เค้กไข่แป้งเด้ง นุ่มหอมหวาน ละลายได้ในปาก

 

เค้กไข่แป้งเด้ง นุ่มหอมหวาน ละลายได้ในปาก

เพื่อนๆคนไหนที่ชื่นชอบในการทานเค้ก แต่ไม่ชอบครีมที่ให้ความหวานเกินไปให้ความเลี่ยนเกินไป ในวันนี้เราได้มีสูตรการทำขนมเค้ก เป็นขนมปังเค้กที่จะให้ความนุ่มของเนื้อแป้ง ความฟูของเนื้อแป้งมีความหอมมีความหวานในตัว นำมาทานคู่กับชากาแฟ ก็อิ่มอร่อยได้

ซึ่งหากเพื่อนๆคนไหนที่ชื่นชอบเราได้มีสูตรการทำมาแจกให้กับทุกท่านได้ทำตามกันได้ง่ายๆ ไม่ต้องใช้อุปกรณ์มากมาย ก็สามารถทำได้ให้ออกมามีหน้าตาเหมือนตามร้านที่ชอบได้เลย อย่ารอช้าเราตามมาดูในแต่ละขั้นตอนด้านล่างนี้เลยล่ะ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

แป้งเค้ก80 กรัม , น้ำมันพืช (ที่ไม่ใช่น้ำมันปาล์ม) 50 ml. , เกลือ 1 หยิบมือ , นมสด 80 ml. , ไข่แดง (สดใหม่ ไข่เบอร์0)6 ฟอง , กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา , ไข่ขาว 5 ฟอง , ครีมออฟทาทาร์ 1/2 ช้อนชา , น้ำตาลไอซิ่ง 110 กรัม , กระดาษไขรองภาชนะอบ

ขั้นตอนในการทำ

1 ขั้นตอนไม่ยาก เราจะเริ่มด้วยการเทน้ำมันใส่ถ้วยแล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟสักประมาณ 1 นาที ให้มีความร้อนหน่อยๆ จากนั้นเทใส่อ่างผสม

2 ทำการร่อนแป้ง เกลือ ใส่ตามลงไปอ่างผสม ตามด้วยการใส่นมสด ทำการตีส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่แดง กลิ่นวนิลาเพิ่มความหอมของเนื้อแป้งเวลาที่อบเสร็จ คนให้เข้ากัน วางพักเอาไว้ก่อน

3 ถัดมาเราจะทำการตีไข่ขาวด้วยเครื่องตี ให้ได้ฟองหยาบๆ ตามด้วยการใส่ครีมออฟทาทาร์ ตีต่อด้วยความเร็วกลาง เมื่อฟองละเอืยดขึ้น ให้เราทำการทะยอยใส่ไอซิ่งจนหมด

4 ตีด้วยเครื่องตีต่อไปเรื่อยๆจนตั้งยอด เนื้อไข่มีความเนียน เมื่อได้แล้วให้ปรับความเร็วต่ำ ตี 1-10 วินาทีแล้วปิดเครื่อง เพื่อเป็นการไล่ฟองอากาศออกให้หมด

5 จากนั้นให้เราทะยอยตักส่วนผสมของไข่ขาวที่ตีไว้ แบ่งใส่ลงไปในส่วนผสมที่เราทำไว้ในตอนแรกในส่วนผสมของแป้ง ให้ใช้ตะกร้อมือคนอย่างเบามือ เช็คดูอย่าให้เห็นสีขาว แนะนำไม่ควรผสมนานเกินไปเพราะจะทำให้เค้กไม่ขึ้นฟู

6 เมื่อได้ดีแล้ว ให้เราเทใส่ลงไปในภาชนะอบเค้ก กระแทกถาด 2 ครั้งเพื่อไล่อากาศออกให้หมด

7 นำถาดอบที่ใหญ่กว่าถาดเค้กเพียงเล็กน้อยเท่านั้น รองน้ำโดยให้น้ำอยู่ในระดับประมาณ 1 ซม. น้ำที่ใช้รองอบต้องเป็นน้ำร้อนจัด ทำการอบด้วยอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลมอบเป็นเวลานานประมาณ 1 ชม 10 นาที

8 เมื่อสุกแล้วนำออกมากระแทก 1 ครั้ง และวางพักบนตะแกรงประมาณ 15 นาทีให้คลายความร้อนหน่อยๆ จากนั้นนำออกจากพิมพ์ ก็นำมาตักทานได้เลย

ขอบคุณข้อมูลจาก : 𝙱𝙰𝙱𝚈 𝙼𝙰𝚁𝙳𝚈

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ