5 เคล็ด (ไม่) ลับการหุงข้าว ให้ข้าวเม็ดสวย ฟูขึ้นหม้อ น่าทาน

 

เคล็ด (ไม่) ลับการหุงข้าว

พี่หมีเชื่อว่าหลายคนก็น่าจะมีปัญหาต่าง ๆ ในการหุงข้าว ทั้งข้าวแฉะ , ข้าวชอบติดก้นหม้อ , ข้าวบูดไว พี่หมีมีเคล็ด(ไม่)ลับ  ที่จะทำให้ข้าวเม็ดสวย หุงร้อนๆ ฟูขึ้นหม้อน่าทาน มาฝากกันครับ ตามไปดูกันเลยคร้าบบ


หุงข้าวสวยให้ขึ้นหม้อ


บีบมะนาวลงไป 3-4 หยดก่อนกดหุงข้าว วิธีหุงข้าวแบบนี้จะช่วยให้ข้าวมีสีขาวนวล และเรียงกันเป็นเม็ด แต่ระวังอย่าบีบเยอะเกินไปจนข้าวออกมามีรสเปรี้ยว

แก้ปัญหาข้าวบูดไว


ใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา ลงบนข้าวแล้ว กดหุงตามปกติ ข้าวจะอยู่ในอุณหภูมิห้อง ได้ประมาณ 4-5 วัน โดยที่ไม่มีกลิ่น ไม่แฉะ ไม่บูด


แก้ปัญหาข้าวแฉะ


นำขนมปัง 2-3 แผ่น มาวางบนข้าวที่เพิ่งหุงเสร็จ แล้วกดปุ่มหุงใหม่อีกครั้งเพื่อให้แผ่นขนมปังดูดน้ำส่วนเกินออกมา


หุงข้าวไม่ให้ติดก้นหม้อ


หลังจากหม้อหุงข้าวหุงเสร็จแล้ว อย่าพึ่ง เพิ่งเปิดฝาทันที! ควรรอให้ข้าวระอุก่อนประมาณ 10-15 นาที ไอน้ำจะวนลงไปถึงก้นหม้อช่วยให้ข้าวที่อยู่ก้นหม้อนุ่มขึ้น ไม่แข็ง ไม่ติดก้นหม้อ

อุ่นข้าวเก่าให้เหมือนใหม่


นำเกลือละลายน้ำ(เกลือ ½ ช้อนชา / น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นพรมลงบนข้าวเก่าให้พอชุ่มแล้วจึงนำไปอุ่น ข้าวจะฟู นุ่ม และหอมขึ้นเหมือนการหุงข้าวใหม่เลย 

ที่มา  https://www.sanook.com/women/186597/

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สูตรเด็ดขนมจีบหมู จีบกุ้ง จีบปู เก็บไว้ทำขายหรือทำกินกับครอบครัว อร่อยสุดๆ

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

ปลอดภัยชัวร์ "ลูกชิ้นหมูเด้ง" ปันสูตรทำเองไม่ต้องง้อร้าน

ให้ไหว้ก่อนในช่วงสิ้นปีนี่ ทำแล้วจะเจริญกันทุกคน

เก็บสูตรไว้ คุณยายบอกมาน้ำพริกกะปิ 4 สูตร หอมกรุ่น กินกับข้าวเปล่ายังออร่อย

เก็บไว้ทำกิน 2สูตรทอดน้ำปลาแสนอร่อย หอมน้ำปลา แถมไม่มีน้ำมัน

แจกสูตรอาหาร “แกงไตปลาน้ำข้น” พร้อมวิธีทำแกงไตปลายังไง ให้หอมถึงเครื่องแกง

แจกสูตร “ทอดไข่ดาว” ยังไงให้ให้สวยน่ากิน เสิร์ฟคู่พริกน้ำปลา

แบ่งปันสูตร ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

สูตรห่อหมกปลากราย อร่อยกว่าร้านดัง