พริกสด เก็บไว้ให้สดใหม่ เก็บไว้ได้นาน ด้วยวิธีสุดง่าย

 

พริกสด เก็บไว้ให้สดใหม่ เก็บไว้ได้นาน ด้วยวิธีสุดง่าย

เครื่องปรุงอย่างพริกสดที่เป็นส่วนประกอบของอาหาร นำมาประกอบในเมนูอาหารเกือบจะทุกเมนู แน่นอนว่าเมื่อเราซื้อมาจากตลาดสดใหม่ๆนั้น หากเรานำมาใช้ประกอบเมนูอาหารไม่หมด ยังคงเหลืออยู่ การเก็บไว้ในตู้เย็นบางทีก็เผลอลืมหรือเวลาที่เราจะนำมาประกอบอาหารในครั้งถัดไปนั้นก็ไม่คงความสดใหม่ มีรสชาติที่ไม่อร่อย สำหรับใครที่มักจะเจอกับปัญหานี้อยู่บ่อยๆนั้น วันนี้เราได้มีวิธีมาฝากกัน เป็นวิธีที่จะช่วยในการเก็บพริกให้มีความสดใหม่ อยู่ได้นาน

วิธีการเก็บรักษาพริกให้สด

1 พริกขิ้ห นูที่ซื้อมาจากตลาดให้นำไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาดดี ก่อน จากนั้นให้เด็ด ก้านออกให้หมดแล้วใช้กระดาษทิชชูมาทำการซับน้ำให้พริกมีความแห้งดี

2 กล่องพลาสติกเลือกเอาที่มีฝาปิด เตรียมเอาไว้ให้ใส่พริกที่ล้างน้ำและซับน้ำจนแห้งใส่ลงไปในกล่องพลาสติกได้เลย แต่ก่อนใส่ให้รองด้วยกระดาษทิชชูเอาไว้ก่อน และใส่พริกลงไปปิด ฝาให้มิดชิดเก็บไว้ในตู้เย็นที่ช่องแช่เย็นธรรมดา

เมื่อเราจะนำพริกออกมาใช้ในครั้งถัดไปนั้น ก็จะเห็นได้ว่าพริกยังคงมีความสดใหม่เหมือนกับพึ่งซื้อมาจากตลาด นำมาประกอบเมนูอาหารได้มีรสชาติของความเผ็ด มีกลิ่นความหอมของพริกอยู่เหมือนเดิม ด้วยเคล็ดลับง่ายๆนี้ลองนำไปทำตามกันดูได้เลย จะช่วยเก็บพริกสดใหม่อยู่ได้นาน

ประโยชน์ของพริก

– ช่วยในการขับลม ช่วยแก้ท้อง อืด ท้องเฟ้อ อาหารที่ทานเข้าไปแล้วไม่ย่อยทั้งยังช่วยให้มีการย่อยอาหารมีการทำงานได้ดีขึ้น

– ในพริกนั้นมีวิตามินเอ ที่มีส่วนช่วยในการดูแลเรื่องสายตา มีวิตามินซีสูง กินพริกสดๆ จะทำให้ร่างกายได้รับวิตามินซีที่ดี กว่าพริกนำไปปรุงสุกแล้ว เพราะวิตามินซีนั้นจะมีการสลายตัวเมื่อได้โดนความร้อน

– กินพริกอยู่เป็นประจำนั้นจะเป็นตัวช่วยในการเพิ่มอุณหภูมิในร่างกายให้ร่างกาย มีการเ ผ าผลาญได้ดีขึ้น และเป็นอาหารที่มีส่วนช่วยในเรื่องของการคุม น้ำหนักได้ด้วย

– ในพริกมีส า ร แคปไซซิน ที่มีส่วนช่วยในการขยายช่องจมูกให้ใหญ่ขึ้น ทำให้การ หาย ใจโล่งซึ่ง สำหรับใครที่มีอาการห วั ด หาย ใจ ไม่สะดวก ให้ทานอาหารรสเผ็ดจะช่วยอาการนี้ได้

ขอขอบคุณ : sukkaphap-d

เรียบเรียงโดย : Postsod