สูตร “ข้าวอบกุนเชียง” หอม อร่อย จนต้องติดใจ

 

วันนี้มาแบ่งปันเมนูข้าวอบกุนเชียงค่ะ วิธีทำแสนง่าย กลิ่นหอม รสชาติอร่อย ใครได้ทานเป็นต้องติดใจแน่นอนค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

*ส่วนผสม

-ข้าวสารหอมมะลิ 1 ถ้วยตวง

-กุนเชียง 1-2 เส้น

-หมูสันใน 100 กรัม

-เห็ดหอมแห้ง 5-6 ดอก แช่น้ำร้อน หั่นชิ้น

-กระเทียมสับ 4-5 กลีบ

-ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

-ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา

-น้ำตาลหญ้าหวาน 1 ช้อนชา

-น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำเปล่า 1.5 ถ้วยตวง

-ต้นหอม พริกไทย ตามชอบ

เตรียมส่วนผสมเสร็จแล้วมาลงมือกันเลย

*ขั้นตอน

เริ่มจาก ซาวข้าวแล้วเทใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำพักไว้

ผัดกระเทียมให้หอม ใส่หมูลงไปผัดให้พอสุก

.

ตามด้วยเห็ดหอม กุนเชียง แล้วปรุงรส ชิมเอารสชาติตามชอบได้เลยค่ะ แต่ควรปรุงให้เข็มนิดนึง เพราะเดียวใส่ข้าวแล้วรสชาติจะอ่อนลงอีกหน่อย

..

ผัดทุกอย่างจนเข้ากันดี ก็ใส่ข้าวสารลงไปผัดต่อ

.

ถ้าใช้กระทะที่มีฝาปิดก็เติมน้ำลงไปได้เลย ปิดฝาลดไฟเป็นไฟอ่อน จับ 15นาที แต่ของแอนกระทะไม่มีฝา ก็เลยต้องตักใส่หม้อแล้วเติมน้ำแทน ใช้เวลาเท่ากัน

.

ครบ 15 นาทีก็ปิดแก๊สได้เลยค่ะ ไม่ต้องยกหม้อลงนะวางไว้ให้ระอุอีกสัก 5 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ

.

เสร็จแล้วค่ะข้าวอบกุนเชียงของเรา ตอนตักเสิร์ฟพร้อมกุนเชียงแต่งหน้าอีกนิดหน่อยโรยด้วยต้นหอมและพริกไทย

ขอขอบคุณข้อมูลจาก FitandFun สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สูตรเด็ดขนมจีบหมู จีบกุ้ง จีบปู เก็บไว้ทำขายหรือทำกินกับครอบครัว อร่อยสุดๆ

ให้ไหว้ก่อนในช่วงสิ้นปีนี่ ทำแล้วจะเจริญกันทุกคน

ปลอดภัยชัวร์ "ลูกชิ้นหมูเด้ง" ปันสูตรทำเองไม่ต้องง้อร้าน

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

เก็บไว้ทำกิน 2สูตรทอดน้ำปลาแสนอร่อย หอมน้ำปลา แถมไม่มีน้ำมัน

แจกสูตรอาหาร “แกงไตปลาน้ำข้น” พร้อมวิธีทำแกงไตปลายังไง ให้หอมถึงเครื่องแกง

แจกสูตร “ทอดไข่ดาว” ยังไงให้ให้สวยน่ากิน เสิร์ฟคู่พริกน้ำปลา

แบ่งปันสูตร ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

สูตรห่อหมกปลากราย อร่อยกว่าร้านดัง

แจกฟรี 5 สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด กินกับอะไรก็อร่อย ทำกินเองได้ง่ายๆ ทำขายรวย