วิธีทำ “นมถั่วลิสงคั้นสด” หอม อร่อยกลมกล่อม ในราคาแสนประหยัด ทำง่าย แถมดีต่อสุขภาพ

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาชวนทำน้ำนมถั่วแบบง่ายๆ แต่ได้ประโยชน์จากสารอาหารสูงกับเมนูนมถั่วลิสงคั้นสดค่ะ หอม อร่อยกลมกล่อม ในราคาแสนประหยัด รสชาติใกล้เคียงนมถั่วเหลืองผสมนมอัลมอนด์ แต่ความมันจะน้อยกว่า เติมน้ำตาลไปนิดหน่อยช่วยให้รสกลมกล่อม ดื่มง่ายมากขึ้นค่ะ

*วัตถุดิบ

ถั่วลิสงดิบ (3-4 กำมือ)

น้ำสะอาด

**วิธีทำ

นำถั่วลิงแช่น้ำสะอาดให้ท่วมเมล็ด โดยแช่ไว้ 12 ชั่วโมง หรือ 1 คืน เพื่อให้ถั่วดูดซีมน้ำ

นำถั่วลิสงที่แช่น้ำมาใส่โถปั่น เติมน้ำอุ่นลงไปให้ท่วมสูงกว่าเมล็ดถั่ว 2-4 นิ้ว (ระวังอย่าใช้น้ำร้อนเดี๋ยวโถปั่นจะแตกเอานะ) จากนั้นปั่นให้ละเอียด

.

สามารถปั่นได้ 2 ครั้ง โดยรอบที่สองเติมน้ำให้เสมอกับกากถั่ว เพื่อจะได้มาผสมกับรอบแรกที่ปั่น (ได้หัวกับหางนม) หากชอบแบบเข้มข้นจะปั่นเพียงรอบเดียวก็ได้

.

.

ภาพน้ำนมดิบถั่วลิสงจะได้สีขาวนวลคล้ายนมถั่วอัลมอนด์

แยกกากถั่วกับน้ำนมโดยใช้กระชอนแบบละเอียดหรือผ้าขาวบางก็ได้

.

นำน้ำนมถั่วลิสงเคี่ยวไฟกลางประมาณ 10 นาที ก็จะได้น้ำนมถั่วลิสงไว้ดื่ม

.

เสร็จแล้ว

***เคล็ดลับ
• สูตรนี้สามารถใช้ได้กับถั่วประเภทอื่นๆเพื่อจะมาทำน้ำนม เช่น ถั่วเหลือง อัลมอนด์
• ถั่วลิสงจะมีกลิ่นโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ สามารถใช้ใบเตยผสมลงไปหรือกลิ่นวานิลลาเพื่อลดกลิ่นถั่วลงได้
• เพื่อสุขภาพที่ดีควรเลือกใช้ถั่วลิสงดิบที่ได้มาตรฐาน มีวันผลิต/หมดอายุชัดเจน ไม่มีเชื้อรา หรือถูกเก็บในที่ชื้น

“น้ำนมถั่วลิสงคั้นสด” เป็นอีกหนึ่งเมนูไอเดียดีๆนอกเหนือจากนมถั่วประเภทอื่นๆแล้ว นมถั่วลิสงก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ทำเองได้ง่ายๆในราคาประหยัด ทั้งยังอุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหารสูง ช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลเหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ต่อต้านการเป็นโรคมะเร็งและโรคหัวใจ ดื่มอร่อยได้ทุกวัยจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Guyama สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

เมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส” แบบง่ายๆ หอมกรอบอร่อย เก็บไว้ได้นาน

แจกสูตรน้ำพริกเผาสูตรโบราณ ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง คลุกปลาเค็มผักต้ม ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

ไก่น้ำแดงแบบง่ายๆ

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง

พล่าหมูแตงกวา​ (ภาคเหนือ)

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม

ไข่เค็มมีรอยดำ เกิดจากอะไร ยังควรกินอยู่หรือไม่