่อนย่างนุ่มเงินล้าน พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด อร่อยมากจนหยุดไม่อยู่

- ธันวาคม 29, 2564

เอาไปสร้างอาชีพได้! สูตรไม่ลับวิธีการทำไส้อ่อนย่างนุ่ม กับ น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด อร่อยมากจนหยุดไม่อยู่ วิธีทำไส้อ่อนย่างนุ่มๆ ละมุนลิ้น วัตถุดิบ 1.ไส้อ่อน 350 กรัม 2.รากผักชี 2-3 ราก 3.กระเทียม กลีบเล็ก 1 หัว 4.พริกไทยป่น 2 ช้อนชา 5.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา 6.ซอสปรุงรส ฝาเขียว 2 ช้อนชา 7.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา 8.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 9.เกลือป่น 1 ช้อนชา 10.ตะไคร้ 1 ต้น หั่นแล้ว บุบให้แตก 11.ใบมะกรูด 2-3 ใบ 12.น้ำเปล่า ไว้สำหรับต้มไส้อ่อน (กะให้ท่วมไส้อ่อน เวลาต้ม) วิธีการทำ 1.นำรากผักชี กระเทียม พริกไทยป่นใส่ในครกและโขลกให้ละเอียด 2.นำไส้อ่อนมาล้างทำความสะอาด โดยขยำไส้อ่อนกับเกลือ แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด 2-3 ครั้ง เสร็จแล้วพักไว้ ทำขั้นตอนต่อไป 3.ต้มน้ำเปล่า ใส่ ตะไคร้ ใบมะกรูดและเกลือลงไป เพื่อดับคาว เมื่อน้ำเดือดพล่านจากนั้น นำไส้อ่อนที่เราตรียมไว้ลงไปต้มประมาณ 45 นาที 4.นำไส้อ่อนที่ต้มนิ่มตักขึ้นมาหั่นเป็นช่อๆ จากนั้นนำเครื่องที่โขลกไว้ใส่ลงไป แล้วตาม ด้วยเครื่องปรุง ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที 5.นำไส้อ่อน ที่เราหมักไว...

สูตรหมูกรอบ ฉบับเร่งด่วนใน 50 นาที ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอด เพียงแค่มีหม้ออบลมร้อน

- มกราคม 15, 2565

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

- มีนาคม 09, 2566

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ ปาท่องโก๋เป็นเมนูที่ชื่นชอบของใครหลายๆคนในตอนเช้าๆทานคู่กับน้ำเต้าหู้ วันนี้เราได้มีสูตรการทอดปาท่องโก๋ทั้ง 2 สูตร เป็นสูตรกรอบและสูตรเนื้อนิ่ม ที่เหมาะมากๆสำหรับผู้ที่อยา กจะสร้างอาชีพ สร้างรายได้เสริม เพราะคุณสามารถนำ 2 สูตรนี้ไปทำขายกันได้เลย โดยที่แทบจะไม่ต้องปรับเปลี่ยนรสชาติ เพราะรสชาติที่ได้ออกมานั้นมีความหวานอร่อย รสชาติกำลังดี เรามาดูกันเลยทั้ง 2 สูตรนี้ว่าทำอย่างไร สูตร 1 แบบนุ่ม มีเนื้อ เนื้อนิ่มไม่เหนียว ส่วนผสม แป้งสาลีตราฮกแดง 1 กิโลกรัม , ไข่ไก่ 1 ฟอง , น้ำ 3½ ถ้วย , ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ , ผงโซดาไบคาร์บอเนต 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ , เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ , แอ มโ ม เนี ย (เช้าก่า) ½ ช้อนชา , น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1 ให้คุณทำการผสมโซดา แป้ง และผงฟูให้เข้ากัน วางพักเอาไว้ จากนั้นให้คุณละลายของเหลวโดยการผสมน้ำตาลทราย แ อ ม โม เ นี ย เกลือในน้ำ จากนั้นให้เติมน้ำมันพืช ไข่ไก่ คนส่วนผสมให้เข้ากันดี 2 ให้นำส่วนผสมของของเหลวใส่ลงไปในส่วนผสมของแป้ง ทำการนวดให้เข้ากันก่อนที่จะนำไปทอด ให้ทำการพักแป้งไว้นานประมาณ 4 ชม. นำ...

พิธีกรดังเผยนาทีชีวิต ภาพตัดหัวใจหยุดเต้นเฉียบพลัน19นาที

- พฤษภาคม 02, 2566

ความเป็นความตายใกล้ตัวกว่าที่คิด เมื่อล่าสุด คุณกี กีรติ ศุภดิเรกกุล พิธีกรไนน์เอนเตอร์เทน ได้ออกมาเขียนเล่าประสบการณ์เฉียดตายเกือบเป็นเจ้าชายนิทรา หลังพบว่า หัวใจหยุดเต้นไป 19 นาที โดยเจ้าตัวระบุว่า ..โพสนี้จะมาแชร์ประสบการณ์เฉียดตายล่าสุดให้ฟัง หวังว่าจะเป็นอุทาหรณ์ให้ได้ไม่มากก็น้อยนะ เอาจริงๆ ก็คิดเหมือนกันนะว่าเราโชคดีมากมากที่ยังมีชีวิตอยู่ ย้อนไปคืนวันที่ 16 เมษายน ก็นั่งทำงานที่บ้านตามปกติจนถึงเที่ยงคืนก็อาบน้ำนอน ตื่นมากลางดึกประมาณตี 3 ครึ่ง รู้สึกแปลกๆที่กลางหน้าอก อธิบายไม่ถูกว่ามันเรียกว่าแน่นหน้าอก หรือหวิว หรือว่าอะไร รู้แค่ว่าตั้งแต่เกิดมาไม่เคยรู้สึกอะไรแบบนี้มาก่อน ก็เลย ตัดสินใจลุกไปอาบน้ำ เผื่อว่าอาการจะดีขึ้น อาบน้ำเสร็จออกมาก็ยังไม่ปกติ เลยลองนั่งพักในห้องน้ำดู ปรากฏว่ามีจังหวะนึงที่ ไม่สามารถควมคุบการทรงตัวของตัวเองได้แล้วตัวก็เอียงไปพิงกับผนังกระจกข้างห้องน้ำ ค้างอยู่ท่านั้นประมาณ 1 นาที จนสุดท้ายสามารถฮึบกลับมาทรงตัวได้ เลยรีบเรียกรถให้ไปส่งที่โรงพยาบาล ระหว่างทางก็รู้สึกว่าหนาวจัง จะเป็นอะไรรึป่าว จนไปถึงโรงพยาบาล...

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

- กุมภาพันธ์ 28, 2565

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย แน่นอนว่าอาหารมื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่ทุกคนควรที่จะทาน ไม่ควรอด ไม่ว่าจะเป็นก่อนเวลาที่ออกไปเรียนหรือออกไปทำงาน เราจะต้องเตรียมร่างกายให้พร้อมสำหรับวันใหม่ และอาหารที่แนะนำที่ควรทานในเวลาเช้าๆ เพราะจะได้รับประโยชน์อย่างเต็มๆ จะช่วยเพิ่มความจำที่ดี ทำให้ส ม อ งมีการทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ และที่สำคัญนั้นไม่ทำให้อ้ ว นขึ้น จะช่วยสร้างหุ่นดี ตามมาดูกันเลยว่าทั้ง 6 อย่างนี้จะมีอะไร 1 เมนูไข่ เมนูไข่เป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุด เพราะมีทั้งโปร ตี นและวิตามินที่ร่างกายของเราต้องการ และที่สำคัญนั้นย่อยได้ง่ายเป็นอาหารที่พร้อมในการเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างดีเยี่ยม นำไข่มาประกอบเมนูอาหารต่างๆดู 2 เครื่องดื่มกาแฟ หรือ ชา ในชาหรือกาแฟนั้นมักจะมีคาเฟ อืนที่อาจจะทำให้เราติด กินใบทุกวัน แต่ถ้าหากว่าเราเลือกดื่มในปริมาณที่เหมาะสมและในเวลาที่เหมาะสม ก็จะช่วยทำให้ร่างกายได้รับสา รต้านอนุ มู ล อิสระที่อยู่ในเครื่องดื่มกาแฟและชาได้ ทั้งยังมีส่วนช่วยในการระบบ การเ ผ า ผลาญได้ดีด้วย และที่สำคัญนั้นหากจะเลือกดื่มก็คือเรื่องดื่มกาแฟดำที่ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่...

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

- ธันวาคม 21, 2564

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก เพื่อนๆท่านไหนที่ชื่นชอบในการรับประทานไข่เค็ม นำมาทานคู่กับข้าวต้มร้อนๆ เมนูเครื่องเขียงอื่นๆที่ชื่นชอบ และยิ่งเป็นไข่เค็มที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง ก็จะยิ่งเพิ่มรสชาติของความอร่อย และวิธีการดองไข่เค็มนั้นเราได้มีเคล็ดลับง่ายๆมาบอกให้กับเพื่อนๆทุกท่านได้ทำตามกันได้ เราตามมาดูกันเลยว่าจะมีเคล็ดลับการทำอย่างไร ให้มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เพิ่มรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม สิ่งที่เราจะต้องเตรียม 1 ไข่เป็ดเบอร์ใหญ่ 18-20 ฟอง 2 เกลือเม็ด อย่างดี 1 ขีด 3 น้ำสะอาดจำนวน 8 ถ้วยตวง 4 เ ห ล้ าขาว 5 ส า รส้ม 1 ก้อน 6 เกลือ 270 ml 7 น้ำสะอาด 270 ml 8 ถุงพลาสติกสะอาดใบใหญ่ 9 หม้อต้ม 10 โหลแก้วหรือว่าจะเป็นกระเบื้องพลาสติกก็ได้ วิธีและขั้นตอนในการทำ 1 ให้เรานำเกลือเม็ดผสมเข้ากับน้ำเปล่า นำมาต้มรวมกันจนเกลือละลายดีไม่จับตัวเป็นก้อน จากนั้นให้เราปิดไฟและนำมากรองด้วยผ้าขาวบางสัก 2-3 รอบ 2 จากนั้นให้เราพักน้ำเกลือจากที่เราก็ต้มเอาไว้ให้เย็นสนิท ทำการล้างไข่เป็ดล้างทำความสะอาดให้ดีและเช็ดให้แห้ง 3 นำไข่เป็ดที่เราล้างทำความสะอาดดีแล้...

ใครทำอะไรติดขัดไม่ราบรื่น ลองจุดธูป 16 ดอก บอก 16 ชั้นฟ้า 15 ชั้นดิน

- กันยายน 06, 2565

ใครทำอะไรติดขัดไม่ราบรื่น ลองจุดธูป 16 ดอก บอก 16 ชั้นฟ้า 15 ชั้นดิน ช่วยเปิดทางให้ ลองจุดธูปกลางแจ้ง 16 ดอก แล้วท่อง นะโม 3จบ ตั้งจิตอธิฐานอันเชิญ ครูบาอาจารย์ พระสัมมาสัมพุทธเจ้าทุกพระองค์ พระพุทธ พระธรรม พระสงฆ์ บิดามารดา พ่อเกิดแม่เกิด พ่อซื้อแม่ซื้อ ในทุกชาติ และเทพเทวดาที่คุ้มครองตัวเราทุกพระองค์ รวมทั้ง องค์มหาเทพ มหาโพธิสัตว์ ผู้ยิ่งใหญ่ทั้งหลาย ใน 19 ชั้นฟ้า 16 พรหมมา 15 ชั้นดิน 14 ภูมิบาดาล 21 ภูมิพระแม่ธรณี พระแม่คงคา ที่ข้าพเจ้าอาศัยและยืนอยู่นี้ พระภูมิเจ้าที่ ผีบ้านผีเรือน รวมทั้งเจ้ากรรมนายเวร และ เจ้าบุญนายคุณ เจ้าเกณฑ์ดวงชะตา ของข้าพเจ้า ทุกชาติภพ ที่เคยผูกพันธ์กันมาในอดีตให้มารับรู้รับฟัง การขอขมา และ ขอถอนคำสาบแช่งที่มีต่อกัน ในอดีตและปัจจุบัน ของข้าพเจ้าในครั้งนี้ และให้เอ่ยว่า... ข้าพเจ้าชื่อ...นามสกุล...ขอขมากรรม ในสิ่งที่ได้ล่วงเกินไป ทั้งกายกรรม วจีกรรม มโนกรรม ต่อท่านทั้งหลาย ไม่ว่าจะรู้ก็ดี ไม่รู้ก็ดี ระลึกได้ หรือ ไม่ได้ก็ดี ขอท่านผู้มีฤทธิ์ มีอำนาจ และสิ่งศักดิ์สิทธิ์ และเจ้ากรรมนายเวร เจ้าบุญนายคุณ เจ้าเกณฑ์ดวงชะตาของข้าพเจ้าทั้งหลาย โปรดอโหสิกรรมให้ก...

ไข่ดาวทอดแบบยางมะตูม เทคนิคไม่ยาก พร้อมสูตรน้ำปลาพริกอร่อยๆ

- กรกฎาคม 19, 2565

ไข่ดาวทอดแบบยางมะตูม เทคนิคไม่ยาก พร้อมสูตรน้ำปลาพริกอร่อยๆ สวัสดีเพื่อนๆทุกท่าน วันนี้เราจะมาเอาใจคนที่ชื่นชอบการทานไข่ดาว ซึ่งจะมีวิธีการทอดไข่ดาวนั้นให้ได้ไข่ขาวกรอบๆ ไข่แดงเยิ้มๆ นำมาฝากให้กับทุกท่านกัน และยังมีสูตรวิธีการทำน้ำพริกน้ำปลารสอร่อย ที่นำมาทานคู่กับไข่ดาวที่เราทอดร้อนๆนั้นแบบเข้ากันสุดๆ วิธีการทำก็ไม่ยากเลย เรามีเทคนิคการทอดมาฝากกัน มาดูกันเลยว่าทำกันอย่างไร การทำไข่ดาว ไข่ขาวกรอบไข่แดงเยิ้มๆ – ไข่ดาวที่จะมีไข่ขาวแบบกรอบ ไข่แดงจะเป็นยางมะตูม ทอดไข่ให้สวยงามน่าทาน ไข่ที่นำมาทอดนั้นจะต้องมีความสดใหม่ ทอดลงไปในน้ำมันร้อนๆจากนั้นให้เบาๆลงเล็กน้อย – ค่อยๆทำการตักน้ำมันราดลงบนไข่แดงแบบเร็วๆ เพื่อที่จะให้ไข่ขาวสุกในแบบที่เราต้องการ ส่วนไข่แดงนั้นก็จะสุกเป็นยางมะตูม ทอดเสร็จแล้วตักขึ้น ทานกับข้าวสวยร้อนๆและสูตรพริกน้ำปลารสอร่อยกันได้เลย การทำพริกน้ำปลา อร่อยได้ง่ายๆ – แช่พริกซอยในน้ำมะนาวประมาณ 5 นาที พริกจะได้ไม่ดำ ใส่น้ำตาลปี๊บเล็กน้อยละลายให้เข้ากันและตามด้วยการใส่หอมแดง น้ำปลา คนให้เข้ากันดีชิมให้ได้รสชาติตามแบบที่ชื่นชอบ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ เราก็จะได้เมนูไข่ดาวที่ม...

ค้นหาบล็อกนี้

สูตรอาหาร เมนูอาหาร