วิธีทำ “ข้าวมันไก่” พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด เคล็ดไม่ลับที่ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้าน ไก่นุ่มๆ เด้งฉ่ำ วิธีทำง่ายๆ

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีสูตรการทำข้าวมันไก่มาแบ่งปันค่ะ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด เคล็ดไม่ลับที่ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้าน ไก่นุ่มๆ เด้งฉ่ำ วิธีทำง่ายๆ มาลงมือทำกันเลยจ้า

*ส่วนผสม

ส่วนผสม : ข้าวมัน

1.ข้าวสาร ล้างให้สะอาดวางไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2.ขิงซอย /กระเทียมสับ

3.น้ำมัน

4.น้ำซุปไก่

ส่วนผสม : ไก่ต้ม

1. สะโพกไก่ (ชอบส่วนตัว)

2. ขิงบุบ/กระเทียมบุบ/รากผักชีบุบ

4.เกลือเม็ด

5.น้ำแข็ง

6.น้ำเปล่า

7.แตงกวา/ผักชี/ผักกาดหอม

ส่วนผสม:น้ำจิ้ม

1.เต้าเจี้ยว

2.ขิงหั่นเต๋าเล็กๆ

3.กระเทียมสับละเอียด

4.พริกซอย

5.น้ำส้มสายชู

6.น้ำมะนาว

7.น้ำตาล

**วิธีทำ

วิธีทำ : ข้าวมัน

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมและขิงลงไปเจียวให้หอม

2.ใส่ข้าวสารลงไปผัดประมาณ5นาที

3.ตักข้าวใส่หม้อและใส่น้ำซุปไก่ลงไปหุงจนข้าวสุก

วิธีทำ : ไก่ต้ม

.

1.ต้มน้ำใส่ ขิงบุบ/กระเทียมบุบ/รากผักชีบุบและเกลือ ให้เดือด

2. ใส่ไก่ลงไปลงไปต้ม เมื่อเดือดอีกครั้งให้หรี่ไฟลง ต้มไปอีกประมาณ30นาที

3. เตรียมน้ำแข็งใส่น้ำให้เย็นจัด เอาไก่ที่ต้มได้ที่แล้ว ใส่ลงไปเพื่อน๊อคไก่ เมื่อไก่เย็นแล้วให้ นำมาวางไว้บนตะแกรง

4.นำไก่มาสับและจัดจานด้วยผักกาดหอม แตงกวา ผักชี

วิธีทำ : น้ำจิ้ม

1. นำ เต้าเจี้ยว น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำตาล ผสมเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ

2.ใส่ขิง กระเทียม พริก ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

จากนั้นก็ประกอบร่างได้เลยจ้า ไก่นุ่มๆ เด้งฉ่ำ อิ่มอร่อยกันทั้งบ้านเลยค่ะ เก็บสูตรลองทำทานกันนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2228164 สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

เมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส” แบบง่ายๆ หอมกรอบอร่อย เก็บไว้ได้นาน

แจกสูตรน้ำพริกเผาสูตรโบราณ ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง คลุกปลาเค็มผักต้ม ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

ไก่น้ำแดงแบบง่ายๆ

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง

พล่าหมูแตงกวา​ (ภาคเหนือ)

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม

ไข่เค็มมีรอยดำ เกิดจากอะไร ยังควรกินอยู่หรือไม่