เผือกทอดเจ

 

ช่วงกินเจเหมาะกับการหาขนมเจรองท้อง โดยเฉพาะของทอดนี่ห้ามพลาด ใครสนใจอยากทำเผือกทอดเจ เตรียมเผือกหั่นเส้นรอเลยค่ะ ทอดเสร็จร้อน ๆ กรอบอร่อย กินฟินทั้งครอบครัว

ส่วนผสม เผือกทอดเจ

     • แป้งข้าวเจ้า 1+1/4 ถ้วย
     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/4 ถ้วย
     • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
     • เกลือป่น 1 ช้อนชา
     • กะทิ 1 ถ้วย
     • น้ำปูนใส 1/4 ถ้วย
     • เผือกขูดเป็นเส้น 2 ถ้วย
     • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
     • น้ำจิ้มบ๊วย
     • ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ ๆ

วิธีทำเผือกทอดเจ


      1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย และเกลือป่นเข้าด้วยกัน
      2. เติมน้ำกะทิและน้ำปูนใสลงไปคนผสมให้เข้ากัน 
      3. จากนั้นใส่เผือกขูดลงไปเคล้าผสมให้เข้ากัน และแป้งเคลือบติดเผือกจนทั่ว เตรียมไว้
      4. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันร้อนจัดให้ตักเผือกเป็นก้อน ๆ ลงทอดจนเผือกลอยขึ้น และสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน
      5. ผสมน้ำจิ้มบ๊วยกับถั่วลิสงคั่วบด เสิร์ฟพร้อมเผือก


     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เผือกทอดเจ อาหารว่างเจ กรอบนอกนุ่มใน

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ