วิธีทำผัดหมี่ผักบุ้ง เมนูเพลินพุง อาหารจานเดียวที่ทำง่ายมาก

 

ใครชอบกินผัดหมี่โปรดปรี่เข้ามาทางนี้ มาเดาใจสาว ๆ สายเส้นหมี่กันค่ะว่าส่วนใหญ่จะชอบกินผัดหมี่เป็นอาหารจานเดียวแบบไหน ติ๊กต๊อก ๆ ๆ  ปิ๊ง คำตอบคือ เมนูเส้นหมี่ผัดผักกระเฉด มาเป็นอันดับต้นๆ ใช่ไหมล่ะคะ เหตุเพราะเส้นหมี่นุ่ม ๆ เคี้ยวพร้อมกับผักกรอบ ๆ ในรสน้ำพริกผัดนี่มันช่างดีงาม แต่จะว่าไปเมนูนี้หารับประทานตามร้านทั่วไปได้ไม่ง่าย เจอทีก็ราคาไม่เบาเลย จะซื้อผักกระเฉดมาทำเองก็หาซื้อยาก ถ้าหาได้ก็ต้องนำมาล้าง ๆ ขูด ๆ ดูยุ่งยาก วันนี้เลยอยากชวนสาวๆ มาทำผัดหมี่แบบง่าย ๆ ใช้ของหาง่ายเตรียมง่ายแต่ให้รสชาติดี ที่สำคัญคืออาศัยความกรุบกรอบจากผักบุ้งแทนผักกระเฉดนั่นเองค่ะ

วัตถุดิบผัดหมี่ผักบุ้ง

  • เส้นหมี่อบแห้งไวไว แช่น้ำ 1 ห่อ
  • ผักบุ้ง 1 กำ
  • กุ้งสด
  • ปลาหมึกกรอบ
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ
  • ซอสปรุงรส
  • ซอสหอยนางรม
  • น้ำตาล

วิธีทำผัดหมี่ผักบุ้ง


ตั้งน้ำมัน นำกระเทียมลงไปผัด


 
ใส่กุ้งและปลาหมึกกรอบ ปริมาณตามใจชอบ


 


ใส่น้ำพริกเผาลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล และซอสปรุงรส (ฝาเขียว)


 
ตามด้วยผักบุ้งที่ล้างสะอาดและเด็ดส่วนที่แก่จัดออกแล้วลงกระทะผัดรัว ๆ


 
ครู่เดียวผักบุ้งเริ่มสุก ให้ใส่เส้นหมี่ลงไปผัดต่อ คลุกเคล้าให้เข้ากันและเส้นหมี่สุกดี


 
เท่านี้ก็เรียบร้อยแล้ว เหมาะสำหรับสาว ๆ ที่ชอบรับประทานผัดหมี่กระเฉดแต่หาผักกระเฉดไม่ได้หรือไม่อยากยุ่งยากในการเตรียมของ ลองเปลี่ยนมาเป็นผักบุ้งแทนก็อร่อยฟินได้ไม่แพ้กันเลยค่ะ

ที่มา  https://www.sanook.com/women/186397/

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สูตรเด็ดขนมจีบหมู จีบกุ้ง จีบปู เก็บไว้ทำขายหรือทำกินกับครอบครัว อร่อยสุดๆ

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

ปลอดภัยชัวร์ "ลูกชิ้นหมูเด้ง" ปันสูตรทำเองไม่ต้องง้อร้าน

ให้ไหว้ก่อนในช่วงสิ้นปีนี่ ทำแล้วจะเจริญกันทุกคน

เก็บสูตรไว้ คุณยายบอกมาน้ำพริกกะปิ 4 สูตร หอมกรุ่น กินกับข้าวเปล่ายังออร่อย

เก็บไว้ทำกิน 2สูตรทอดน้ำปลาแสนอร่อย หอมน้ำปลา แถมไม่มีน้ำมัน

แจกสูตรอาหาร “แกงไตปลาน้ำข้น” พร้อมวิธีทำแกงไตปลายังไง ให้หอมถึงเครื่องแกง

แจกสูตร “ทอดไข่ดาว” ยังไงให้ให้สวยน่ากิน เสิร์ฟคู่พริกน้ำปลา

แบ่งปันสูตร ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

สูตรห่อหมกปลากราย อร่อยกว่าร้านดัง