ข้าวต้มน้ำวุ้น ของหวานทานแล้วสดชื่น หาทานยากเรามาทำทานเองกันดีกว่า

 

สวัสดีชาวแฟนเพจ สูตรอาหาร By kubkhao.com ช่วงนี้อากาศร้อนๆของเมืองไทยทำให้ไม่อยากจะทำอะไรกันเลยทีเดียว วันนี้เราเลยจะชวนเพื่อนๆมาทำขนมไทยที่หาทานยากแล้ว เชื่อว่าตอนเด็กๆเราจะต้องเคยทานกันมาบ้าง ตามร้านขายน้ำแข็งใสจะต้องมี นั้นก็คือข้าวต้มน้ำวุ้น หรือบางคนก็เรียกว่าข้าวเหนียวสามเหลี่ยม ทานคู่กับน้ำเชื่อมหรือน้ำกะทิรับรองว่าสดชื่นลืมร้อนกันเลยทีเดียว ส่วนวิธีการทำจะเป็นยังไงบ้างเราไปลงมือกันเลยดีกว่า

กินหมดถ้าสดชื่น ! เมนูข้ าวต้ มน้ำ วุ้ น ข น มไทยโบราณทรงสามเหลี่ยม เนื้อเหนียวหนึบราดน้ำเ ชื่อ ม เติมน้ำแข็ง แค่คำเดียวก็ฟินกระจาย

ข้ าวต้ มน้ำ วุ้ น อีกหนึ่งข น มไทยโบราณที่หากินยาก แต่บอกเลยว่าทำไม่ยากอย่างที่คิดนะคะ ใครที่อยากทำเมนูข้ าวเห นีย วชนิดนี้กินอร่อย ๆ รับวันหยุด สูตรอาหาร By kubkhao.com ขอนำเสนอวิธีทำข้ าวต้ มน้ำ วุ้ น จับข้ าวเห นีย วห่อเป็นทรงสามเหลี่ยม ถ้าห่อไม่แน่นตอนเอาไปต้ มจะแตกและไม่อร่อย กินกับน้ำเ ชื่อ มใส่น้ำแข็ง แค่นี้ก็เย็นชื่นใจแล้วค่ะ

วิธีทำน่ะค่ะ...

1.แช่ข้ าวเห นีย วเขี้ยวงูสัก3ชม..แล้วค่อยล้างจนน้ำใส(แกว่งสารส้มเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ข้าวบานเวลาต้ มค่ะ)

2.ต้ มน้ำเ ชื่อ มใช้น้ำตาลประมาณ2ถ้วยตวงต่อน้ำครึ่งลิตรค่ะ.มัดใบเตยลงไปสัก3ใบ.รอจนเย็นนำดอกมะลิแช่ลอยไว้

3.ตัดใ บ ต อ งขนาดประมาณนิ้วครึ่งในทางยาวทิ้งไว้..

4.เริ่มจากทำใ บ ต อ งเป็นรูปกรวยกระดาษที่ปลายสุดเพื่อตักข้ าวเห นีย วหยอดใส่ได้(ประมาณช้อนชา)..แล้วทบมุมกลับไปกลับมาเป็นมุมสามเหลี่ยม..ระหว่างทบมุมพยายามดึงใ บ ต อ งให้แน่นๆๆกันข้ าวเห นีย วหลุดเวลาต้ มค่ะ..จพับจนสุดปลายใ บ ต อ งใช้เข็มกลัดทางม ะพร้ าวกลัดหรือถ้าไม่มีนำไม้จิ้มฟันปลายแหลมได้ค่ะ

5.ทำจนหมดข้ าวเห นีย ว...

6.นำไปต้ มในน้ำเดือด..ประมาณ15-20นาทีจนสุก

7.นำแช่น้ำเย็นจนคลายร้อน...

8.ใส่น้ำเ ชื่อ มและน้ำแข็งละเอียด..ทานอย่างอร่อยลืมโลกค่ะ

เพื่อนๆๆลองทำดูน่ะค่ะ..ข น มไทยถ้าให้อร่อยต้องใจเย็นค่ะ

ขอบคุณภาพและสูตรจากคุณ Chompoo Suwanarangsri

เรียบเรียงข้อมูลโดย kubkhao.com

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

แบ่งปันสูตร “กล้วยเชื่อม” แบบง่ายๆ สูตรหม้อหุงข้าว สีแดงสวย เนื้อนุ่มหนึบหนับ

สูตรอร่อย ทำน้ำยำ3รส กินกับยำอะไรก็อร่อย เก็บไว้นาน

หลนกะปิทรงเครื่อง ทำง่ายๆ เข้มข้นครบเครื่อง ครบรสชาติ

สูตรกุยช่ายแต้จิ๋วสูตรโบราณ อร่อย แป้งบางใส ประโยชน์เพียบ

สอนทำข้าวมันไก่ จากหม้อหุงข้าว ทำง่าย อร่อย น้ำจิ้มครบรส

เก็บไว้ทำกินได้ ซอสผัดไท อร่อยไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม

น้ำราดหมูแดง หมูกรอบ ทำเก็บไว้ทานเอง สูตรนี้กลมกล่อมไม่หวาน

แจกสูตร น้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกิน สูตรน้ำพริกเผา ทำขายสร้างอาชีพ 🔥