วิธีทำ “ตะโก้ข้าวโพดใบเตย” เมนูขนมไทยสร้างอาชีพ หอมหวานมันอร่อย วิธีทำง่ายๆ

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เมนูวันนี้ขอเสนอตะโก้ข้าวโพดใบเตย เมนูขนมไทยสร้างอาชีพ หอมหวานมันอร่อย วิธีทำง่ายๆ มาดูขั้นตอนกันเลยค่ะ

*วัตถุดิบ

ตัวตะโก้

แป้งข้าวเจ้า1ถ้วย

แป้งมัน1/4ถ้วย จริงๆใช้แป้งถั่วเขียวแทนแป้งมัน ตัวไส้จะออกใสค่ะ

น้ำตาลทราย 1 3/4ถ้วยตวง

ข้าวโพด2ถ้วยตวง

น้ำใบเตย3 1/2ถ้วย

ส่วนหน้าตะโก้

กะทิ500กรัม

น้ำเปล่า1ถ้วย

แป้งข้าวเจ้า1ถ้วย

น้ำตาลทราย3/4ถ้วย

เกลือ2ช้อนโต๊ะ

**ขั้นตอน

วิธีการกวนตัวตะโก้

ใส่แป้งลงในกะละมัง น้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน

ใส่น้ำใบเตยลงไป

กวนให้เข้ากัน แล้วนำไปตั้งไฟกลาง ค่อนไปทางอ่อน ใช้พายกวนตลอด ป้องกันก้นไหม้

ต่อมาใส่ข้าวโพดต้มสุกลงไป ประมาณ1 1/2ถ้วย

รีบกวนให้เข้ากัน อย่ากวนนาน แป้งจะเหนียวค่ะ

ต่อมารีบตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้

ตักเร็วนะคะ ไส้จะแข็งทำให้หยอดไม่ได้ เราตักได้ครึ่งทาง แล้วตั้งไฟอีกรอบ

วิธีกวนส่วนหน้าตะโก้

ตั้งไฟรวมกัน กวนสม่ำเสมอ พอเริ่มข้นยกลง ตักหยอดหน้าทันที

หยอดอีกชั้นค่ะ

แต่งหน้าด้วยข้าวโพดค่ะ

.

ทำเสร็จพร้อมเสิร์ฟ สรุปเมนูตะโก้ข้าวโพดใบเต หอม หวาน เค็มนิด ตัดกันลงตัวมากๆค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 1189510 สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ