ข้าวมันไก่พร้อมสูตรน้ำจิ้มครบรส ไก่นุ่ม ข้าวอร่อย ทำขายเลย

 

ข้าวมันไก่พร้อมสูตรน้ำจิ้มครบรส ไก่นุ่ม ข้าวอร่อย ทำขายเลย

เมนูข้าวมันไก่เป็นเมนูยอดนิยมของคนเราเป็นอย่างมาก ด้วยรสชาติที่มีความอร่อยถูกใจหลายๆคน ตัวข้าวมันมีความอร่อยมีความหอม บวกกับเนื้อไก่ที่มีความนุ่มนำมาทานกับน้ำจิ้มครบรส เลยเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบกันเป็นอย่างมาก และสำหรับใครที่ชื่นชอบแต่ไม่อ ย า กที่จะออกไปซื้อ เราได้มี ทำมาแจกให้กับทุกท่านกัน สามารถที่จะนำสูตรนี้ไปทำทานกันเองที่บ้ า นหรือจะทำข า ยสร้างเป็นรายได้เสริมสร้างเป็นอาชีพ ก็นับได้ว่าเป็นเมนูที่น่าสนใจมากๆ

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

1 ไก่ เลือกซื้อแบบเป็นตัวหรือเฉพาะส่วนที่เราชอบทานได้เลย

2 กระเทียม 5 กลีบ

3 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

4 รากผักชี

5 ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

6 กระเทียม 3-4 หัว

ส่วนผสมข้าวของข้าวมันไก่

1 ข้าวหอมมะลิ

2 น้ำซุบไก่ (จากที่ไก่ที่เราต้ม)

ขั้นตอนในการทำ

1 ทำการตั้งเตา จากนั้นใส่ไก่ลงไปในหม้อเติมน้ำให้ท่วมตัวไก่ เติมเกลือใส่ลงไปรากผักชี ซีอิ๊วขาว กระเทียมใส่ลงไป ตั้งไฟปานกลางใช้เวลาต้มประมาณ 30 นาที

2 ในระหว่างที่ทำการต้มนั้น คอยช้อนฟองออกอยู่เรื่อยๆและไข มันที่ลอยอยู่ให้ตักออกให้หมด แล้วดูว่าเนื้อไก่สุกดีแล้วหรือยัง หากสุกจนเกินไปเนื้อไก่จะแห้งไม่อร่อย จะต้องคอยดูอยู่ดีๆและเมื่อสุกดีแล้วให้นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ สวยงามขนาดพอดีคำและน่าทาน

3 มาเตรียมในส่วนของข้าว ให้ทำการหุงข้าว ใส่ข้าวหอมมะลิที่ได้เตรียมเอาไว้ลงไปแล้วเติมน้ำซุปที่เราต้มไก่เมื่อสักครู่ จะใช้น้ำซุปแทนน้ำเปล่าในการหุงข้าวแล้วทำการกดหุงข้าวได้ตามปกติเลย

วัตถุดิบน้ำจิ้มข้าวมันไก่

เต้าเจี้ยว 6 ช้อนโต๊ะ , ซิอิ๊วหวาน 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ , ขิงสดหั่น 1 ช้อนโต๊ะ , กระเทียมหั่น 1 ช้อนโต๊ะ , พริกขิ้ห นูหั่น ช้อนโต๊ะ , มะนาว 1 ซีก

ในระหว่างที่เรารอข้าวสุกนั้น ก็มาเตรียมวิธีการทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ครบรส โดยผสมซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย เต้าเจี้ยว กระเทียม น้ำมะนาว ขิงและพริกขิ้ห นูเข้าด้วยกัน

ชิมรสชาติของน้ำจิ้มให้ได้รสชาติที่ถูกใจ หากชอบความเผ็ดชอบกระเทียมมากๆชอบพริกมากๆ ก็สามารถเพิ่มส่วนผสมตามความชอบได้เลย เมื่อข้าวสุกก็พร้อมที่จะนำมาเสิร์ฟเข้ากับเนื้อไก่และน้ำจิ้มที่เราได้ทำ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จนำมาทานอิ่ม อร่อยกันได้ทั้งครอบครัวเลยล่ะค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก : khaonaroo