ทอดมันปลากระป๋องทอดกรอบ

 

เมนูแปรรูปจากปลากระป๋อง ทำเป็นทอดมันปลากระป๋องแล้วนำไปทอด แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเพื่อรีดน้ำมันออก กรอบนอกนุ่มใน อร่อยลงตัว ทานกับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย เข้ากันสุดๆ 😁 #ตั้งเป้าเราทำได้ #เป้าหมายรักสุขภาพ #เป้าหมายลองสิ่งใหม่ #เป้าหมายกำหนดเอง #เป้าหมายทำทานเอง

ส่วนผสม

 ครอบครัว
  1. เนื้อปลากระป๋อง 380 กรัม
  2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  3. แป้งมัน 4 ชต
  4. ถั่วฝักยาวนำมาซอย 80 กรัม
  5. ใบมะกรูดซอยเป็นเส้นบาง ๆ มากน้อยตามชอบ
  6. พริกแกงเผ็ด 2 ชต
  7. น้ำปลา 1 ชต
  8. น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลมะพร้าว 1 ชต
  9. แป้งทอดกรอบ 1 ถต
  10. เกล็ดขนมปัง 1 ถต
  11. ไข่ไก่สำหรับชุบแป้งทอด (เราใช้ไข่ไก่เบอร์ 0) จำนวน 1 ฟอง
  12. น้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอน

  1. นำเนื้อปลากระป๋องใส่ลงในชามผสม จากนั้นทำการบดและยีเนื้อปลากระป๋องให้ละเอียด

     

    จากนั้นใส่ไข่ไก่+พริกแกงเผ็ด+น้ำปลา+น้ำตาล+แป้งมัน คนเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูด+ถั่วฝักยาวซอยลงไป คนเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง นวดจนเหนียวเนียนได้ที่ (ถ้าส่วนผสมแห้งไปสามารถใส่น้ำปลากระป๋องเพิ่มได้ใส่ทีละ 1 ชต.นะคะ) นำพลาสติกแรปพักไว้ในตู้เย็น 30 นาที - 1 ชม.(เราพักไว้ 1 ชม.😁 พักจนลืม😁)

     

    ครบกำหนดการพักส่วนผสมแล้ว นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ แผ่ให้แบนความหนาบางขนาดใหญ่เล็กตามชอบ

    ทอดมันปลากระป๋องทอดกรอบ 😁 Crispy Spicy Canned Fish cakes วิธีทำสูตร 1 รูปทอดมันปลากระป๋องทอดกรอบ 😁 Crispy Spicy Canned Fish cakes วิธีทำสูตร 1 รูปทอดมันปลากระป๋องทอดกรอบ 😁 Crispy Spicy Canned Fish cakes วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. นำทอดมันมาชุบแป้งทอดกรอบ ตามด้วยชุบไข่ไก่ แล้วชุบด้วยเกล็ดขนมปัง ทำแบบเดียวกันนี้ให้ครบทุกชิ้น

     

    จากนั้นใส่น้ำมันลงในกระทะ ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน พอน้ำมันร้อนได้ที่ นำทอดมันลงไปทอด ให้สุก ให้สองด้าน ให้มีสีเหลืองทอง

     

    ตักขึ้นสะด็ดน้ำมันพักไว้

    ทอดมันปลากระป๋องทอดกรอบ 😁 Crispy Spicy Canned Fish cakes วิธีทำสูตร 2 รูปทอดมันปลากระป๋องทอดกรอบ 😁 Crispy Spicy Canned Fish cakes วิธีทำสูตร 2 รูปทอดมันปลากระป๋องทอดกรอบ 😁 Crispy Spicy Canned Fish cakes วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. วอมเตาอบไฟบนล่าง 180 องศา เวลา 10 นาที จากนั้น นำทอดมันไปอบเพื่อรีดน้ำมันออก ไฟบนล่าง 180 องศา เวลา 5 - 10 นาที หรือจนกว่าได้สีตามที่เราต้องการ (ขนาดเตาอบและความร้อนเตาแต่ละบ้านไม่เท่ากันนะคะ อาจใข้เวลามากหรือน้อยกว่า ใก้สังเกตดูสีของทอดมันด้วยระวังไหม้นะคะ)

     

    เมื่อสุกได้ที่แล้ว นำมาจัดใส่ในจาน พร้อมเสิร์ฟความอร่อย 🥰❤😊

    ทอดมันปลากระป๋องทอดกรอบ 😁 Crispy Spicy Canned Fish cakes วิธีทำสูตร 3 รูปทอดมันปลากระป๋องทอดกรอบ 😁 Crispy Spicy Canned Fish cakes วิธีทำสูตร 3 รูปทอดมันปลากระป๋องทอดกรอบ 😁 Crispy Spicy Canned Fish cakes วิธีทำสูตร 3 รูป
Bambi ❤ Cooking
สูตรโดย
Bambi ❤ Cooking

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ