5 เคล็ด (ไม่) ลับการหุงข้าว ให้ข้าวเม็ดสวย ฟูขึ้นหม้อ น่าทาน

 

เคล็ด (ไม่) ลับการหุงข้าว

พี่หมีเชื่อว่าหลายคนก็น่าจะมีปัญหาต่าง ๆ ในการหุงข้าว ทั้งข้าวแฉะ , ข้าวชอบติดก้นหม้อ , ข้าวบูดไว พี่หมีมีเคล็ด(ไม่)ลับ  ที่จะทำให้ข้าวเม็ดสวย หุงร้อนๆ ฟูขึ้นหม้อน่าทาน มาฝากกันครับ ตามไปดูกันเลยคร้าบบ


หุงข้าวสวยให้ขึ้นหม้อ


บีบมะนาวลงไป 3-4 หยดก่อนกดหุงข้าว วิธีหุงข้าวแบบนี้จะช่วยให้ข้าวมีสีขาวนวล และเรียงกันเป็นเม็ด แต่ระวังอย่าบีบเยอะเกินไปจนข้าวออกมามีรสเปรี้ยว

แก้ปัญหาข้าวบูดไว


ใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา ลงบนข้าวแล้ว กดหุงตามปกติ ข้าวจะอยู่ในอุณหภูมิห้อง ได้ประมาณ 4-5 วัน โดยที่ไม่มีกลิ่น ไม่แฉะ ไม่บูด


แก้ปัญหาข้าวแฉะ


นำขนมปัง 2-3 แผ่น มาวางบนข้าวที่เพิ่งหุงเสร็จ แล้วกดปุ่มหุงใหม่อีกครั้งเพื่อให้แผ่นขนมปังดูดน้ำส่วนเกินออกมา


หุงข้าวไม่ให้ติดก้นหม้อ


หลังจากหม้อหุงข้าวหุงเสร็จแล้ว อย่าพึ่ง เพิ่งเปิดฝาทันที! ควรรอให้ข้าวระอุก่อนประมาณ 10-15 นาที ไอน้ำจะวนลงไปถึงก้นหม้อช่วยให้ข้าวที่อยู่ก้นหม้อนุ่มขึ้น ไม่แข็ง ไม่ติดก้นหม้อ

อุ่นข้าวเก่าให้เหมือนใหม่


นำเกลือละลายน้ำ(เกลือ ½ ช้อนชา / น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นพรมลงบนข้าวเก่าให้พอชุ่มแล้วจึงนำไปอุ่น ข้าวจะฟู นุ่ม และหอมขึ้นเหมือนการหุงข้าวใหม่เลย 

ที่มา  https://www.sanook.com/women/186597/

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย

ไข่เค็มดองน้ำเกลือ ไข่แดงตรงกลางมันเยิ้ม ทอดหรือต้มก็อร่อย

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

ไก่ต้มราดน้ำซีอิ๊วแบบสิงคโปร์