สูตร “ข้าวอบกุนเชียง” หอม อร่อย จนต้องติดใจ

 

วันนี้มาแบ่งปันเมนูข้าวอบกุนเชียงค่ะ วิธีทำแสนง่าย กลิ่นหอม รสชาติอร่อย ใครได้ทานเป็นต้องติดใจแน่นอนค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

*ส่วนผสม

-ข้าวสารหอมมะลิ 1 ถ้วยตวง

-กุนเชียง 1-2 เส้น

-หมูสันใน 100 กรัม

-เห็ดหอมแห้ง 5-6 ดอก แช่น้ำร้อน หั่นชิ้น

-กระเทียมสับ 4-5 กลีบ

-ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

-ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา

-น้ำตาลหญ้าหวาน 1 ช้อนชา

-น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำเปล่า 1.5 ถ้วยตวง

-ต้นหอม พริกไทย ตามชอบ

เตรียมส่วนผสมเสร็จแล้วมาลงมือกันเลย

*ขั้นตอน

เริ่มจาก ซาวข้าวแล้วเทใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำพักไว้

ผัดกระเทียมให้หอม ใส่หมูลงไปผัดให้พอสุก

.

ตามด้วยเห็ดหอม กุนเชียง แล้วปรุงรส ชิมเอารสชาติตามชอบได้เลยค่ะ แต่ควรปรุงให้เข็มนิดนึง เพราะเดียวใส่ข้าวแล้วรสชาติจะอ่อนลงอีกหน่อย

..

ผัดทุกอย่างจนเข้ากันดี ก็ใส่ข้าวสารลงไปผัดต่อ

.

ถ้าใช้กระทะที่มีฝาปิดก็เติมน้ำลงไปได้เลย ปิดฝาลดไฟเป็นไฟอ่อน จับ 15นาที แต่ของแอนกระทะไม่มีฝา ก็เลยต้องตักใส่หม้อแล้วเติมน้ำแทน ใช้เวลาเท่ากัน

.

ครบ 15 นาทีก็ปิดแก๊สได้เลยค่ะ ไม่ต้องยกหม้อลงนะวางไว้ให้ระอุอีกสัก 5 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ

.

เสร็จแล้วค่ะข้าวอบกุนเชียงของเรา ตอนตักเสิร์ฟพร้อมกุนเชียงแต่งหน้าอีกนิดหน่อยโรยด้วยต้นหอมและพริกไทย

ขอขอบคุณข้อมูลจาก FitandFun สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

แบ่งปันสูตร “กล้วยเชื่อม” แบบง่ายๆ สูตรหม้อหุงข้าว สีแดงสวย เนื้อนุ่มหนึบหนับ

สูตรอร่อย ทำน้ำยำ3รส กินกับยำอะไรก็อร่อย เก็บไว้นาน

หลนกะปิทรงเครื่อง ทำง่ายๆ เข้มข้นครบเครื่อง ครบรสชาติ

สูตรกุยช่ายแต้จิ๋วสูตรโบราณ อร่อย แป้งบางใส ประโยชน์เพียบ

สอนทำข้าวมันไก่ จากหม้อหุงข้าว ทำง่าย อร่อย น้ำจิ้มครบรส

เก็บไว้ทำกินได้ ซอสผัดไท อร่อยไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม

น้ำราดหมูแดง หมูกรอบ ทำเก็บไว้ทานเอง สูตรนี้กลมกล่อมไม่หวาน

แจกสูตร น้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกิน สูตรน้ำพริกเผา ทำขายสร้างอาชีพ 🔥