แบ่งปันสูตร “ขนมฝักบัวใบเตย” ขนมไทยโบราณหากินยาก สูตรนี้แป้งนุ่มฟูสีสวย น่ากินมาก

-

 

แบ่งปันสูตร “ขนมฝักบัวใบเตย” ขนมไทยโบราณหากินยาก สูตรนี้แป้งนุ่มฟูสีสวย น่ากินมาก

ส่วนผสม
แป้งสาสี 1 ถ้วยตวง
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1/2 ชช
กะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำใบเตย 1 ถ้วยตวง
น้ำมัน สำหรับทอด 1 ถ้วยตวง
ตะเกียบ 1 ข้าง เอาไว้ วนตัวขนม
ช้อนยาว 1 อัน เอาไว้วักน้ำมันใส่ตัวขนม

วิธีทำ
1.ผสมแป้งทั้งสามตัวเข้าด้วยกัน คนผสมแป้งให้เข้ากันเล็กน้อย แล้วตามด้วยน้ำตาลและเกลือ ตามด้วยน้ำใบเตย คนแป้งให้เนียน ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง. หรือ 1 คืน

2.ปิดแลปด้วยพลาสติกแลปอาหาร ครบ 3 ชั่วโมง หรือ 1 คืนแล้ว ให้นำกะทิมาใส่ แล้วคนให้ทั่วอีกครั้ง

3.ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟกลางในการทอด ถ้าไฟแรงเกินไป ขอบขนมจะไหมเร็ว ก่อนตักขนมลงทอด ต้องคนแป้งทุกครั้ง ขนาดของขนมแล้วแต่ความชอบเลยค่ะ

4.เวลาทอด ต้องวักน้ำมันใส่ตัวขนมตลอด เพื่อให้ขนมฟูทั่วทุกด้าน มือซ้ายใช้ตะเกียบวนขนม มือขวาวักน้ำมันใส่ขนม

5.พอขนมพองฟูแล้ว ค่อยกลับด้านทอด สังเกตุขอบขนมเหลือง เป็นอันสุกใช้ได้ค่ะ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดเสริฟได้เลยค่ะ

ที่มา  https://tvnewslife.com/11189/

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

-
รูปภาพ
  เรียกได้ว่าถูกคอสาวกเบียร์ซะจริงๆ เพราะบทความนี้ได้รวบรวมประโยชน์มากมายของ "เบียร์" เครื่องดื่มที่ใครหลายคนหลงใหลในรสชาติและความซาบซ่าของมัน ซึ่งภายนอกบางคนอาจจะมองว่าเบียร์ก็เป็นเพียงแค่เครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ชนิดหนึ่งเท่านั้น แต่.. ความจริงยังมีอะไรดีๆ ที่ซ่อนอยู่อีกเยอะ และวันนี้  GangBeauty  จะพาทุกคนไปรู้จักกับประโยชน์ที่น่าทึ่งกัน ก็เพราะว่ามันไม่ได้เอาไว้ดื่มอย่างเดียวนะสิ!! 1. ป้องกันโรคหัวใจ จากการศึกษาของนักวิชาการพบว่า ผู้ที่ดื่มเบียร์มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจน้อยกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่มเบียร์ 40 ? 60% แต่ควรดื่มไม่เกินครึ่งลิตรต่อวัน 2. ช่วยลดความเสี่ยงโรคอัมพฤกษ์ อัมพาต สารที่มีประโยชน์ในเบียร์สามารถช่วยป้องกันเส้นเลือดอุดตัน จึงช่วยป้องกันโรคอัมพฤกษ์ อัมพาต 3. ช่วยลดความดันโลหิต แพทย์ชาวฮอลแลนด์ และจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดค้นพบว่า การดื่มเบียร์ช่วยลดความดันโลหิตสูงได้ 4. ป้องกันเบาหวาน ผู้ที่ดื่มเบียร์มีจำนวนน้อยที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน เหตุผลก็คือ เบียร์ทำให้ร่างกายสามารถปรับฮอร์โมนอินซูลิให้ความทรงจำดี นักดื่มเบียร์จึงไม่ค่อยเป็นโรคอัลไซเมอร์ 5. ช่วยให้กระดูกแข็งแรง...
Read more »

อร่อยบอกต่อ "สูตรการทำหมูแดดเดียวทอด" ทำกินง่าย ทำขายก็ดี

-
รูปภาพ
  สำหรับใครที่ชอบทานหมูแดดเดียว วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆ และวิธีการทำหมูแดดเดียวมาฝากกันค่ะ ซึ่งวิธีการทำก็ง่ายมาก ทำอย่างไรบ้างไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและเครื่องปรุง 1. เนื้อหมู 500 กรัม 2. น้ำตาลทราย 2 ชต. 3. นมข้นจืด 1 ชต. 4. น้ำมันพืช 1/2 ชต. 5. ซอสปรุงรส 1/2 ชต. 6. ซีอิ๊วขาว 2 + 1/2 ชต. 7. น้ำมันหอย 1 + 1/2 ชต. วิธีทำสูตรหมูแดดเดียวทอด 1. เริ่มต้นเลยก็เอาหมูไปทำความสะอาดให้ดีนะคะ จะล้างน้ำ หรือใช้ผ้าชุบน้ำบิดหมาดๆ เช็ดก็ตามสะดวกเลยค่ะ แล้วก็จัดการหั่นเป็นเส้นยาว ความหนาประมาณ 1.5*1.5 ซม. …. พักไว้ก่อน 2. ต่อมาก็มาทำน้ำหมักหมูกัน ด้วยการผสมนมข้นจืด น้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอยและก็น้ำตาลทรายรวมในกาละมัง 3. แล้วก็ใช้ทัพพีคนจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด 4. พอน้ำตาลละลายหมดดี ก็ใส่หมูที่เราหั่นเป็นเส้นๆ เอาไว้ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำหมักหมูจนทั่ว …. และหมักไว้ประมาณ 1-2 ชม. ค่ะ 5. พอครบเวลา ก็นำหมูออกมาวางเรียงบนตะแกรง โดยเรียงให้ห่างกันสักเล็กน้อย แล้วก็เอาไปตากแดดจัดประมาณสัก 1 แดดค่ะ 6. ตอนที่ตากแดดไปได้สักพักแล้ว เนื้อหมูด้านบนเริ่มแห้ง ก็อย่าลืมพลิกกลับชิ้นหมูเอาด้านล่างขึ้นมาตากด...
Read more »

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

-
รูปภาพ
  แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ “สูตรการทำหมูแดดเดียวทอด” อร่อยจนต้องบอกต่อ เผยทุกขั้นตอนในการทำ แบบไม่กั๊ก! สำหรับใครที่ชอบทานหมูแดดเดียว วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆ และวิธีการทำหมูแดดเดียวมาฝากกันค่ะ ซึ่งวิธีการทำก็ง่ายมาก ทำอย่างไรบ้างไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและเครื่องปรุง 1. เนื้อหมู 500 กรัม 2. น้ำตาลทราย 2 ชต. 3. นมข้นจืด 1 ชต. 4. น้ำมันพืช 1/2 ชต. 5. ซอสปรุงรส 1/2 ชต. 6. ซีอิ๊วขาว 2 + 1/2 ชต. 7. น้ำมันหอย 1 + 1/2 ชต. วิธีทำสูตรหมูแดดเดียวทอด 1. เริ่มต้นเลยก็เอาหมูไปทำความสะอาดให้ดีนะคะ จะล้างน้ำ หรือใช้ผ้าชุบน้ำบิดหมาดๆ เช็ดก็ตามสะดวกเลยค่ะ แล้วก็จัดการหั่นเป็นเส้นยาว ความหนาประมาณ 1.5*1.5 ซม. …. พักไว้ก่อน 2. ต่อมาก็มาทำน้ำหมักหมูกัน ด้วยการผสมนมข้นจืด น้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอยและก็น้ำตาลทรายรวมในกาละมัง 3. แล้วก็ใช้ทัพพีคนจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด 4. พอน้ำตาลละลายหมดดี ก็ใส่หมูที่เราหั่นเป็นเส้นๆ เอาไว้ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำหมักหมูจนทั่ว …. และหมักไว้ประมาณ 1-2 ชม. ค่ะ 5. พอครบเวลา ก็นำหมูออกมาวางเรียงบนตะแกรง โดยเรียงให้ห่างกันสัก...
Read more »

ทอดหนังให้กรอบ ใช้ส่วนผสมไม่มาก กรอบนานไม่มีอมน้ำมัน

-
รูปภาพ
  ทอดหนังให้กรอบ ใช้ส่วนผสมไม่มาก กรอบนานไม่มีอมน้ำมัน สวัสดีเพื่อนๆทุกท่าน สำหรับใครที่กำลังมองหาวิธีดีๆในการเข้าครัวกับการทำแคบห มูแสนอร่อย ในวันนี้เราได้มีสูตรวิธีทำง่ายๆมาฝากให้กับเพื่อนๆได้ทำตามกันได้ ต้องขอบอกเลยว่าในสูตรนี้นั้นเป็นสูตรที่ทำได้ง่ายๆ มือใหม่หัดเข้าครัวก็สามารถทำได้ ด้วยส่วนผสม 3 อย่าง เรียกได้ว่าเป็นสูตรที่ใครทำก็ให้ความอร่อย ที่สำคัญนั้นกรอบได้นานไม่มีเหมียว ไม่มีอมน้ำมันที่มันเยิ้มๆอย่างแน่นอน ทุกคนสามารถปรับสูตรกันตามใจชอบได้เลยค่ะ ส่วนผสมในการทำ – ใช้หนังห มูติดมันจำนวน – เกลือปรุงรสปริมาณ​ 1​/4 ช้อนโต๊ะ​ – น้ำส้มสายชู​ 1​ ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำแบบง่ายๆ 1 ในขั้นตอนแรกสำหรับการทำนั้น ให้เรานำหนังห มูมาทำการหั่นเป็นชิ้นขนาดไม่ต้องเล็กไม่ต้องใหญ่มาก จากนั้นให้เราล้างทำความสะอาดให้สะอาดดี 2 นำหนังห มูที่ได้มาทำการหมักด้วยเกลือ และตามด้วยน้ำส้มสายชู เคล้าให้เข้ากันดีและหมักทิ้งเอาไว้เป็นเวลา 30 นาที เพื่อที่จะให้ส่วนผสมนั้นซึมเข้าไปให้มีรสชาติ 3 เมื่อเราทำการหมักจนครบเวลา 30 นาทีเสร็จเป็นที่เรียบร้อย ให้เราตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน นำหนังห มูที่หมักเอาไว้ใส่ลงไปในกระทะ...
Read more »

++ทำไก่ย่างธรรมดาๆโลกไม่จำ ชวนมาทำ "ไก่ย่างหนังกรอบ!!" หนังกร๊อบกรอบ เนื้อในนุ๊มนุ่ม สูตรเด็ดทำง่ายอร่อยมากจ้า++

-
รูปภาพ
..หากพูดถึงเมนูที่หาทานง่ายในบ้านเราและราคาไม่แพง แน่นอนว่า "ไก่ย่าง" เป็นเมนูอันดับแรกๆ ยิ่งถ้ามีข้าวเหนียว ส้มตำ ต้มแซ่บ โอ้โห... (พูดแล้วเปรี้ยวปาก) ซึ่งเมนูไก่ย่างนี้จะบอกว่าทำง่ายก็ไม่เชิง เพราะแต่ละร้านจะมีสูตรเด็ดที่แตกต่างกันออกไป บางร้านเราเคยไปกินแล้วต้องยอมรับว่าไปต่อไม่ได้จริงๆ เพราะคาวมาก เลี่ยนมาก บางร้านก็อร่อยเหาะไม่ง้อน้ำจิ้มเลย ยิ่งถ้าเป็นร้านเก่าแก่ร้านในตำนาน ไก่จะย่างจนหนังแห้งกรอบ หอม อร่อยมาก วันนี้เราเลยจะชวนทุกคนมาทำเมนู "ไก่ย่างหนังกรอบ" รับประกันความกรอบ อร่อยเด็ดไม่แพ้หมูกรอบแน่นอนจ้า ::วัตถุดิบ::: • เนื้อสะโพกไก่ 4 ชิ้นใหญ่ • ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ • น้ำมันหอย 2-3 ช้อนโต๊ะ • พริกไทขาว 2-3 ช้อนชา • ลูกผักชี 2-3 ช้อนชา • ผงปรุงรส 2 ช้อนชา • น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย :::วิธีทำ::: • นำส่วนวัตถุดิบที่เตรียมไว้มาคลุกเคล้ากับเนื้อสะโพกไก่(ยกเว้นน้ำมันมะกอก) นวดเครื่องเทศให้เข้ากันแล้วนำไปหมักไว้ประมาณ 45 นาที หรือ 1 ชั่วโมง • เมื่อครบเวลาหมักแล้ว นำน้ำมันมะกอกมาทาบนผิวสะโพกไก่ให้ทั่ว จากนั้นนำไปย่างโดยใช้ไฟกลาง (ประมาณ 165) เป็นเวลา 15 นาที ค่อยๆย่...
Read more »

สูตร ไก่ทอดกรอบ สูตรเด็ดจากร้านดัง ทำกินเองได้ง่าย ๆ กรอบนอกนุ่มใน

-
รูปภาพ
    สูตรทำไก่ทอดสูตรเด็ดจากร้านดัง กรุบกรอบน่ากิน ฟินสุด ๆ ทำเองได้ง่าย ๆ จากที่บ้าน แต่อร่อยเหมือนไปกินที่ร้านเลย   ไก่ทอด  เมนูอาหารจาน เด็ดของร้านฟาสต์ฟู้ดชื่อดัง ที่หลายคนติดใจในรสชาติความกรอบอร่อย ยิ่งถ้าทอดมาใหม่ ๆ ร้อน ๆ กินกับ พิซซ่า  นี่มีกี่ชิ้นก็กินได้เรื่อย ๆ เลย แต่จะฟินกว่าไหม ถ้ามีสูตรหรือเคล็ดลับในการทอดไก่ให้อร่อยเหมือนร้านดัง มาค่ะ ! วันนี้เรามีสูตรเด็ดในการหมักและทอดไก่อย่างไรให้กรุบกรอบ น่ากิน และอร่อยแบบง่าย ๆ ทำได้เองที่บ้านมาฝากกันค่ะ ง่ายมาก ๆ ไก่ทอดกรอบ สไตล์ร้านดัง KFCC ทำง่ายที่บ้าน เคล็ดลับไก่นุ่มหอมกรอบ  โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen             ครัวแม่ผึ้งมาแบ่งปัน สูตรไก่ทอดแสนอร่อย ไก่ทอดกรอบ สไตล์ร้านดัง KFCC ทำง่ายที่บ้าน เหมือนไปกินที่ร้าน ! พร้อมทั้งบอกเคล็ดลับวิธีการหมักไก่ให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำหอมน่ากิน วิธีการทอดกรอบ ไม่อมน้ำมัน สีสวย อร่อย ส่วนผสม ไก่ทอดกรอบ น่องไก่ อกไก่ หรือปีกไก่ 500 กรัม  แป้งข้าวโพด 60 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา  ผ...
Read more »

เคล็ดลับทำ ซอสผัดไทย อร่อยไม่ต้องปรุงเพิ่ม สร้างอาชีพได้

-
รูปภาพ
  ผัดไทยเป็นเมนูที่หลายๆคนชื่นชอบในรสชาติและความลงตัวของเครื่องต่างๆที่ประกอบอยู่ในเมนูนี้ มีรสชาติที่กลมกล่อม มีความหอมของเครื่องเทศเครื่องปรุง รวมทั้งน้ำซอสของผัดไทย และแน่นอนว่าในวันนี้เราได้มีสูตรการทำน้ำซอสที่มีความอร่อย กลมกล่อมแบบที่คุณไม่ต้องทำการปรุงรสชาติเพิ่ม ทำกินก็อร่อยจะทำขายสร้างอาชีพ สร้างรายได้ที่ดีไม่ใช่น้อย เรามาดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลย ส่วนผสมที่ต้องเตรียม น้ำตาลปึก หรือน้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลโตนด (ไม่ใช้น้ำตาลทรายขาว) จำนวน 625 กรัม , น้ำมะขามเปียก แนะนำให้คั้นเอง สัดส่วนมะขามเปียก 400 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร คั้นออกมาแล้วชั่งมาใช้ จำนวน 125 กรัม 1.น้ำปลาอย่างดี จำนวน 250 กรัม 2.น้ำส้มสายชู จำนวน 165 กรัม 3.น้ำมันพืช จำนวน 200 กรัม 4.กระเทียม โขลกหรือปั่นหยาบๆ จำนวน 125 กรัม 5.หอมแดง โขลกหรือปั่นหยาบ ๆ จำนวน 250 กรัม 6.เกลือ จำนวน 5 กรัม 7.พริกป่น จำนวน 5 กรัม (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) ขั้นตอนในการทำ 1 สำหรับในขั้นตอนแรกเราจะเริ่มด้วยการตั้งกระทะให้ร้อน โดยจะใช้ไฟที่ระดับปานกลาง จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียมลงไปผัดให้พอหอม เมื่อกระเทียมหอมแล้วให้เราใส่หอมแด...
Read more »

แจกสูตรขนมเผือก อาหารว่างอร่อยๆ กับขั้นตอนการทำง่ายๆ หอมหวานอร่อย

-
รูปภาพ
  สูตรขนมเผือก สมัยเป็นเด็ก วันหยุดแม่ชอบให้เราทำขนมกินกันเองที่บ้าน หนึ่งในเมนูที่ทำบ่อยๆ ก็ขนมเผือกนี้หละค่ะ...หอมอร่อย ส่วนผสมขนมเผือก 1.เผือกนึ่งสุกบดหยาบๆ 2 ถ้วย 2.หัวกะทิ 1 ถ้วย 3.น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย 4.แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วย 5.แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ 6.แป้งท้าว 2 ช้อนโต๊ะ 7.มะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้น 3/4 ถ้วย 8.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา 9.ใบตองสำหรับทำกระทง 25 ใบ หรือ ใส่ถ้วยตะไลก็ได้ค่ะ วิธีทำขนมเผือก - ผสมแป้งข้าวจ้าว แป้งมัน แป้งท้าว หัวกะทิ น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย คนส่วนผสมให้เข้ากันดี หลังจากนั้นใส่เผือก และมะพร้าว 1/2 ถ้วยลงไป นวดส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ 20 นาที - นำมะพร้าว 1/4 ถ้วย คลุกเกลือเล็กน้อย (ใช้โรยหน้าขนม) - ตักเผือกที่ผสมไว้ใส่กระทง โรยหน้าด้วยมะพร้าวคลุกเกลือ นำไปนึ่งบนน้ำเดือด 25 นาที หรือจนสุก สังเกตุได้จากแป้งจะมีลักษณะใสขึ้นค่ะ ขอบคุณภาพประกอบและ สูตรอาหาร จากคุณ  Supaporn Kumnodnae
Read more »

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

-
รูปภาพ
  แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบหลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน ถ้าพูดถึงเมนูอร่อยเด็ดนอกจากเมนูข้าวทั้งหลายแล้วก็คงหนีไม่พ้นเมนูเส้นๆ อย่าง "ก๋วยเตี๋ยว" แน่นอน โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวเรือ ที่หากอยากกินเจ้าเด็ดเจ้าอร่อยก็ต้องไปถึงท่าแบบที่สมัยก่อนมีเรือพายตามท่านั้น แต่จะให้ลำบากลำบนขนาดนั้นก็ดูจะไม่ไหว ไปหาร้านง่ายๆแล้วที่ทำงานก็ไม่ถูกปาก งั้นวันนี้เราจะมาแจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือรสเด็ดที่บอกเลยว่ากินแล้วจะติดให้ ทำกินก้ง่าย ทำขายก็รวย! สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือคุณตุ๊ก "อาจารย์ตุ๊ก" บอกว่า สำหรับ เงินทุน หรือการลงทุน ถ้าเริ่มต้นลงทุนเพียงแค่วัตถุดิบสด อย่างพวกผัก หมู เส้นต่างๆ กำเงิน 700 บาทก็สามารถทำก๋วยเตี๋ยวขายได้แล้ว การลงทุนครั้งนี้จะสามารถทำก๋วยเตี๋ยวชามเล็ก ชามละ 15 บาท ขายได้ประมาณ 100 ชาม ก็จะได้เงินประมาณ 1,500 บาท สำหรับคนที่ต้องการสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือแล้วยังไม่มีสูตร หรือไม่รู้จะเริ่มต้นจากตรงไหน อาจารย์ตุ๊กมีสูตรมาแจกฟรีๆกันด้วยจ้า สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ น้ำซุป หม้อเบอร์ 18 นิ้ว เล้ง      1 กิโลกรัม ซอสภูเขาทอง  300 กรัม ใบเตย กะทิ 1 กิโลกรัม รสดี 12 บาท  1 ซอง ซีอิ๊วดำ 2...
Read more »

ยายสอนทำไข่เค็ม ได้ไข่แดงที่น่าทาน ทำไม่ยาก

-
รูปภาพ
  ยายสอนทำไข่เค็ม ได้ไข่แดงที่น่าทาน ทำไม่ยาก ไข่เค็มที่นิยมนำมาทานคู่กับข้าวต้ม เป็นเมนูที่หาทานได้ไม่ยากและไข่เค็มนั้นก็ยังสามารถที่จะนำไปประกอบในเมนูอาหารทำเมนูต่างๆอย่างหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะนำไปยำ นำไปทอด หรือนำไปทำเป็นเมนูอื่นๆ ก็ให้รสชาติที่อร่อยถูกใจ วันนี้เราได้นำสูตรวิธีการทำไข่เค็มมาฝากกัน ในสูตรนี้เราจะได้ไข่แดงที่มีความน่าทานมากๆ ไข่แดงมีความมันเยิ้ม ไข่เค็มก็มีรสชาติของความเค็มที่กำลังดี เราตามมาดูกันเลยว่ามีวิธีการทำอย่างไร ทำไม่ยากขั้นตอนไม่เยอะและใช้เวลารอไม่นาน สิ่งที่ต้องเตรียม 1 ไข่เป็ดดิบ 10 ฟอง 2 ภาชนะสำหรับดองไข่ 3 เกลือ 1 ถ้วย 4 น้ำสำหรับต้มน้ำเกลือ 4 ถ้วย (หรือ 1 ลิตร) ขั้นตอนการทำไข่เค็ม 1 วิธีการทำในขั้นตอนแรกให้เราเตรียมไข่เป็ดมาล้างน้ำให้สะอาดดี และวางเอาไว้ให้แห้ง จากนั้นให้เราค่อยใส่ลงไปในขวดโหลแก้วที่ได้จัดเตรียมเอาไว้ 2 การทำน้ำเกลือสำหรับการดองไข่เค็ม เราจะใส่เกลือกับน้ำลงไปในหม้อ จากนั้นให้เรานำขึ้นตั้งไฟ ไฟระดับอ่อน คนไปเรื่อยๆเกลือละลายจนหมด แล้วให้ยกลงจากเตาพักวางเอาไว้ให้เย็นสนิทเลย ให้หายร้อน 3 ในส่วนของขั้นตอนถัดมาเมื่อเราได้นำเกลือที่เย็นสนิ...
Read more »