น้ำพริกกุ้งแห้ง สูตรผัดหอม ๆ ใส่กุ้งแน่น ๆ อร่อยเผ็ดร้อน

 

 ครกพร้อม ! ชวนโขลกน้ำพริกกุ้งแห้ง สูตรผัดแห้ง ใส่เครื่องสมุนไพรและกุ้งแน่น ๆ กินกับไข่ต้มและผักสดอร่อยสุดในสามโลก

         กุ้งแห้งทำอะไรได้บ้าง ? ถ้าเบื่อจับมาทำเมนูไข่หรือคุกกี้แล้ว จับมาทำน้ำพริกกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำพริกกุ้งแห้ง จับเครื่องเคราทุกอย่างลงไปผัดกับกุ้งแห้งจนเข้าเนื้อ สามารถแปลงร่างเป็นน้ำพริกกุ้งแห้งป่นได้ โดยก่อนเอาไปผัดแค่โขลกทุกอย่างให้เข้ากันค่ะ

ส่วนผสม น้ำพริกกุ้งแห้ง

• กระเทียม
• หอมแดง
• กุ้งแห้ง
• พริกชี้ฟ้าแห้ง
• น้ำมันพืช
• น้ำมะขามเปียก 
• น้ำตาลทราย 
• กะปิ 
• น้ำปลา

วิธีทำน้ำพริกกุ้งแห้ง

     1. ปอกเปลือกกระเทียมแล้วโขลกจนละเอียด และซอยหอมแดง 

     2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่กระเทียมกับหอมแดงลงไปเจียวจนหอม ใส่กุ้งแห้งลงไปผัดจนเข้ากัน กรองเอาน้ำออก ตักขึ้นพักไว้

     3. ใส่พริกแห้งลงไปผัดกับน้ำมันจนกรอบ เสร็จแล้วเอาไปโขลกจนละเอียด 

     4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่พริกตำลงไปผัดจนหอม ตามด้วยส่วนผสมกุ้งแห้ง ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย กะปิ และน้ำปลา ชิมรสตามชอบ ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน

           หลังจากที่กินยำกุ้งแห้ง อาหารไทยจนเอียน ลองมาทำน้ำพริกกุ้งแห้งกันเถอะ เก็บใส่กระปุกเอาไว้กินวนไปได้เลยจ้า