ขนมครกใบเตยเจ

 

ไปเข้าคิวซื้อเมนูขนมครกใบเตยเจจนเมื่อยขา คงจะง่ายกว่าถ้าทำเอง สูตรจาก เฟซบุ๊ก LittleFilmz สูตรนี้ไม่ต้องใช้เตาขนมครก แค่ใช้กระทะเทฟลอนก็เอาอยู่ อยากทำเป็นทรงกลมหรือบีบเป็นเส้นเหมือนในสูตรก็เอาที่สบายใจเลยค่ะ

ส่วนผสม ขนมครกใบเตยเจ

     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2/3 ถ้วยตวง (ใช้ช้อนตวง 1/3 ตวง 2 ครั้ง) 
     • แป้งมันสำปะหลัง 1/3 ถ้วยตวง + 1 ช้อนโต๊ะ 
     • น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ 
     • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ 
     • เกลือ 1/4 ช้อนชา 
     • ผงฟู 1 ช้อนชา 
     • กะทิธัญพืช 1/3 ถ้วยตวง 
     • น้ำใบเตยเข้มข้น 1/2 ถ้วยตวง 
     • น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ 
     • สตรอว์เบอร์รี (ตกแต่ง)
     • องุ่น (ตกแต่ง)
     • วิปปิ้งครีมถั่วเหลืองเจ (ตกแต่ง)

วิธีทำขนมครกใบเตยเจ

     1. ผสมของแห้งทั้งหมดรวมกัน ได้แก่ แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งมันสำปะหลัง น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือ และผงฟู (หรือจะร่อนแป้งก่อนก็ได้) ใช้ตะกร้อมือคน ๆ ให้เข้ากัน
     2. ผสมกะทิกับน้ำใบเตยเข้าด้วยกันแล้วเทลงในส่วนผสมของแห้ง คนจนส่วนผสมเข้ากันดี ตามด้วยน้ำมันรำข้าวคนให้เข้ากัน กรอกใส่ขวดบีบ
     3. นำกระทะเทฟลอนตั้งไฟกลาง รอให้กระทะร้อน บีบแป้งลงไปตามชอบ ปิดฝาสักครู่ อบจนแป้งสุก ตักใส่จาน แต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีกับองุ่น บีบวิปปิ้งครีมถั่วเหลืองเจลงไป 

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ขนมครกใบเตยเจ ถึงหน้าตาไม่ให้แต่รสชาติมันใช่เลย

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย

ไม่เคยบอกใครมาก่อนกับสูตรหมักหมู 11 วัตถุดิบ นุ่ม หอม เข้มข้นถึงเครื่อง ใครทำก็อร่อย

สูตรน้ำพริกอ่อง กินคู่กับแคบหมูเข้ากันมากๆ พร้อมสอนเป็นขั้นตอน ทำง่ายมาก