ไก่ทอดน้ำปลารสอร่อย กรอบนอกเนื้อนุ่มใน เก็บไว้เปิดร้าน

 

ไก่ทอดน้ำปลารสอร่อย กรอบนอกเนื้อนุ่มใน เก็บไว้เปิดร้าน

ในวันนี้เราได้มีเมนูอาหารของอร่อยๆมาฝากให้กับเพื่อนๆทุกท่านกันเช่นเคย และเมนูที่เรามาฝากกันในวันนี้ก็คือเมนูไก่ทอดน้ำปลารสอร่อย สำหรับเพื่อนๆท่านไหนที่ชื่นชอบอาหารประเภทของทอดทำง่ายๆและได้รสชาติที่ดี ซึ่งเหมาะมากๆสำหรับทำทานในครอบครัวในช่วงวันหยุดหรือในทุกเทศกาลจริงๆ

การทำไก่ทอดน้ำปลาในสูตรนี้นั้นได้มีหลายๆคนทำตามแล้วบอกว่าอร่อยกันทั้งนั้น เราจึงได้นำสูตรมาฝากกัน ด้วยไก่ทอดน้ำปลาที่จะมีเนื้อนอกมีความกรอบ เนื้อด้านในมีความนุ่มได้รสชาติของความอร่อยจากเครื่องปรุงการหมักที่เราได้ทำเอาไว้ ทอดลงในน้ำมันร้อนๆ รับรองได้ว่าให้ความกรอบที่ถูกใจและที่สำคัญไม่อมน้ำมันอย่างแน่นอน นำมาทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวเลือกได้ตามต้องการ

ส่วนผสม เครื่องปรุง

ปีกไก่ทอดน้ำปลา ปีกกลางไก่

น้ำตาลทราย เกลือ น้ำปลา

พริกไ ท ย

ผงบาร์บีคิว หรือผงปาปริก้า

ใบเตย

น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำปีกไก่ทอดน้ำปลา

1 เราจะเริ่มกันด้วยการเตรียมปีกกลาง สำหรับใครที่ชอบให้เป็นชิ้นเล็กๆก็นำมาแบ่งครึ่งตามแนวความยาว นำไปล้างน้ำให้สะอาดดี หมักด้วยน้ำปลา เกลือนิดหน่อย น้ำตาลทราย พริกไท ย สำหรับใครที่ชื่นชอบให้มีรสชาติมากขึ้นก็ให้ใส่ผงบาบีคิวหรือผงปาปริก้า สามารถหาซื้อได้ตามห้างทั่วไปราคาไม่แพง ให้เราใส่ไปได้เลย และทำการหมักนานเป็นเวลา 2 ชม.

2 เมื่อครบเวลาเราจะทำการ นึ่ งให้เราเตรียมหม้อสำหรับนึ่ ง ใส่ใบเตยลงไปเพิ่มกลิ่นความหอม นำไก่ที่เรามาเอาไว้คลุกด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อที่จะไม่ให้หนังไก่ติด กัน นำไปนึ่ งบนน้ำเดือดประมาณ 20 นาที จากนั้นให้ปิดเตาและเปิดฝาเอาไว้

3 วางพักเอาไว้ให้แห้งแบบหมาดๆไม่ให้มีไอน้ำเกาะ หากกลัวเสียเวลาก็ให้นำไปตากแดด ก็ได้

4 ต่อมาจะเป็นขั้นตอนของการทอด ให้เราตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ให้ใช้เป็นน้ำมันใหม่และใช้เป็นกระทะทองเหลืองเพราะจะให้ความร้อนที่ทั่วถึง หากไม่มีก็สามารถใช้กระทะธรรมดาก็ได้ รอให้น้ำมันร้อนจัดได้ที่ใส่ไก่ลงไป ทำการทอดให้สุกดีทั้ง 2 ด้าน ใช้กระชอนเป็นตัวช่วยในการคคนและกลับด้าน

5 สำหรับใครที่ชอบแบบหนังนิ่มๆก็ให้ลองสังเกตดู ใครที่ชอบแบบกรอบๆก็รอจนเหลืองกรอบแล้วตักขึ้นพักไว้บนตะแกรงได้เลย จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวได้ตามความชื่นชอบ

ด้วยวิธีง่ายๆในสูตรที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ สามารถทำตามกันได้ไม่ยาก ใช้ส่วนผสมและมีขั้นตอนที่ไม่มาก ลองนำเมนูนี้ไปทำตามกันดูได้เลย รับรองได้ว่าจะถูกใจทั้งคนทำและคนกินกันอย่างแน่นอน

ขอบคุณข้อมูลจาก : shintaro

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ